ʻO ka'ōmole i ka meaʻalaniʻulu kawa - nā manaʻo kūikawā no ka hanaʻana i kahi meaʻaiʻono

ʻO ka'ōmole i kaʻailaʻalani maʻemaʻe e hōʻike nui i kaʻono a me ka pōmaikaʻi o ka mō'īwahine o nā kaloʻaina. He mea maʻalahi kēia, no ka mea,ʻo keʻano o ka pulupuluʻalani e hoʻomaʻemaʻe pono i nā meaʻai wela, kahi maikaʻi me nā mea kanu, nā halo, nā meaʻai a me nā meaʻala, e kōkua ana i ka hoʻohanaʻana i hoʻokahi papa hana no ka hanaʻana i nā koho hou a me nā koho.

Pehea e kuke ai i ka paukena i ka'ōmole'anikīpi?

ʻO ka'ōmole me kaʻaila kawaʻaila ka mea maʻalahi loa e kuke ai i kahi mea kanu. No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala,ʻokiʻokiʻia nā'ōpala, i'ōwiliʻia i loko o ka pā palai, i nininiʻia me kaʻaila kawaʻawa a puhiʻia ma lalo o kahi poʻi ma ka wela wela no 15 mau minuke. ʻAʻole pono ka moku pono ke kāpae, aʻo kaʻilikai kūpono he palupalu, paʻakikī, akā,ʻaʻole i moku.

1. ʻO ka pauʻa me kaʻaila kawa ka meaʻono,ʻoi aku kaʻono a me keʻoluʻolu inā eʻailaʻoe i kahi kīʻaha mai ka'ōmoleʻoihanaʻaʻoleʻoi aku ma mua o 5 kg. ʻO kēia paukena ka meaʻono a me kaʻiʻo e ola ai, pono no ka hoʻopauʻana i ka wā lōʻihi.
2. Ma mua o ka kukeʻana, hiki ke paʻiʻia ka paukena a waihoʻia no ka hapalua hora. Ma hope, e hoʻomaʻamaʻa i kahi kāwele pepa, e'ōwili i loko o ka palaoa a me ka pāʻina i loko o ka pā.
3. ʻAʻole kaʻala o ka'ōmaʻomaʻo, no laila, ua'ōleloʻia e hoʻonui i nā meaʻala a me nā meaʻala i ka'ōpala: cumin, paʻi honua, keleka, tarragon, ka pi a me ka pāhiri.

ʻOhu kalo i kaʻano Kalikiano me ka kirīpiʻula

ʻO ka'ōmole i kaʻailaʻalaniʻulu he mea ia e hoʻomaikaʻi ai i ka mea hiki ke kuke i nāʻano mea likeʻole. ʻO ka mea kaulana loa no ka poʻe Hungarian a he hōʻailonaʻo ia o ka lecho a me ke kuʻi. He mau mea momona a maʻalahi kona: i ka paukena, ka paila, ka meaʻono, kaʻaila, kaʻailaʻala, nā meaʻala a me ka hana lōʻihi lōʻihi, ka mea maʻamau no ka lumi kuke o kēlā mau wahi.

Mea Kai:

• pulp o ka'eakin - 800 g;
• meaʻono - 3 mau'āpana;
• kahe - 80 g;
• ono - 1 wahi;
• ka'ōpū - 250 ml;
• palaoa - 40 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ʻO ka pahu hou - 30 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻiaʻo Salo a me ka'akeʻuki a hiki i kaʻulaʻula.
2. E hoʻoulu i ka'ōmole'akeʻa a me ka pepa.
3. Ma hope o 5 mau minuke, e ninini i loko o ke kai a hoʻolima no 10 mau minuke.
4. E kau i loko o ka palaoa, hoʻokuʻu, paʻa i lalo o ke poʻi 5 mau minuke ae hoʻonele i ka wela.
5. Ma mua o ka lawelaweʻana, ka wa me kaʻailaʻala a me nā greens.

ʻO ka'ōmole i kaʻaila kawa a me ka meaʻalani

Hoʻopiliʻia ka'ōmole i ka kirimonaʻala me ka laukaʻakai maikaʻi. ʻO kēia ke kumu o ka hui pihaʻana o nā meaʻai, kahi e hāʻawi ai ka'ailaka i ka'ōlaʻa pa'ū, a hoʻomaikaʻi i kaʻaila kirīmi, hoʻololi ia i ka meaʻono i mea maikaʻi. Ke kākoʻoʻia nei kēia mauʻano e ka mālie o nā huahana a me ka wikiwiki o ka kuke kuke, aʻo ia ka mea punahele i ka wā.

