Uaʻike nā kānaka a pau i ka pono o ka iʻa, akā,ʻaʻole nā keiki a pau eʻai eʻalani wale aiʻole e'ōhū,ʻaʻole makemake kekahi i ka paʻi me nā iwi, a heʻuʻuku kekahi e koho i iwi. Hiki i nā iʻa iʻa ke hoʻopakele iā lākou,ʻaʻole hiki ke kōkua i ka hoʻoponoʻana i ka iʻa, akā, mālama lākou i keʻano o kēia iʻa maloʻo maloʻo.
Pehea e kuke ai i nā iʻaʻono i ka hale?
Mea Kai:
- nā piʻi pike - 1 kg;
- ailaʻaila aila - 80 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- he keʻokeʻo keʻokeʻo pae loaf - 8 mau paʻi;
- nui - 2 mau'āpana;
- keka - 2 niho;
- waiu - 210 g;
- ka palaoa - 55 g;
- ka ÿaila ÿaila - 40 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, heʻeleʻele keʻokeʻo i ka waiū, akā, mai poina e pīpī i ka'ūpoki i kāluaʻia ma mua, no ka mea, e hoʻonuanu loa ia i ka maikaʻi loa,ʻo ia ka hapa nui o ka berena. ʻO ka nui, ponoʻoe i kahi 300 grams o ka berena, ua hoʻonā, akā ua kāpaeʻia mai ka waiū. He pāʻani maikaʻi kēia no nā iʻaʻoki iʻa. Eʻokiʻoki i keʻoki i loko o nā pupuhi e hiki ai ke'ō'ō i loko o ka mea mīhiniʻai, kaʻokiʻoki kapi aʻokiʻoki nui a me ke kāleka, ināʻoe e waiho i loko o kaʻiʻo mīpala,ʻaʻole hiki iāʻoe ke'ō'ō. ʻO ka palaoa i hoʻomoʻaʻia he maikaʻi, akā,ʻaʻole e holoi i kahi maloʻo a hoʻololi i ka iʻa. Hoʻopili i kēia mau huahana e hoʻohana i nā kinikini kīʻaha. I ka hopena e hoʻonā i ka paʻakai a me nā huaʻelua. He mea pono nō hoʻi e hoʻonui i ka momona o ka huahana, e hoʻonui i kaʻailaʻaila, e hiki nō iāʻoe ke hoʻonui i ka momona maikaʻi, akā, no nā kamaliʻi, maikaʻi kaʻaila. Ma hope, pono pono e hoʻohui maikaʻi a paʻi paha i kahi o ka mincemeat e pili ana i nā paia o nā kīʻaha āu e hihia ai. E uhi a waiho i loko o ka pahu hau no nā holaʻelua. Hiki i kēia hoʻomaha ke hoʻohaʻahaʻa i nā kūlana o ka palahalahaʻana o nā cutlets i loko o ka pā, a e lilo ka mincemeat i viscous a paʻa. Ma ka hoʻomaha, nā mea a pau, e like me nāʻokiʻoki'ē aʻe, e hana i ka mea maikaʻi loa i ka manawa hoʻokahi e hoʻonui iā lākou, a laila, e pāpālua i ka panning i ka palaoa, eʻaila i loko o kahi pākī me kaʻaila.
Pehea e kuke ai i nā iʻa iʻa mai ka poli i ka umu?
Mea Kai:
- nā pale o kahi poli - 0,7 kg;
- salmon fillet - 100 g;
- o nā'ōmole oat - 5 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 aniki;
- paʻakai;
- aila ailaʻaila - 35 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pollockʻo Alaskaʻaʻole iʻoki ponoʻia, no ka pono o ka'ō'ōʻana. Hoʻomakaukauʻiaʻo Salmon ma ke kānaniʻana, i keʻano,ʻo kēia iʻa e pono ai mākou e hoʻonui i ka momona o nā cutlets, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi iʻa'ē aʻe,ʻo ia wale nō kaʻulaʻula e hāʻawi ai iā ia iho i keʻano kū hoʻokahi. ʻO nā lauʻai,ʻo ia hoʻi, ka'āpana, maʻamau ma mua o ka holoiʻana a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana. A i kēia manawa, me ke kōkua o nā kinikini kīʻaha, e hoʻopau i nā meaʻai a pau i hoʻomākaukauʻia i loko o ka meaʻai. Ma hope o kēlā, ka paʻakai a ninini i ka oatmeal i loko,ʻaʻole wale lākou e hoʻopau i kāu berena i nā cutlets, ka pupuhiʻana a me ka hāʻawiʻana i ka hauʻoli, akā, e pani lākou iāʻoe me nā waiwai paʻaʻole i mea hoʻokau pono i loko o ka iʻa iʻa. Ma mua, e hoʻokuʻu i ka umu he 180 hanana. Hiki, e hoʻokuʻu i ka iʻa mīkini a hoʻomaha i loko o ka pahu kukū a hapalua hola, aʻo nā'ōmole oatmeal e hoʻolālā i ka wai a me ka'ōhū. Hoʻomoe wale nō ia i ka waihoʻana i nā cutoti i hanaʻia ma ka pepa i hoʻouluʻia a kauʻia e hoʻomākaukau no 20 mau minuke.
Pehea e kuke ai i nā iʻa iʻa mai kahi iʻa salmon?
Mea Kai:
- ia ke kaumona - 0.5 kg;
- ono - 1 ½ pc.;
- ka berena keʻokeʻo - 4 mau;
- ka ÿaila ÿaila - 40 g;
- nui - 1 wahi;
- waiu - 150 g;
- ka palaoa i'ōwiliʻia;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E huki i ka pīpī mai nā'āpana o ka palaoa keʻokeʻo a ninini i ka pahuhu me ka waiū. ʻOiaiʻo ka berena e komo i ka waiū,