I kēia mau lā, hōʻike mākou i ka mea i makemakeʻia e kēlā me kēia mea e huli nei: nā meaʻai no nā'āpana maʻalahi a paʻakiki e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka wikiwiki, nā pōpō e kālua ai i loko o ka pā.
ʻO kahi'āpanaʻai wikiwiki maʻalahi
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- nā hua moa (nui) - 2 mau'āpana;
- maikaʻi ke kō - 230 g;
- koala margarine - 50 g;
- ʻO ka palaoa palaoa - 850 g;
- ka waipaʻa hydrated - 2/3 tsp.
No ka'ōmole:
- waiu - 1 l;
- ka palaoa palaoa - 3.5 tbsp. koko;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ʻO Vanillin - 1 pākeke;
- maikaʻi ke kuke - 200 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā hua ke nininiʻia i ka margarine melina, ma hope o ka hoʻokomoʻana i ka soda, kahi i hōʻaloʻia me ka wīaina table, a ke ninini aku nei mākou i ke kōleʻa maikaʻi. Ma mua o ka'ānaiʻana i ke kō, e'eneʻeneʻa pono i ka hoʻopiliʻana me kahi spoon. A laila, i loko o kēia kīʻaha, ke kānana nei mākou i ka palaoa a hoʻokuʻu kokeʻia i loko o ka waihona wai, no laila mākou i ka palaoa. Hana mākou mai ia mea heʻeleʻele lahilahi o ka hausa a māheleʻia iʻewalu mau māhele. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia o lākou i loko o kahi pāpale lahilahi, e like me keʻano i ka lalo o kāu pīniʻu, a kālua, mālama pono i nā pōpō no 2-3 mau minuke me keʻano ahi ahi.
Hoʻohuiʻia nā nūnū me ka hoʻohui o kaʻaila maikaʻi a me ka palaoa palaoa. I loko o ka waiūpaʻa i hoʻolapalapa nuiʻia, e ninini iho i kēia hui iʻa a hoʻomelemo i ka waiū. I ka hoʻomakaʻana o ka'umema e lilo i meaʻoni aʻe, e hoʻokomo i ka vanilla. Hoʻomaʻa mākou i ke ahi e like me ke ahi, hoʻokaʻawale a hoʻoʻalili i kahi wahi anuanu.
Ua hoʻoponoponoʻia nā kineto ma keʻano o kāu mea i kohoʻia, a hoʻomohuʻia me kaʻaila i hoʻonaniʻia, a uhi pū i nāʻaoʻao o ka pīpī me ia a kāpīpīʻia me nā hunahuna mai nāʻala o ka pōpō.
ʻO kekahi'āpana'anakena me ka kirīpiʻulaʻula i ka wikiwiki
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- nā momona momona o ka meaʻono - 250 g;
- margarine - 40 g;
- kahe nui - 220 g;
- ka palaoa (ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe) - 800 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2,5 tsp.
No ka'ōmole:
- nui kaʻaila kirimalu (25%) - 550 g;
- ʻo ka sugar granulated - 270 g;
- ʻO Vanillin - 1'ōwili.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila kawa i loko o ka pola a hoʻohui i ka margarine i ka pa'ū. Hoʻopuka mākou i ke kōpaʻa a kāpīʻia i loko o ka'ōmoleʻalani a pau ka'ōpala. Hoʻonuiʻia ka palaoa i kāwiliʻia me ka palaoa
ʻO ke oneʻala, ka vanillin, kaʻailaʻona maikaʻi i hoʻohuiʻia i loko o ka pola nui a hoʻokuʻuʻia i kahi nani ma ka lōʻihi me ka mea hui. Me ka hopena o kaʻonaʻona, hoʻopili mākou i nā pōpō palaoa a pau, a mākou iʻokiʻia i loko o keʻano o kahi pāpale. ʻO ke koena o ka hoʻonaniʻana i ka mīkini me kahi'ōwili a kāpīpīʻia me ka hopena e'ūpili ai i kā mākou kekeʻa nani loa, a mākou i wikiwiki i ka wikiwiki.