Mea Kai:

• 'Ola pulp o ka pauka - 450 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kahi'āpala o ke kāleka - 4 mau'āpana;
• aila - 60 ml;
• pāʻili - 40 g;
• ʻoho - 70 g;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kaʻala o kaʻiʻo kaʻaila a kalo i kaʻaila no 10 mau minuke.
2. Pākuʻiʻia kaʻaila kawa me ka lauka a me nā mea kanu.
3. Hoʻopiliʻia ka'ōmole i kaʻaila mīniʻona i lalo o ke poʻi no 15 mau minuke.
4. I ka lawelaweʻana, ua kāpīpīʻia ka pāʻina me nā nīpala.

ʻO ka'ōmole me kaʻailaʻeleʻele a me ke kāleka i loko o ka pā

ʻO ka'ōmole i'ōwiliʻia me kaʻailaʻeleʻele,ʻaʻole ia e waiho i nā meaʻahaʻaina o nā meaʻono, nā wahawai a me nā meaʻai. I ka hanaʻana i ka paukena a me kaʻaila kawa, eʻailaʻia i nāʻano likeʻole, e hiki ai iāʻoe ke pāʻoki i nā'āpana paukena'ōpū i kahi'ōpalaʻulaʻula gula, a inā he pono, e nininiʻia me ka mīniʻalani maʻemaʻe a iʻole e lawelawe i kahi kīʻaha.

Mea Kai:

• Pila pulp - 350 g;
• ka palaoa - 60 g;
• oregano-5 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• aila - 40 ml;
• paʻakai - 10 g;
• dill - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. E kaomi i nā mea'alake, ka paʻakai a waiho no 10 mau minuke.
2. E hoʻokuʻu i ka 40 g palaoa me ka'ōmagano a me ka pumpkin zapkiniruem.
3. ʻOhi a me ke kau me ka paʻakai.
4. E puhi i ka palaoa i loko o ka pā, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, greens a me ka kuke no 2 mau minuke.
5. E ninini i ka paukena me ka mila.
6. ʻO ka'ōmole iʻeliʻia i kaʻaila mīniʻona i hāʻawiʻia i ka papa i kahiʻano mahana.

ʻO ka'ōmole i kaʻailaʻala kawa i loko o ka umu

ʻO ka'ōmole ma kaʻaila kirīmi, i'ūʻia i ka umu -ʻo ka papa punahele loa a he wehewehe maʻalahi kēia: ua hoʻomākaukau kokeʻia, e mālama ana i nā mea maikaʻi loa a hiki ke lawelaweʻia ma kaʻaoʻaoʻaoʻao a me ka meaʻai. No kēlā mea hope, ponoʻoe e hoʻonui i ka nui o ke kō, e pīpī i ka lepo me nā meaʻai a me ka kirīmiʻono, a ma hope o 30 minuke e kāhea i ka niho liʻiliʻi i ka papa.

Mea Kai:

• Pumpkin pulp - 550 g
• aila - 60 ml;
• kaʻaila kirīmi - 120 g;
• kukui - 40 g;
• ke kō - 60 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia kaʻiʻo a me ka pala.
2. Hoʻomoʻa i loko o ka'ōpala, ka wā, e kāpīpīʻia me nā pahūpī a hāʻawi i kaʻaila kawa.
3. Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole ma kaʻaila kawa i ka mahana o 180 degrees 30 mau minuke.

ʻO ka'ōmole me nā haloha a me ka kirimalu

ʻO ka'ōmole i'ōmole i kaʻaila mīniʻeleʻele kahi kumu maikaʻi loa no nā hoʻokolohua. No ka hāʻawiʻana i ka pāʻina i kahiʻala hou, ponoʻoe e kiʻi i nā huaʻole, i maʻalahi me ka paukena a me ka kirīmiʻaila. Māhikai - maikaʻi loa me nā mea'ē aʻe, ua hoʻomākaukau kokeʻia a ua waiwai i loko o ka meaʻai waiwaiʻai, i hāʻawi ai i ka waiwai kūpono, akā,ʻaʻoleʻo ia e "hanaʻino".

Mea Kai:

• pauka - 300 g;
• ka champignons - 150 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kaʻaila kirīmi - 120 g;
• wai 250 ml;
• ke kuhumu - 5 g;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• dill - 40 g;
• aila - 60 ml.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i nā mea kani me ka 'āpena i loko o ka pā.
2. E kau i nā'āpana o ka'enaka, ka wā, e nininiʻia i loko o ka wai a e kuke no 10 mau minuke.
3. E hoʻomoʻi i ka kirikinoʻona, hoʻonui i ka wela a me ka'ōniu no 7 mau minuke.
4. Hoʻopuluʻia ka'ōmole i kaʻaila mīniʻulu i nā mea kanu a lawelaweʻia i ka papa.

