Ke hoʻi mai nei i ka hale mai ka hana, aiʻole, e noʻonoʻo ana i nā ipu mai nā meaʻala o kaʻaina ahiahi o ka lā'ahinei no kaʻaina awakea a me ka pōpōpō, hoʻomanaʻo mākou i ka paku. He aha ka maʻalahi o ka hoʻomākaukau? Ua laweʻo ia i ka wai i kahiʻeha, paʻakai, hiamoe momona, 7 mau minuke a ua mākaukau! Hiki i ka paku keʻai, ka mea kanu, ka iʻa, ka cheese, a me nā hua manu paha. E kamaʻilio mākou e pili ana i ka hope hope o kēiaʻatikala.
Ka meaʻai o ka pīni me ka hua manu a me ka liʻi
Mea Kai:
- spaghetti - 500 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka paʻakai paʻakai - 125 g;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka Spaghetti ma ka wai paʻakai no 6-7 mau minuke. Kāpala mākou i ka lihi ma ka papa. No kēia hoʻomanaʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paʻakai paʻakī, akā inā makemakeʻoe e mālama i kaʻoiaʻiʻo o ka pā, e hoʻomaha ma Italia: "Parmesan", "Pecorino", "Asiago". E hoʻomohui i nā hua i ka tīhi a pīpī pono i nā hua. E hoʻopili i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā mea kanu hou eʻono ai.
E hoʻohui i ka wai me ka spaghetti a hoʻihoʻi i kahi pola. ʻOiai ka wela o ka pātaʻi, e wikiwiki i ka huiʻana i ka hua manu i loko o ia mea, ka pipi a me ka ikaika nui. Mai ke koena o ka mahana, ua hoʻomapala kokeʻia nā hua, a heheʻe ka wai.
No laila, hiki ke kuke i ka paʻi me nā hua a me ka hua'ōlelo, heʻokoʻa, mahalo i ke koena o ka wela ma ke kīʻaha, e kukeʻia nā hua multivarcas no kahi pōkole.
Pāpaʻi me nā hua i loko o ka pā
- pasta - hapa hapahā;
- nā hua - 10 mau'āpana;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- pepa - 1/4 tsp.
- kahi "Mozzarella" - 60 g;
- nā kumu basil (ʻeha) - 2 tbsp. koko;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- "Pancetta" - 100 g;
- ono - 1/2 pcs.;
- Asakagus - 8 mau pcs.
Mea Kai:
E pīpī i ka paku ma ka wai paʻakai no kahi o 5 mau minuke. E hoʻomau, e hoʻokahe ka wai. Hoʻopiʻia nā nū i ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i ka lepo basil a me ka palaoa i kāwiliʻia, e hui maikaʻi.
I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka wai'ūpona a paʻi ma luna o ia pīpī "Pancetta" e pili ana i 5 mau minuke. A laila e hoʻopau i ke koʻi āpau a hoʻomau i ka kuke no 2-3 mau minuke a hiki i ka palupaluʻana. ʻO kēia ka manawa o ka poteraki, pono ia e hoʻopiliʻia me ka'ābiki no nā minukeʻelua. No ka'ōwiliʻana me ka "Pancetta" i nā mea kanu e hoʻomoʻi i ka paila i hoʻolapalapaʻia, e hui me ka nininiʻana i ka paila i ka palaoa. Hoʻomau mau i nā mea i loko o ka pā palai, hoʻoma'ū i nā hua me kaʻala no ka 2 minuke a hoʻonele i ka wela.
Ma ke ala, ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻimi iā "Pancetta", a laila e hoʻopau iā ia me ka ham a me ka hausa pua. ʻO ka pīni me nā huamoa a me ka puaʻa ua maikaʻi loa ia.
Pehea e kuke ai i ka pīkeke i loko o ka umu me kahi hua manu?
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- macaroni;
- ketchup - 3 tbsp. koko;
- Hoʻokomo i ka lole - 1/2 tbsp. koko;
- nā pahili o ka chili - 1/4 tsp.
- aila olila;
- Palekana;
- nā'ōkākā no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
ʻO Macaroni , i kā mākouʻoihana i nā kāhili maʻamau, e hoʻolapalapa e like me nā kuhikuhi ma ka pūʻali. Ke hoʻomalapalaʻia ka pasta, e hoʻopihapiha ae hoʻopiha i kahiʻailaʻaila.
I loko o kahi kīʻaha, hoʻomohu i ka pahu ketchup, kahi lole Worcestershire , nāʻie liʻiliʻi a me ka pine o ka paʻakai me ka pepa. E hoʻokuʻu i ka pali me ka meaʻono like me ka hua o ka meaʻai
No laila, hiki iāʻoe ke kālua i kekahiʻano pasta, a hiki iāʻoe ke hoʻohui me ia i nāʻano meaʻai likeʻole, mai ka mea i hōʻikeʻia i loko o ka meaʻai a me ka hopena o ka "Bechamel" kaulana, ka'ōmato, a me ka huiʻana o ka waiū a me nā mea ulu.