Māna e ho'āʻo mau kekahi mеmе e koho i kahi huahana maikaʻi a no ka pilina 'ohana no kāna keiki. Akā, pehea lā e hana ai i ka wā i ulu ai nā kumukūʻai ma nā hale kūʻai i ka kūʻaiʻana i pēpē i kēlā lā i kēia lā e maikaʻi ai ke kefir maikaʻi a maʻalahi. Mai hopohopo, aia kahi puka - e hoʻolilo i ka kefir ma ka home ma kāu iho. No laila, maopopo loa iāʻoe he mea hou maoli ka huahana a mālama i nā hua hua a pau a me nā waiwai waiwai.
ʻO ka yogurt keiki i ka home
Mea Kai:
- waiu - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i kahiʻano maʻalahi pehea e hoʻomākaukau ai i ka'ūkū pēpē. No laila, ke lawe nei mākou i ka pēpē me kaʻaila baila a nininiʻia i loko o ka'ōpala a ma ka waiʻu hou. A laila e hoʻohui i ke kefir liʻiliʻi a waiho no kahi o 12 mau hola ma ke ana wela. Ma hope o ka pauʻana o ke kaʻina hana, hoʻoneʻe mākou i ka huahua waiū ma loko o ka failaki no ka pauʻana. Ma hope o 8 mau lā, ua mākaukau ka waina a ke keiki.
ʻO ka yogurt keiki i ka mea hū
Mea Kai:
No ka hoʻomakaʻana:
- waiu - 50 ml;
- ʻO Narine - 1 ka'ōmole.
No ka waina:
- ka waiu - 200 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana o ka yogurt mai ka hoʻomakaʻana: wai ka mahana i hoʻonāukiʻia a hiki i kahi kiʻekiʻe he 40 aʻoi aku i ka hue o ka narine, i kūʻaiʻia i loko o nā pharmacies. Hiki i nā hui a pau, e ninini i loko o ka thermos a waiho no 12 mau hola i ke ana wela. A laila hoʻomākaukau mākou i ke kīʻaha no 2 mau hola i loko o ka friji. Ua hoʻonāʻia ka waiū maʻemaʻe i 40 degrees. E hoʻopili i ka mea hoʻomaka i hoʻomākaukau muaʻia, e hui maikaʻi a ninini i ka wai i loko o ka'ōmole maʻamau. Ke kali nei mākou no kahi o 7 mau hola a mākou eʻoliʻoli i ka momona.
ʻO ke keiki'olika mai nā mahinaʻeono
Mea Kai:
- waiu - 400 ml;
- kefir starter - 3 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka milu, nininiʻia i loko o ke aniani, e hoʻonuanu maikaʻi i ka mahana. A laila, nininiʻia i loko o kahi kāpena a hoʻonui i ka starfirfirfir, hoʻomākaukauʻia mai ka pūʻali mai kefir. E uhi i ka pā me kaʻaʻahu a waiho i ka uaki i 10 no ka mea hū.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pēpē pēpē
Mea Kai:
- waiu - 1 l;
- kaʻaila kirīmi - 30 ml;
- bifidumbacterin.
Hoʻomākaukau
Waika maikaʻiʻia ka waikō, hoʻonanea mākou i nā papa he 40, e hoʻopiha i kaʻaila kawa a me ka pale bifidumbacterin. E hui maikaʻi a hui pū no nā hola he nui no ka mea hoʻoholo.
ʻO ka yogurt keiki i ka lehulehu
Mea Kai:
- kefir 2% - 250 ml;
- ka waiū 2.5% - 2 lita.
Hoʻomākaukau
Milkulu i loko o ka paila multivarka a lawe mai i kahi maʻi. A laila, hoʻolōʻihi i ka 40 degrees a hoʻohui i kefir iā ia. E hoʻololi i ka hana "Hoʻomalu" a hoʻopaʻa i nā minuke 10. Ma hope o ka hola hoʻokahi, e hoʻihoʻi hou i ka hui no ka hoʻomehanaʻana. Hiki iā mākou ke ninini i ke pēpē kefir no nāʻeke, e hoʻolū i lalo a hoʻouna aku ia no 5 mau hola i ka umakū i loko o ka faila.
Mai kēia hua kūʻai mai ka mea hiki ke hoʻomākaukau i nā pā likeʻole he nui, e like paha me kahi mea kanu ma ke kefir , e makemake maoli nō i nā mākua a me nā keiki.