I kēia lā, e hoʻomākaukau mākou i kahi kīʻaha me ka uku pālua - cutlets mai kaʻiʻo mai o ka turkey no kekahi mau hoa. ʻAʻohe kānalua no nā pōmaikaʻi o ka huahana nui o kēiaʻai, no ka mea,ʻoiʻole nā meaʻai a me ka maikaʻi ma mua o ka puaki. A me ka kukeʻana i nā pūpū no kekahi mau mea e hoʻohana ai ia mau mea me nā mea momona loa loa.
ʻO Cutlets mai ka puaki i ka mahu - nā meaʻai i ka nui
Mea Kai:
- ka pulp pulp - 560 g;
- pua momona (inā pono);
- ka pīpō aiʻole ke keʻokeʻo - 2 pā;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka waiū - hapalua keneteri;
- kahi hui'āina o nā pepaʻelima - he māmaka;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- Greens hou - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e'ānai mākou i nā'āpana o ka palaoa keʻokeʻo i loko o ka waiū a hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukauʻana i ka mea mīkini mai ka pipi. No laila, hiki iāʻoe ke lawe i kahi o ka'ūhā a me ka'ūhā a me ka umauma lūlū. I ka hopena hope, makemake mākou e hoʻohui i kahi'āpana o pūmole no ka wai. Uaʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo o ka puluki i holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o nā'āpana a i hoʻoponoponoʻia me kahi mea mīkiniʻai aiʻole ka moku lepo i kahi mea wili. Ma keʻano like, e'ōniʻoki i kaʻaila a me ka palaoa i hoʻolapalapaʻia i loko o ka waiū a hoʻohemoʻia. Ho'huihui mākou i nā hua i ka'āpana i loaʻa, mākou hoʻohuiʻia me ka paʻakai, ka lepo me ka huʻi o nā pepaʻelima, e hui maikaʻi a paʻi māmā. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nāʻala liʻiliʻi liʻiliʻi loa.
Hoʻokumu mākou i kahi pulu liʻiliʻi o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia, hana mākou i nāʻokiʻoki o ke kiʻi i makemakeʻia a waihoʻia i loko o ka pahuʻunu i mea e hoʻoulu ai, a hoʻokomo i loko o ke pola o ka mea me kahi wai liʻiliʻi. Hoʻomaʻa mākou i nā'ōpoki māmā i ka "Steam" mode, hoʻonohonoho i ka manawa no nā minuke he kanahā.
Inā no ka'ōpiopio keʻokiʻoki mai i nā kumukūʻai o ka turkey no nā keiki, a no kaʻai maʻamau paha, a laila,ʻo ka huiʻana oʻelima pepa eʻoi aku ka ponoʻole e hoʻonui. Eia nō hoʻi i kēia hihia, pono e kaohi i kaʻiʻo o ka manu, eʻalo i ka hoʻohanaʻana i nā momona a i nā holoholona'ē aʻe.
Kāpena'opi i kohoʻia me ka lihi
Mea Kai:
- ka puʻu turkey - 740 g;
- ka pa'ū paʻakai - 160 g;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- ka waiū - hapalua keneteri;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka huiʻana o ka pepa - pineʻi;
- Greens hou;
- ka palaoa i'ōwili.
Hoʻomākaukau
ʻO kekahiʻano hilinaʻi o kēia mauʻokiʻoki i nā mea moa liʻiliʻi, i hui pūʻia me kaʻaiʻoi o ka paʻakai paʻakai. No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka meaʻai, ke hoʻopakeleʻia nā puʻupuʻu turkey holoi a maloʻo i mua o ke kiʻiʻoniʻoni a hoʻomaka e'ō'ō. Eʻokiʻoki i kahi'āpana o nā lālā i mau palaka lahilahi. ʻAi, inā ua maloʻo kaʻiʻo, pēlā e hiki ai keʻokiʻoki loa i kaʻiʻo. I kēia manawa,ʻokiʻoki mākou i ke kaula me nā kaula keʻokeʻo, a ke hoʻomaʻemaʻe nei mākou i ka liʻiliʻi i ka hiki ke hiki. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka pāpaʻi nui i kāpiliʻia ma kahi papaʻaha nui aʻokiʻoki iā ia me ka pahiʻoi aku, a hoʻololi i ka'ōkuhi i kēlā me kēia manawa. Hoʻomālaha mākou i ka palaoa i ka waiū, a hoʻokuʻu iā ia mai ka nui o ka'umehana a hoʻonui i kaʻiʻo i kāpalaʻia, a hoʻololi i loko o ke pola. ʻO kaʻaila, hiki i kaʻaila ke'ōwili me ka mea mīhiniʻai aiʻole ka mea holoi, akā,ʻoi aku kaʻoi aku ka nui o keʻokiʻokiʻana a me ka pahi turkey me ka pahiʻoi aku, a loaʻa ka palena liʻiliʻi o nā lepa. Hoʻomohu mākou i ka hua o nā hua, e hoʻolei i nā kīʻaha hou hou i hoʻoheheʻeʻia, i ka manawa ke kumu o nā cutlets me ka paʻakai a me ka papa lepo o nā pepa, e hui pū me ia a paʻi māmā.
Eʻokiʻoki mākou i ka paʻakai paʻakikī i loko o nā poho aiʻole'ākau a hele i mua i ke kūkuluʻiaʻana o nā cutlets. Kūleʻa mākou i kahi mea liʻiliʻi, hana mākou i ka pōpō mai ia mea, kau kahi'āhihi i waena, a hoʻololi i nāʻaoʻao, hāʻawi mākou i nā cutlets i keʻano i makemakeʻia. I ka manawa maʻamau, hoʻohanaʻia nā meaʻai no ka hāʻawiʻana i ka'ōpūʻulaʻula i ka wā eʻokiʻoki ai i nā cutlets, akā ma kēiaʻano, e kōkua lākou iā mākou e mālama i keʻano o nā hua mahu a mālama i ka tīhi i loko o ka hana wela.
E hoʻomākaukau i nā cutlets me ka lihi me kekahi mea hana no ka hoʻomoʻaʻana i ka mahu - mai kahi huila me ka multivarka i ka mea maʻamau mai ka ipu hao a me ka colander. No nā'ōpiopio liʻiliʻi, he kanakolu a he kanahā mau minuke eʻikeʻia ai ka mahu.