Ua lilo ka'ōpena'ūpena i hoʻokahi o nā mīpala mua, i loaʻa ai ka laulaha i ko mākou mau wahi āpau. Mai ia manawa, ua hala aku ka manawa i hala a ua hanaʻia he mau haneli haneli o nāʻano'eleʻa pinepine, kekahi o nā hoʻololi hou o kēia papa mua loa ua hoʻoholo mākou e kamaʻilio e pili ana i ka mea e hiki mai ana.
Lean Pumpkin Soup
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 15 ml;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 55 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- ka'ōpū - 6 g;
- nā kahukaiʻohe - 240 g;
- kahe punahele - 780 ml;
- ka niu a me ka waiu waiu - 440 ml;
- Pumpkin puree - 190 g;
- ka puna lime - 35 ml;
- ʻO Ramen noodles - 90 g;
- keleka soka - 380 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i ke kālaipa ma ke ahi waena a wela i kaʻaila. I loko o kaʻaila wela, e kau aku i nā'ieka me ke āleka, kahi liʻiliʻi lepo a me ka puhi i nā minuke 5 a pau, e hoʻoikaika pinepine ana. Ma hope o ka manawa i hāʻawiʻia, hoʻonui mākou i nā pūlaʻi kalo, aiʻole nā haha punahele'ē aʻe, a hoʻomau i ka kuke no nā mau minukeʻelua. I kēia manawa, koe wale nō ka hoʻopiha i ke kumu no ka moa me ka huiʻana o ka waiu niu, kaʻaila hua'ōmaʻa, ka waikena puree a me ka wai lime. No ka ho'āʻoʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka mihī wela e like me ka herucha.
Ma hope o 3-4 mau minuke, e hoʻokō mākou i ke kīʻaha me nā kime kilika silikō, nā kāpena kohua, hoʻohui i nā mea a pau a lawelawe.
Ma ke ala, hiki ke hanaʻia kēia'ōkena'alakinua i loko o kahi hui. ʻO ka mua, e hoʻoma'ū i ka kumu no ka pāʻani ma ka hoʻohanaʻana i "Baking", a laila nininiʻia i loko o ka wai a hoʻololi i keʻano "Lalo" no 15 mau minuke.
ʻO ka puʻuʻala me nā kolo
Mea Kai:
- paukena (ka pulp me nā huaʻole) - 720 g;
- Kāpena kāleka - 1 pc.;
- Neho - 55 g;
- ke kumu'ōpala - 3 g;
- kahe puna - 550 ml;
- wai puna wai - 120 ml;
- huluhulu - 380 g;
- beka - 10 g;
- aila olila - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka'ōkiko, e lawe i ka paila pulp aʻokiʻoki i loko o kaʻili. E luhi me kaʻaila, ke kau a kau ma luna o kahi pālua bakena. Ponoʻia ka paila i loko o ka umu i mua o ka umu o 195 a māmā (e like me ka hapalua hola). Me nā'ākaniʻokoʻa i hanaʻia eʻokiʻoki i ka peel, a holoiʻia ka pulp.
E hele aku i ka'ōpū me ke kāleka a me ke shallota, e hoʻohui i ka pauku a hoʻopiha i ke kī. I kēia manawa, e holoi i ka pumpkin puree, e hui pono i nā mea a pau, e nininiʻia i loko o ka waiʻalani a eʻaila pū kekahi no kekahi 6-7 mau minuke.
I kēia manawa, i ka waiūpaʻa, hiki iāʻoe ke loaʻa ka manawa e pau ai i nā huelo wāwae. E hoʻokomo i ke kolo i loko o ka hulu a lawelawe.
ʻO ka'ōmole o ka puʻu me kaʻala - ka meaʻai
Mea Kai:
- o ka huluhulu lima - 1 l;
- aʻa pakiaka - 20 g;
- ka pauka - 5 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- pauka - 380 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 75 g.
Hoʻomākaukau
Wehi mākou i ka'ōmole i loko o ka umu, a laila mākou e holoi me ka mea holoi. E puhi i ka 15 ml o ka waiū ma loko o kahi kōmaʻa a kau aku ma luna o ka pakiaka aʻa me ke aniani a me ke kāleka. Ke hoʻonani ke kōpaʻa i nā meaʻala, aʻo nā'āpana'okiʻaka ka mea e maopopo ai, ua hiki i ka manawa e ninini iho ai i nā mea a pau me kaʻaila a hoʻokomo i ka puree i hoʻomākaukau muaʻia. E hoʻopili i nā meaʻai a pau a me ka kukeʻana i ka'ulakinʻala a me ka hānai no kekahi mau wā'ē aʻe 6-7.
ʻO ka'ōmoleʻohe me ka moa -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- Pumpkin puree - 460 g;
- kernels kernels - 85 g;
- kahe moa - 2.5 liters;
- poteto - 230 g;
- kiʻi wela;
- ka palaoa - 15 g;
- ka mano - 60 ml;
- kaʻiʻo moa - 180 g.
Hoʻomākaukau
Ma ke kumu o ka polzier, waiho mākou i nā pūʻupuʻuala maoʻo a me nā kernels kānana, kāpīpī iā lākou me ka liʻiliʻi o kaʻaila, kāpīpīʻia me ka palaoa a hui pū me ke kapa wai. A laila, e waiho i nā'āpana o ka moa'ōpala a me kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o ka broiler me kaʻaila a kau i kahi ahi wela, e hoʻolapalapa ia no ka hapalua hora, i hoʻomaloʻoʻia kaʻuala, a ua mākaukau kaʻiʻo. Eia hou no ka mea liʻiliʻi, ma hope o ka mea e pono ai e hoʻohui i kā mākou paukena wale i kaʻaila, kaʻaila a me ka pumpkin puree.