Ma mua o ke kāpena pū i ka kāpena kāpena me nā meaʻai, no ke aha e hōʻokiʻole i nā lau i ka meaʻai. Ma muli o ka palupalu o ka lau kāpelu, he meaʻoluʻolu a hoʻoluʻolu nā meatballs.
ʻO kahi meaʻai no nā meatballs me ke kāpena
Mea Kai:
- ka pipi (pipi + puaʻa) - 500 g;
- kāpena - 1/3 poʻo;
- kāloti - 1'āpana;
- ono-1 pcs.;
- nui - 1 wahi;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tsp.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā meatballs me ke kāpī, e kāpiliʻia ka līpī a waihoʻia i loko o ka pā palai me nā kāloti kuʻi a me ka lepo me nā'ālika.
ʻO ka mīkoi i paʻiʻia me ka hua manu i paʻiʻia, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokomoʻia ka kāpīpī kīpelu i kaʻiʻo a hanaʻia mai kahi hui pūʻia mai.
I loko o kahi pākī, e wela mākou i ka waiū, e hoʻopau i nā meaʻai a hiki i ka liloʻana i'ōʻele. Hoʻomaʻaʻia ka paila'ōpiopio i loko o ke aniani wai, e hoʻopau i ka palaoa a hoʻowali i nā pākeke. E hoʻokuʻu i ke kīʻaha ma kahi ahi liʻiliʻi no 15-20 mau minuke.
ʻO kaʻiʻo a me ka laiki
Mea Kai:
- ka moa moa - 500 g;
- kāpena - 1/2 poʻo;
- kāloti - 1'āpana;
- aniana - 1 pc.;
- nui - 1 wahi;
- kīʻaha i ka raiki - i ka hapalua o ka haneli
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- wai - 1 mea;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa pinepineʻia ka mīkiniʻai e kahi mea mīkiniʻai me nā'āla a me ka puaʻaʻala. Ho'huiʻia i ka huiʻana o nā meaʻai a me nā huaʻai i ka hapalua o ka moa moa, ka mea kanu i ka raiki, ka paʻakai a me ka pepa. Me nā lima maloʻo, hana mākou i nā liʻiliʻi liʻiliʻi mai 1-2 punetēpu o ka meaʻai.
Ma luna o kaʻaila hinu, hoʻopuka mākou i nā kāloti kālaiʻia a me kahi mau'ālika liʻiliʻi liʻiliʻi. Ma luna o nā kāloti kahi i hana i nā mea i hanaʻia i ka palaoa a me ka nininiʻana i ka paʻi mai ka wai, ka palaoa a me ka kirimalu. Hoʻopukaʻia nā moa meaʻai no kaʻaneʻane 25-30 mau minuke. Ināʻoe e kuke i ka meatballs me ke kāpena i kahi'āpana, e hoʻonoho i keʻano "Quenching" no 1 hola. Hāpai mākou i kahi kīʻaha, i kāhikoʻia me nā greens me kekahiʻaoʻao.