ʻO ka Potatoes wale nō ka mea kanu maikaʻi a maikaʻi i hoʻohana nuiʻia i ka kukeʻana. Hoʻomolaʻia ia, paʻiʻia, hoʻonuiʻia i nā salama, i hoʻomoʻaʻia i ka lanahu, i loko o ka umu umauma a me ka umu.
I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka meaʻono, i kaʻaila i hoʻolapalapaʻia i loko o ka umu. Hoʻomākaukauʻia i kēia alalala, ua hoʻololiʻia me kahi pulp palupalu a maikaʻi me ka mālama i kona mau pono pono'ī a pau.
ʻO ka meaʻai no ka mea kanuʻuala me ka puaʻa i ka umu
Mea Kai:
- poteto - kūmara liʻiliʻi - 8 pcs;
- ka'ōmaʻona - keʻano o ka subclavine hou - 350 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ka pāʻani a me ka pahu - 25 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma ka holoi ponoʻia o kaʻuala, hana mākou i kahiʻoki lōʻihi,ʻoi iki aʻe i ka hapalua, kāpīʻia i ka paʻakai a me nā meaʻala, i hoʻokomoʻia i nā'āpana'āpana momona a me ke kāleka. I kēia manawa e hoʻopiha i kaʻuala me kaʻehu, a kauʻia ma luna o kahi pālua bakena a me ka mīmū i loko o ka umu, a hoʻonuiʻia i nā kiʻekiʻe he 180 i kahi o ka hapalua hola.
Hoʻomākaukau, hoʻopihaʻia me ka meaʻala o ka momona momona a me ke kālaea, ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpīʻia i ka pi a me ka paʻakai.
Hoʻopiʻia kaʻaila i loko o ka pahu me nā mea āpau
Mea Kai:
- poteto - kūmara liʻiliʻi - 8 pcs;
- i ka palaoa cream - 300 g;
- kalaka - 5-7 mau lāʻauʻale;
- nā'ōpū hou o ka pi a me ka pāhiri - 50 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i kaʻaila i hoʻolapalapaʻia i loko o ka umu ma ke kī, e koho i nā kīlaʻau-nui, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻu, e hana i nā'āpana liʻiliʻi a ma'ō aku, e paʻi i ka paʻakai a, inā makemakeʻia, me nā meaʻala. A laila, hoʻokomoʻia kēlā me kēia kīlaʻau i loko o ka umu a me ka umu i ka umu, a hoʻonāukiʻia i 190 degrees no ka hapalua hola.
ʻOiai e kukeʻia kaʻuala, e hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, e'ōniu i ke kālaiki, eʻoki loa i nā lau a hui pū me ka pīni. Māleʻa, ma muli o ke kūpono, kākauʻia ma luna o ka palapala aiʻole i hoʻonuanuʻia me ka'ō. Hiki iāʻoe ke hoʻohui a kāpili i nā mea a pau me ka mea holoi. Hoʻopiha mākou i ka māla wela i hoʻolapalapaʻia ma kahi o nāʻokiʻoki me nā meaʻai a lawelawe iā ia ma ka papa i ka hauʻoli o ko mākouʻohana a mau manuʻai. Aloha maikaʻi!