ʻAʻole hiki ke mahaloʻia e ka lehulehu i ka momona o ka pauka. I ka hapanui o nā hihia, hoʻohanaʻia ka'alakinia e hana i nā meaʻai, me kaʻikeʻole i ka nui o nā pīpī e hiki ke kuke me kēia meaʻai momona. E lawe i ka'ōkui i ka waihona, e hoʻonui i ka moa a me nā mea kanu, e kāpīpī i ka ipu me ka līlī a hahao i loko o ka umu - ma lalo o hoʻokahi hola ma kāu papaʻaina e hoʻonaniʻia kēia nani.
ʻO ka'ōmaʻomaʻu ka moa me ka mīmū
Mea Kai:
- beka - 10 g;
- aniani aniani - 50 g;
- waina keʻokeʻo maloʻo - 35 ml;
- kālala kākā;
- pumpkin puree - 2 mau mea;
- kahe moa - 230 ml;
- waiu - 230 ml;
- He lau o ka sage;
- ka waihona moa - 490 g;
- pasi 450 g;
- ʻohi a parmesan a me mozzarella - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā'āpanaʻeleʻele i loko o nā mīkini a kāhikaʻia i loko o ka pā palau me ka hoʻohuiʻana i ka pata. Ma hope o 20 mau minuke, e ninini i ka waina i loko o ka pākī a hoʻopauʻia.
I loko o ke kīʻaha o ka mea'alaʻula, waiho mākou i ke kāpena momona i ka paʻi, paukena puree, hoʻopihaʻia i ke kai a me ka waiū, a laila mākou eʻono ai i kaʻaila, nā meaʻala a me nā mea kanu. E luhi i ka mea i loko o ka ipu a maʻemaʻe a hoʻohui pū me ka kola.
Hoʻopiliʻia ka pāpaʻi e pili ana i nā kuhikuhi ma luna o ka pōʻai iā ia. E puhi i ka moa a mākaukau, a ma hope o kaʻoluʻolu, hoʻokuʻi kākou i nā lau nui. E hoʻokuʻu i ka pāpaʻi ma luna o ka pumpkin puree me kaʻiʻo o ka moa a me ka pasta, e hoʻonui i ka hapalua o ka tīhi a hāʻawi i ka pepa i hoʻomākaukauʻia no ka kukeʻana. E kū i luna me ka pīpī i ka palaoa'ē aʻe a hoʻonohoʻia e kuke i 180 ° C. Ma hope o 20 mau minuke, e mākaukau ka moa moa me ka paukena e lawelawe.
Pehea e kuke ai i ka'ōkena paukena me ka moa a me nā haloo?
Mea Kai:
- ka moa (keʻokeʻo) - 500 g;
- pauka - 300 g;
- pumpkin puree - 1 item;
- ke poʻo puaʻalulu;
- ka champignons - 200 g;
- waiu - 200 ml;
- ʻAmelika keʻokeʻo - 40 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- Paʻi'alapona a me nā meaʻai - 2 grams kēlā me kēia.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka'ālika keʻokeʻo maʻemaʻe me nā kāleka a me nā halola a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ʻOiai hoʻomoʻia nā lau nahele a me nā hamo, iʻokiʻia ka moa i ke kui a waiho pū i loko o ka pā. Ke hopuʻia nā'āpana moa mai nāʻaoʻao a pau, akāʻaʻole i mākaukau loa, hoʻokomo mākou i ka pumpkin puree, ka waiū a me nā meaʻala. E'ōpala i nā mea o ka'ōmole a hiki i ka māmā o ka waiu waiu.
I kēia manawa, hoʻokaʻawale mākou i ke kāpelu i loko o nā kīʻaha, a hoʻomaʻemaʻe i kaʻaʻai aʻoki. E kanu i nā meaʻai, hoʻoulu a hoʻoulu maikaʻi, ma 190 ° C no ka 20-25 mau minuke a hiki i ka māmā.
Ma lalo o keʻano e hoʻopihaʻia nā hua'alaina i hoʻolapalapaʻia, e ninini aku i kaʻaila mīni me ka moa a me ka pumpkin puree a kau i nā mea a pau i loko o ka umu no 20 mau minuke. Inā makemakeʻia, hiki ke kāpīpīʻia ka pīpī me ka'ūpī liʻiliʻi ma mua o ka hoʻounaʻiaʻana i ka umu.
ʻO ka'ōpala kalo me ka moa a me ka uala
Mea Kai:
- ʻo ka potato potato - 750 g;
- pauka - 750 g;
- witi - 270 g;
- kaʻiʻo moa - 300 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- ka 'aila - 200 ml;
- 2ʻO nā lau o kou kāmaʻa;
- ka paʻakai paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponoponoʻia ka mahana o ka umu i 200 ° C.
Hoʻomaka mākou eʻohi i nā mea kanu, e maʻalahi i ka umu welawewe, eʻoki ana i ka'alakineto a me nā uala, a nininiʻia meʻelua mau punetēpuni o ka wai, i loko o kahiʻano kūikawā, a me ka uhiʻana me kahi kiʻi meaʻai. ʻO kaʻaiʻana i nā mea kanu e pono ai ma kahi o 3 mau minuke a hiki i ka malu.
E hoʻokuʻu i kaʻualaʻuala me ka paukū a me nā kernels kānana, ka wā a ninini i ka hīkī huiʻia me nā hua. E'ōpala i ka moa a uhaki i ke kī. Hoʻopili mākou i ka moa i ka huʻiʻana o nā mea kanu a me kaʻaila, e kāpīpī i ka pāʻani me kāume a hoʻololi i keʻano ahi. Ma mua o ka hoʻounaʻana i ka umu, e pīpī i ka'ōpala me ka lihi. Pono ka mākaukau o ke kepau ke nānāʻia ma hope o 45 mau minuke.