I nā mau makahiki i hala iho nei, ua kaulana ka meaʻai Kepani i ko mākou'āina. A no kaʻikeʻana i kekahi kanaka i kēia manawa i maʻaʻole i ka sushi a me ka loli, paʻakikī loa. Akā, pehea eʻai ai i ka sushi me nā kuʻupuʻu aʻaʻole hoʻohilahila iā ia,ʻaʻoleʻike i nā mea a pau. ʻAe, aʻo ka hana ma ka papaʻaina e kūlike i ka leʻaleʻa. No laila, ma kēiaʻatikala, makemake mākou e kaʻana aku iāʻoe i nā mea hilahila o keʻano eʻai pono ai i ka sushi.
Pehea e aʻo ai eʻai i ka sushi?
ʻO ka nui,ʻaʻole kēia paʻakikī. I kēia manawa, he nui nā wikiō a me nā kiʻi i ka Pūnaewele, kahi i hōʻikeʻia ai nā mea āpau a haʻiʻia. ʻO mākou kekahi, makemake mākou e haʻi aku iāʻoe i ka mea eʻai ai me nā kuʻikuhi no ka sushi, akā, e pili pū ana hoʻi i nā kaulike nui o ka hae o Iapana.
Pehea eʻai aiʻo Iapana i ka sushi?
ʻO ka mea mua e hōʻino ai i ko mākou hoa aloha,ʻo ia keʻaiʻia nā sushi me nā kuʻikuʻu. No laila e hoʻomaka e kamaʻilio e pili ana iā lākou. I ka manawaʻai i Iapana,ʻaʻole i'āponoʻia e kau i nā lāʻau i meaʻai,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i ia mau mea i haʻu. E lawe wale nā'eneke i nā'āpana. Eia kekahi,ʻaʻole e pono i kahi kanaka ke lick aʻokiʻoki i nā lāʻau - he leoʻino kēia. I ka wā eʻai ai me nā pahu kuʻikuʻi hikiʻole iāʻoe ke pale, e kākau i kahi mea ma ka papa, hōʻike iā lākou ma kekahi kumu.
ʻAʻole hiki ke hoʻololi i ke sushi i kekahi i kekahi me ke kōkuaʻana o nāʻoiʻoi o nā lāʻau, ua hanaʻia kēia me ka hopenaʻeleʻele. Pēlā ke pili i ka hihia inā makemakeʻoe e lawe i ke sushi mai kahi pāla like.
Inā he mau sushi, sashimi a'ōwili ma ke pā, pono eʻai muaʻoe i nā'ōwili. ʻAʻole kēia i pili i nā rula o kaʻaʻai, akā hiki ke hoʻopō i ka hopena o ka nori (ināʻaʻole e liʻiliʻi nā'ōwili a liʻiliʻi ka nori). Ma ka hoʻomaha,ʻaʻohe mea nui o ia kauoha.
Ināʻoi aku ka paʻakikī o kaʻepekema o kaʻaiʻana me nā lāʻau Haina, laila hiki iāʻoe keʻai i ke sushi me kou mau lima. Uaʻaeʻia ka'ahamele Japanese.
Hoʻohana pinepineʻiaʻo Sushi me ke kī keʻo. Hiki iāʻoe keʻoluʻolu loa i kaʻaiʻana o kēia pālahalaha, aʻaʻole e hoʻomoe.
Pehea eʻai ai i ka sushi?
E hele pono i kahi eʻai pono ai i ka sushi.
Aʻo nā sushi, nā'ōwili i hanaʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, i mea e pono ai eʻai iā lākou a pau. ʻAʻole hiki iāʻoe keʻoki i kahi'āpana sushi, a waiho hou i ke koena i loko o ke pola.
I mea eʻai ai i ka sushi, pono e laweʻia me nā wīpī, a laila e kau i konaʻaoʻao (ma kona pāpale), a laila e lawe hou i kēia'āpana i hiki ai ke kāpili i ka iʻa i loko o ka meaʻai. ʻO ka iʻa ma ka'āina aia ma luna,ʻo ia ke kumu e pono e kau mua i nā sushi ma konaʻaoʻao.
Ma hope o kaʻomiʻana i ka sushi i loko o ke kumukūʻai, e hoʻouna aku i kou waha me ka iʻa.
Akā,ʻaʻole i hoʻohanaʻia nāʻano sushi a pau me ka soy sauce. Uaʻaiʻia kekahi o nā meaʻai me ka pilau. A laila, ponoʻoe eʻaila i ka iʻa ma luna o nā sushi me kahi hānai, a hoʻouna i ka sushi i loko o ka waha o ka iʻa. Hoʻohana pūʻiaʻo Sashima me ka mihusa wasabi.
Pehea eʻai ai i nā sushi me nā kuʻikuʻu?
ʻO ka hoʻomakaʻana,'ōleloʻia eʻai lākou i nā sushi me nāʻoiʻoiʻoiʻoi o nā lāʻau. ʻO nā wīwī i hiki iā lākou ke lilo i lāʻau, pākiki, aiʻole ke kila. I ko mākou mau haleʻaina Iapana e hoʻohana pinepine nei i nā lāʻau lāʻau kūpono. Hiki iāʻoe ke hāʻawiʻia i kahi papahana aʻo o nā lāʻau. Akāʻaʻole hiki ke'ōleloʻia ua pili lākou i ka moʻomeheu Japanese.
Akā, e hoʻi hou ana kākou i kahi e loaʻa ai nā kuʻemaka kūikawāʻo Iapana. Ponoʻoe e kau i ka pale ma waena o ka manamanalima a me ka lima, a kau i ka hopena o ka lāʻau ma luna o ka phalanx o ke lima lima. Hoʻoponopono ke koʻikoʻi i ka mea lele. Hoʻopiliʻia ka lua o ka lima i ka manamana lima, me he mea nei e hoʻomauʻia ka manamana lima, a hoʻoponopono me kahi pāpī lima. No laila, ua hoʻonohonohoʻia ka lāʻau mua, akā,ʻo ka hua hopeʻelua me ka manamana lima. Ponoʻo Sushi e mālamaʻia me ke koʻokoʻo o nā koʻokoʻo, e like me keʻano o ka hopena,ʻaʻole e lōʻihi o nā lōʻihi.