ʻO nā pānaʻiʻole-ʻole, nā mea e kūkākūkāʻia ma kēiaʻatikala, hiki ke heluʻia i ka helu o nā mea mua loa, me ka maʻalahi o ka kuke kukeʻana a me kahi hoʻonohonoho ponoʻole o nā māhele i komo i loko o ka hana.
ʻO nā'ōpala o puree he mea kūpono ia no kaʻaina awakea, a he meaʻai maikaʻi hoʻi no kahi pāʻina hoʻonani. Mai keʻano o ia meaʻono e mahalo likeʻia nā mākua a me nā keiki. No laila,ʻaʻole mākou e hopohopo a hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau.
ʻO nā pōpī'alapī māla me ka palaoa, iʻeliʻia i loko o ka hohonu
Mea Kai:
- ka potato potato - 2 kg;
- ka paʻakai - 320 g;
- palaoa palaoa;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - pinepine;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i kahi'ōlala no nā'ōleʻa. No ka hanaʻana i kēia, hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'ōpala o kaʻuala i holoi muaʻia, e hoʻokahe i ka wai anuanu a hoʻolapalapa a hoʻopauʻia. A laila ua hoʻouluʻia ka wai, kāwili mākou i nā'ōpū me kahi'ūpī no ke kāhiliʻana,ʻo ka manawa me ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele, kahi e hui me kaʻoluʻolu. I kēia manawa e hoʻopiha i ka palaoa palaoa, i loaʻa ka viscous, maʻalahi no keʻano hoʻohālike, a me ka paʻakai paʻakī iʻokiʻia i nā'ōpili liʻiliʻi.
Hāʻawi mākou i piha i ka nipune o kaʻuala ma ka poho o ko mākou lima, e hana i kahi kīʻaha mai ia mea, kau i kahi'āhihi ma waenakonu a pani i nāʻaoʻao, me ka polo. Pono e hoʻopihaʻia i ka huaʻaina i ka'ōlaʻi'atila, aiʻole, e kahe wale anaʻo ia i ka'ō'ōʻana o nā pōle.
I kēia manawa mākou e ninini ana i kaʻaila mīpalai i ka nui o kaʻailaʻaila momona, hoʻomaha a kau i loko o nā'āpana liʻiliʻi o ka pepa o nā pōlaʻuala me ka lihi. Ma hope o ka loaʻaʻana o kahi kapa'ōmaʻomaʻo nani, lawe mākou i nā kāpena a i kahi kāwele pepa, e hoʻokuʻu i ka momona, a laila hoʻoneʻe i nā mea i kahi pā.
Pehea e kuke ai i nā pōleʻale'alalapa i hoʻokipaʻia me ka mushroom piha i ka umu?
Mea Kai:
- ka'ōlaaʻuala - 1 kg;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- beka - 25 g;
- hua saladi - 75 g;
- kāloti - 75 g;
- me nā haroha - 450 g;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- aila olila;
- ka palaoa i'ōwiliʻia;
- nāʻano sesame.
Hoʻomākaukau
E like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, e hoʻolapalapa a holoiʻia nā'ōlaʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, a laila e hoʻopau i ka'ōpala a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o nā lumps a loaʻa i ka palaoa pīpī likeʻole, ka manawa me kaʻailaʻaila a waiho wale a maloʻo wale.
I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, hoʻomaʻemaʻeʻia a me ka lemu i ka mīkini melenko i loko o ka pā mahana i kaʻailaʻaila a me ka pāʻina no nā minuke heʻelima. A laila hoʻohui mākou i nā kāloti kālaiʻia, kāhiliʻia a kāwahaʻia ka ālaka, a laila, hele mākou i nā meaʻai no nā minukeʻelima'ē aʻe a hoʻomoʻi i nā hauhi i holoiʻia i holoiʻia. Hoʻopili mākou i ka pahu me ka paʻakai a me ka pepa lepo, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a hoʻomoʻa i ka mahana maʻamau a hiki i ka mākaukau o nā mea kanu a me nā halo.
I loko o ka pākī hauʻi momona, e hoʻokomo i ka hua, kahi paʻakai liʻiliʻi a me ka pepaʻeleʻele'āina a kāpili maikaʻi. Inā pono, e hoʻopiha i kahi'āpana palaoa a hui hou. Me nā lima maloʻo, hana mākou i ka mea'atila rīpī, kahi kikowaena i piha i nā kīʻaha a paʻa i kaʻaoