Nui nāʻano hoʻolaha maʻamau a me ka loaʻaʻana o nā mea a pau. E kamaʻilio mākou e pili ana iā lākou ma hope. Akā, e hoʻomaka kākou ma kaʻikeʻana i ke kumu o ka hoʻomākaukauʻana i ke kumu o ka hānai me ka improvisation, ma hope o nā mea a pau, me keʻano o ka hoihoi, ua loaʻa nā meaʻai i ka meaʻai, a no ka meaʻaʻole e hoʻopau i nā mea āpau me ke kīnāʻole, pono eʻike i nā kānāwai maʻamau no ka hoʻohanaʻana i kaʻai i loko o nā pā.
ʻO ka Azi
ʻO ka mea mua, 1 teaspoon o ka'ōniʻomaʻi hou i'ōwiliʻia me ka mahele o 1 punetēne o ka lepo maloʻo maloʻo. No ka 1 kilokani o ka palaoa a me kaʻiʻo, ponoʻoe i 3-5 grams o ka'ākau. Ke hoʻouluʻana i ka meaʻai i nā mea kua'āina, hoʻokomoʻia ka meaʻala ma ke kāwiliʻana i ka paila. Ke hoʻokuʻuʻia kaʻiʻo, ka'ōpala, kaʻakiʻia a me kaʻili ponoʻia o ka'ōpala i hoʻonohoʻia i 20 mau minuke ma mua o ka kukeʻana.
I ka hoʻomākaukauʻana i nā mīni'āniu, e hoʻohui i ke aʻa i ka hopena, a ināʻoe e makemake e hana i kahi palalani Pelekānia maʻamau me kaʻili, aiʻole ke jelly a me ka compote, e hoʻohui i nā meaʻono 3-5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kuke.
ʻO ke kumu kūʻai Caloric
ʻOiaʻiʻo, ke hopohopo nui neiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ka pumehana e lilo i ka kaumaha. A laila ponoʻoe eʻike e pili ana i ka hana hana ike.
I loko o 30 grams o ka'ōpiʻi he 20 kcal. I loko o kahi hānai, he nui ka potassium - 117 mg, magnesium - 72 mg, keleawe, manganese a me ka huaʻa B.
ʻOi
No laila, pehea e kālua ai i ka hoʻokipa i loko o keʻano o ka impromptu, ua maopopo. I kēia manawa e hoʻomaka kākou i ka mea nui loa a me ke kaumaha.
Uaʻike nā kānaka a pau ka hoʻonaniʻana i ka momona o ka momona, hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū, e hoʻoulu i nā kaʻina hana hāpapa a me nā maʻi no nā maʻi. ʻO ka māmā o ke ala e "hoʻoulu" ai i kāna mau mea kanu lāʻau a pau ka meaʻono. He nui nā hana hoʻomanaʻo no ke kī me ka momona, e hōʻike mākou i nā koho ākea aʻikeʻia.
ʻOhi, anise a me nā kinamona
Mea Kai:
- 2 nā kumu lāʻaunamona;
- 4 mau aneto;
- 10'āpana o ke aʻa'ōmole aʻaʻona;
- ʻo ka peel o kahi lemon;
- ka meli eʻono.
Hoʻomākaukau:
I loko o ka pāpū, kau mākou i ka kinamona, anise, kahi hānai a me ka hōʻailona, no ka wai kaheʻana, e uhuki no 10 mau minuke a ninini iho i nā kīʻaha. Ke inu nei mākou me ka meli a me ka hānai (ʻai!) Cookies.
ʻO Marmalade
Ināʻoe e lilo i ka kaumaha, ua maopopo i ka pilikū ka mea i pale i kēlā me kēia meaʻono. Akā, he aha kāu e'ōlelo ai i ka meaʻono kūpono e ho'ōla ai mai ka hapaʻole o ka huapū a me ke kākoʻo i ka pohō kaumaha? E aʻo aku mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka marmalade mai kahi hānai ma ka home.
Mea Kai:
- peel 6 lemon;
- wai mai ka pulp o 6 lemona;
- ka'ōpala pakiaka.
Hoʻomākaukau:
Hoʻomaʻemaʻe a holoi. E hoʻonani i ka lemon a me ka hoʻomoe i loko o ke kōkomo, e hoʻokomo i 2½ gilama wai a me ½ teaspoon o ka waiu. Pau kēia mau mea ma ke ahi a lawe mai i kahi maʻi. I ka wā o ka wai o ka wai, ponoʻoe e hoʻemi i ka wela a hoʻomehe i ka hui no kekahi 5min. Lawe mākou i ke ahi.
E hoʻonui i ka huaʻona pectin (50 g) a me 1 i ka wai lemonona i ka pā. Ke kali nei mākou i ka pectin e hemo a kau hou i ke ahi ikaika, e hoʻoulu pinepine ai, e lawe mai i kahiʻeha. Hāʻawi mākou i ka paʻakai - 6½ mau aniani. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa, e kuke hou i hoʻokahi minute, e hoʻoulu mau pinepine, e hoʻokaʻawale mai ka wela a hoʻoneʻe i ka mahu. Hoʻopiha i ka māmalamala i loko o nā pahu, sterilize.
Pākī
ʻO ka huaʻai huaʻi kaulana loa,ʻo ia paha, nā pōpō popo. E aʻo mākou iāʻoe pehea e kuke ai i nā kuki mīkini i ka meaʻai.
Mea Kai:
- ka meli 150 g;
- nā meaʻala (ke kīpona, kaʻamona, cardamom, cloves, pepaʻala) eʻono;
- 100 g a me ke kō.
- 1.5 teaspoons o ka sodaʻai;
- 125 g baila;
- kapuni egg 1 pc;
- 500 g o ka palaoa palaoa.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kāpena, hoʻohuiʻia ka meli, nā meaʻala,
Hoʻopili i ka palaoa.
A laila e'ōwili i ka mānoanoa o ka palaoa i 0.5 cm aʻokiʻoki i nāʻano o nā kiʻi. Hoʻokomo mākou i kahi pāhao tunu a hoʻomoʻa i 15 mau minuke ma 170 ° C.
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole nā huakai a me ka māmalaʻai i huahana o ka meaʻai i kēlā me kēia lā i ka manawaʻai. Eia naʻe, inā hoʻoholoʻoe e hāʻawi i ka meaʻono, a laila e koho pono a noʻonoʻo i ka hana o ka momona wela.