ʻOiaiʻaʻole ia eʻai i kaʻiʻo, no laila, he meaʻai. ʻO kēia mau mea a pau, akā, me kaʻikeʻana i kēiaʻano gastronomic a me keʻano o ka waiwai,ʻo kona mauʻano -ʻo ka iʻa - ka meaʻai , nā meaʻai, nā lālā lacto-ovo, nā vegans - i hoʻomaka e ulu. ʻO ka nīnau pinepine pinepine, e lilo i mea e hōʻehaʻeha ai i ka poʻe e hoʻomaʻamaʻa nei i kēiaʻokoʻa me kaʻiʻoʻole - kaʻokoʻa ma waena o ka vegan a me ka meaʻaiʻole. Pane mākou - ka paʻakikī o ka pono.
ʻO wai ka meaʻai?
ʻO ka meaʻai meaʻai he manawa lōkahi ia e hoʻohui i ka poʻe i hōʻole, ma mua o kaʻiʻo holoholona. Hiki i nā meaʻai keʻano nui a iʻole keʻano koʻikoʻi. Aia kekahiʻano meaʻaiʻaiʻole kahi meaʻole eʻai ai ke kanaka i kaʻiʻo a me nā hua (nā hua e nānāʻia he "moa" o ka moa), akā he mea inu i ka waiū, manaʻoʻiʻo nā mea'ē aʻeʻaʻole hiki i ka waiū ke inu, no ka makemake o ka bipi e inu i kāna keiki bipi a laweʻia mai e ia manawa kūpono.
Aia kekahiʻano meaʻaiʻole kahi iʻaeʻia aiʻoe eʻai i ka moa a me ka iʻa, akā,ʻaʻole hiki iāʻoe keʻai i kaʻiʻoʻulaʻula -ʻoiaiʻo kēiaʻano e pili ana i ka meaʻaiʻole "mea ola" ma mua o nāʻano koʻikoʻi.
ʻO wai kaʻino?
I kēia manawa ua hoʻokokoke mākou i kaʻokoʻa ma waena o nā meaʻokoʻa a me nā meaʻai. ʻO ka wā kahiko o ka Vegan-he meaʻai meaʻai. ʻO kēia kaʻoi aku o ka paʻakikī a me ka hiki ole ke helu,ʻo ia hoʻi, ka kuhikuhi kūpono. Maʻaneʻi, hoʻopauʻia nā huahana a pau i loaʻa ma ka hanaʻana i nā holoholona. ʻAʻole iʻai nā meaʻaina , a me nā meaʻaiʻole i kaʻiʻo, akā,ʻo ka mea hōʻole mua loa mai:
- ka waiū, nā hua a me nā meaola holoholona;
- Gelatin (ua hoʻokomoʻia a kokoke i nā mea a pau), hoʻopuka i nā enzymes
(e nānā i nā nalu melted); - ka meli;
- kaʻili, kaʻili, ka lole, ka hulu hipa;
- nā huahana, ka hanaʻana o nā mea holoholona i hoʻohanaʻia (e like me ka hoʻoheheʻeʻia, ka wai kōkoʻoma).
Eia kekahi,ʻaʻole e hele ka vegan ma mua i nā kalaika, zoos, "kiʻi me nā holoholona", nā kauā, nā moma a me nā moana moana, aʻaʻole hoʻi e hoʻohana i nā hua i ho'āʻoʻia i nā holoholona.