Hanaʻia nā puaʻaleʻa Pork i loko o nā hopena he nui, akā,ʻaʻole nā wahine iʻike i ka mea e pili ana. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea maʻalahi nā mea a pau "pork grouse" -ʻo ia kaʻaoʻao kiʻekiʻe o ka wāwae. No ka loaʻaʻana o ka "pua puaa", ua hoʻokaʻawaleʻia ka'āpana ham, e hoʻohemoʻia ka iwi mānoanoa, ae mau ka iwi maha i loko. Eʻike i ka pehea e kuke ai i ka puaʻa puaʻa meʻoe.
ʻO Porridge kahi mea kanu
Mea Kai:
- pork shank me ka ili - 4 pcs.;
- aniani - 2 pcs.;
- kākāka - eʻono;
- beer - 1 mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana o ka puaʻa puaʻa, wehe mua iā lākou. I ka hapalua waena me ka paʻakai a me nā meaʻala, kau i kahi kāleka i kālaiʻia. ʻO ka mea'ē aʻe, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi i'ōpalaʻia nā aniani Hoʻomoʻa mākou i ka mea i kālaiʻia i loko o ka hao ma mua o ka hoʻoiliʻia a ninini i kaʻaila a me ka meaʻala, e kau i ka hua'ōmaka. Hoʻokomo mākou i nā mea a pau mai luna a pani i ka poʻi. Hoʻokomo mākou i ka umu i ka wela he 200.
Ma hope o 50 mau minuke, e wehe i ke poʻi, e hoʻopiha i kekahi kīʻaha o ka pia, a laila e hoʻihoʻi i ka ipu i ka umu no 3 mau hola. ʻO ia nō, ma hope o ka lōʻihi lōʻihi, ua mākaukau ka pua puaʻa!
ʻO ka palaoa pork me ka kirīmiʻala
Mea Kai:
- Penei - 6 pcs.
- ke kuʻikahi - 700 g;
- ʻohi - 3 pcs.;
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- kekala - 2 cloves;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kūkī kaʻala ma ke wai anuanu, hoʻokomo i loko o kahi kōkena a ninini i ka wai anuanu.
A laila, lawe mākou i ka ipu, kaʻaila awi, hoʻomoʻi i nā hahi, a hoʻoulu i nā hazel a hoʻopiha i kaʻaila. E hoʻolālā i kahi 30 mau minuke. Hoʻopihaʻia kaʻaila kirimina ma ka hopena no 10 mau minuke a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai.
Inā makemakeʻoe e hoʻopau i ka pā i ka umu aʻaʻoleʻo ia e mākaukau no kaʻaina awakea, makemake mākou iāʻoe e hoʻohana i kekahi meaʻai a me ka puaʻa puaʻa me nā pīni a me ka puaʻa me nā'ōʻahi .