Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā'okila liʻiliʻi a me nā meaʻono me ka iʻa iʻa wale nō, akā, mai ka iʻa lawaiʻa. Hiki ke lawelaweʻia me nāʻaoʻao likeʻole a me nā pāʻina. ʻAʻohe waiwai iki o nā iʻa likeʻole. No laila, e aʻo pū meʻoe i keʻano o ka kukeʻana i nā'ōpū mai nā meaʻai.
Nā meaʻai no nā cutlets mai nā iʻa hiki
Mea Kai:
- ka iʻa lawaiʻa - 2 pahu;
- rice raihi - 0,5 tepu;
- poteto - 2 mau wahi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia ka iʻa iʻa i kāwiliʻia me ka'ōpala, i kāwiliʻia me ka raiki i kālaiʻia ma mua aʻohiʻia kaʻaila ma ka liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia ka papa hana, hoʻopiliʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka pūʻulu. ʻO Solim, ka pulina pepa eʻono ai, e hoʻoulu i kahi moa moa, e hui maikaʻi a hana i kahi'āpana iʻa liʻiliʻi mai kahi hiki. A laila kāwili mākou iā lākou i loko o ka palaoa a hoʻomoʻaʻia i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai a hanaʻia ka paila.
ʻO Cutlets mai nā iʻa mai
Mea Kai:
- kahe kaona - 1 hiki;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- egg - 1 ton;
- o nā'ōmole oatmeal - 6 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, hiki iā mākou ke wehe i ka iʻa lawaiʻa, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka wai a pau a hoʻomohu i ka iʻa me kahi lāʻau. A laila hoʻohui i nā'ōpala i'ōpala a me ka moa moa. I ka'āpana iʻa o nāʻohe . Inā hoʻohanaʻoe i ka oatmeal, eʻae iā ia e pehu no 20 mau minuke, a inā loaʻa iāʻoe ka palaoa e wikiwiki koke i ka pākeke, a laila, hiki iāʻoe ke hoʻomaka koke e hana i nā cutlets. A laila e līlū iā lākou mai nāʻaoʻaoʻelua ma kaʻailaʻaila ma kahi o 5 mau minuke ma nāʻaoʻaoʻelua. ʻO kēlāʻano, ua makaukau nā cutlets mai ke kahapule iʻa.
ʻO Cutlets mai kahi meaʻai
Mea Kai:
- i mālamaʻia - 1 pāʻani;
- rice raihi - 100 g;
- poteto - 3 pcs.;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - no kaʻaiʻana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu mau'atila mai ka lepo, hoʻokomo i loko o ka pā, e ninini i ka wai a hoʻolapalapa a'ālū. A laila e hoʻoulu ai i ka'ōpū puna, e hoʻonuanu i ka uala, puhi aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E'ānaiʻia kaʻalani aʻokiʻia i ka wai kohua, holoiʻia a waiho aku e hoʻomaha. I kēia manawa e wehe mākou i kahi pahu me ke kōlaʻi kēne, hoʻoulu i ka wai, a kau i nā'āpana iʻa ma luna o kahi pāpale a hoʻomaʻemaʻeʻia mai nā iwi.
A laila, ua heleʻia ka'ailala, ka laiki, a me ka nūnaʻi ma waena o ka mea mīkiniʻai, me ka hoʻohanaʻana i kahi meaʻala me nā pō liʻiliʻi loa. Ma ke kaumaha i loaʻa, hoʻonui mākou i ka hua manu, ka honuaʻeleʻele a me ka paʻakai e paʻakai. Hoʻohui pono i nā mea a pau. Kauʻia ka palaoa palaoa i loko o kekahi pā palahalaha.
Hoʻomumu mākou i nā mīkī liʻiliʻi liʻiliʻi, pan pan i ka palaoa, waiho i nā mea hana i loko o ka pī pano me kaʻaila a me kaʻaila a me ka'ōniu a hiki i kahi'ōpiopio'ōpiopio ma nāʻaoʻaoʻelua. Hanaʻia nā cutlets i hanaʻia me ka laiki i loko o nā papa hana a lawelaweʻia ma ka papa.
ʻO Cutlets mai ka meaʻono keokeo
Mea Kai:
- ka mea keokeo, ka meaʻono i kaʻaila - 250 g;
- keiki - 150 g;
- kahi - 100 g;
- ka palaoa - 50 g;
- nui - 1 wahi;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuka keʻohi i loko o ka wai paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa lawaiʻa mai ka pahu ma luna o ka pālahalaha, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai, e lawe aku i nā iwi a pau a hoʻomohu i ka mea keleʻele me kaʻio. E hoʻomoʻi i ka hua, ka palaoa i kāhiʻia a me ka raiki i hoʻolapalapa. E hoʻokuʻu i ka pipiʻai honua me ka pepaʻeleʻele'opiʻo a hui pū me ka lepo. Ma kahi pāʻokoʻa'ē aʻe, ke kānana nei mākou i ka palaoa i kāwiliʻia, a hoʻokuʻuʻia me kahi puʻupuʻu koko a me nāʻokiʻoki. E hānai iā lākou mai nāʻaoʻaoʻelua ma kaʻaila pūlehu a mālama i nāʻokiʻoki iʻa me nā pālaʻiʻuala.