ʻO ka poʻe aloha maoli i ka pilaf eʻike i ka loaʻaʻana o ka hopena maikaʻi loa i ka hoʻomākaukauʻana i kahi pālahalaha hiki ke hāʻawiʻia kahi laiki maikaʻi. Akā, pehea e koho ai i ke koho maikaʻi a maikaʻi loa no kēia kumuhana? Ma hope o nā mea a pau, ua piha ka'eneke kūʻai i ka nui o kēiaʻano huahana. I kēia lā, e ho'āʻo mākou e wehe i kēia kūlana a haʻi iāʻoe i keʻano o ka laiki no ka manu hihiu , a pehea e koho pono ai.
He aha ka laiki e pono ai no ka Uzbek pilaf ma Kazan?
ʻO ka'izena no ka pilaf e loaʻa i kekahi o nā waiwai he mea e hoʻomaopopo ai i kaʻono maikaʻi o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia. Aia i waena o lākou, ka hiki ke hoʻonui i ka hiʻona, nā mea momona a hoʻonā i nā mea ala, e ulu ana i nā manawa he nui. Eia kekahi,ʻo ka laiki e pono ke mālama pono i keʻano, mai kuʻi pū i ka wā kuke a no laila kōkua i ka mana o ka pilaf.
No ka kukeʻana i ka Uzbek pilau, ua makemake ka meaʻai e hoʻohana i ka laiki o "Devzira", i waeʻia e nā mea hoʻohanohano no ia mea. Heʻonaʻono kona, heʻono momt keʻo a he meaʻala maikaʻi loa, no ka mea,ʻo keʻano kūikawā o ka hoʻoponoponoʻana i ka'ōpala me ka peeling.
Eia nō naʻe, hiki iāʻoe ke lawe aku i keʻano laiki a me ka laiki a me ka raiki "Jasmine" a me "Super Basmati". Hālāwai pū lākou me nā pono a pau i luna, ua piha i ka meaʻala, nā momona a me ka makamae a hoʻokumu i kahiʻono hikiʻole ke hoʻomaopopoʻia o ka pālahalaha.
He aha keʻano o ka laiki e pono ai no ka pilaf mahāhā i kahi hui nui?
Ke kohoʻana i ka raiki no ka hanaʻana i ka pilaf ma kahi multivarquet, he mea nui loa keʻano o ka hopena āu e makemake ai. Ināʻoe heʻano punahele Uzbek a me ka hoʻomaopopoʻole i ka "fakes",ʻo nā mea i hōʻikeʻia ma luna nei he mea kūpono ia. ʻO ka mea wale nō eʻae i ka hauʻoli i ka mea hikiʻole ke mālamaʻia.
Hiki i nā mea hōʻemi a paʻakikī ke hoʻohana pono i kahi raiki i loaʻa iāʻoe ma ke kula. ʻO ka mea nui,ʻaʻole ia he momona o nā mea momona, he haumiaʻole o ka'ōpala a he kiʻekiʻe loa. Me ka hoʻomākaukau pono a me ka mālamaʻana i ka nui o kaʻai a me ka wai i loko o ka lehulehu, hiki iāʻoe ke loaʻa ka hopena maikaʻi. ʻO kahi mea kupanaha o ka hoʻomoʻaʻana i kēia manawa e hana i nā kūlana maikaʻi loa no kēia.
Pehea e koho ai i kahi raiki no ka pilaf?
ʻOiaiʻo ka laiki kahi e kūʻai aku ai no ka hana pilaf, keʻano maikaʻi a me keʻano kūʻai aku i nā kuleana maikaʻi loa, e hoʻolohe i ka mea a me ka hoʻolālā. Ma waena o nāʻano kele, he mea maʻamau ka pāpā.
ʻO kahi laiki maikaʻi loa kahi laiki a me kaʻoluʻoluʻole. Ma waena o ka pūʻulu nui, ponoʻole kahi kīhāha aʻeha iʻehaʻia, a laila e hōʻike ana i ko lākou palupalu a me ke kūponoʻole o kēlā laiki no ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf. ʻO ka meaʻoi loa, hiki iāʻoe ke hoʻohanaʻoe i kēlā'āpana e loaʻa iā ia kahi pilikino viscous. Inā loaʻa ka manawa kūpono, eʻoi aku ka maikaʻi o ka nānāʻana i ka laiki e like me kāna'ōlelo "ma ka niho." Ke kaniʻuhū,ʻaʻole pono e'ōwiliʻia ka palaoa maikaʻi, akā hoʻokaʻawaleʻia iʻelua hapa haʻalulu.
ʻO kahi wale no ka makemake e hikiʻole ke hoʻomaopopoʻia i ka hoʻomākaukauʻana i kekahi pilaf, kahi hoʻomaʻemaʻe maikaʻi loa i ka raiki a hiki i ka loaʻaʻana o ka wai mālie. Hoʻopuka kekahi poʻe kuke i ka hanu rice i kanakolu mau minuke. Hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ke kūpaʻa o ka'ā'ī a hoʻemi i ka likelike e loaʻa mai i ka hopena o ka pua liʻiliʻi.
I kēia manawa uaʻikeʻoe pehea e koho ai i kahi laiki maikaʻi no ke kukeʻana i ka pilafā pono. Akā, mai hoʻopoina hoʻi e pili ana i ka laiki,ʻo ka maikaʻi o nā meaʻokoʻa o ka meaʻai a me nā meaʻala e pono ai. I kēia wale nō, he hopena maikaʻi loa ka pālahalaha a eʻoluʻolu iāʻoe a me kouʻohana a me nā hoaaloha me kahi maikaʻi kūpono.