ʻO ka puaʻa me ka pauku i loko o kaʻailaʻala

ʻAiʻia ka'ōmole me ka meaʻai i ka'anenaʻalaniʻona i nā hale wahine, e makemake ana e hana wikiwiki i kahiʻaina awakea. I ka wā pōkole, pono loa ka waeʻana o kaʻiʻo, a ma kēiaʻano,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā ū moa - ua kūponoʻole me ka leʻaleʻa, ua hoʻohui maikaʻiʻia me ka paukena a ua kūpono no ka paleʻana i nā meaʻai, no ka mea, ua maloʻo.

Mea Kai:

• fillet - 550 g;
• pauka - 450 g;
• ono - 1 wahi;
• kahupu - 200 g;
• ka kirīpiʻona - 400 g;
• ka wai - 500 ml;
• aila - 60 ml;
• thyme 10 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia ka umauma, nā haloo a me nāʻokiʻoki i ka 10 mau minuke.
2. E hoʻoulu i ka pumpkin, ka wai, ke kau, a hoʻokuʻu no 15 mau minuke.
3. Hoʻomoʻi i ka'ōmoleʻalani, hoʻoulu no 5 mau minuke a hemo i ka wela.

ʻO ka'ōpū'ūpī me nā huaʻai i loko o ka kirīpiʻona

ʻO ka pa'ū me kaʻaila kirīmi keʻano likeʻole. No laila, e makemake ana e loaʻa kahi kīʻaha meaʻai maʻalahi hiki ke hoʻonui i nā'ōlaki'ūmū a hoʻomākaukau i ka'ōhū lāʻau. He maʻalahi kēia: ua hui pūʻia ka lauʻano me nā kāloti, nāʻaila, nā meaʻono a me nā'ōmato. Hiki ke loaʻa nā meaʻai i kēia manawa, hiki ke kālā, a mai ia papa eʻono a maikaʻiʻole.

Mea Kai:

• pauka - 450 g;
• makaʻala - 150 g;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
• nā'ōmato - 2 mau'āpana;
• aila - 50 ml;
• wai 450 ml;
• kaʻaila kawa - 300 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā meaʻai a me ka'ōniu aʻulaʻula.
2. E ninini i ka wai a waiho ma lalo o ka poho no 10 mau minuke.
3. E hoʻomoʻi i ka kirīmiʻona a waihoʻia ia no 5 mau minuke.

Hoʻomaʻaʻia ka pa'ū me kaʻaila kirīmi a me ka cheese

Hoʻopiliʻia ka'ōmole i kaʻaila mīni'elika me ka kūpono a me ka pololei o ka hoʻomākaukauʻana, nā'ōleloʻoluʻolu a me ka meaʻala. ʻO nāʻano a pau i loaʻa i ka'ekene i loko o ka hoʻolālāʻana o ka wela lōʻihi: ua hoʻopihaʻia ka'ōpū i nā'ōlaʻa'alala no hoʻokahi hora, me kaʻono, kaʻono, a me ke aloha i ka liiki, loaʻa iā ia ka'ūpīʻulaʻula.

Mea Kai:

• pauka - 750 g;
• ka wai ipaila - 200 ml;
• kaʻaila kawa - 250 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• kahi - 180 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokahe i nā'āpana o ka pauka me ka wai e hoʻolapalapa, e kau i ke kālaka.
2. Lubricate me kaʻaila kirīpi, e'ōpīʻia me ka lihi.
3. Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole i kaʻaila mīniʻaila i lalo o ka pahu ma 180 degrees 60 mau minuke.

ʻO ka pa'ū ma ka kirīpiʻona i loko o kahi hua'ōlelo

ʻO ka'ōmole ka'ōpū i ka kirimomi ma loko o kahi multivarquet, he makana ia i nā mea aloha i nā meaʻono a me ka maikaʻi. Ma muli o ka loliʻana i ka pūnaewele hou,ʻo ka paukena ka loaʻaʻana o ke aloha a me ka palupalu e hōʻike ana i ka mea kanu wale nō i ka wā e hoʻolapalapa ai i ka umu, akā,ʻaʻoleʻo ia e wela. I ka wā eʻokiʻoki ai,'āpīʻia nā'āpana huaʻai me kaʻaila kirīmi a hoʻomoʻaʻia i "Ke'ūʻana" no 30 mau minuke.

Mea Kai:

• pulp o ka'eakin - 800 g;
• ka kirīpiʻami 450 g;
• palaoa - 40 g;
• kahi'āpala o ke kāleka - 4 mau'āpana;
• ʻo ka paʻakai - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka palaoaʻala me ka palaoa a me ka paʻakai.
2. E pīpī i nā'āpana'ōmole o ka pauka, e hoʻopili i ke kālaka.
3. E kaomi i loko o ke kaʻina "Quenching" no 30 mau minuke.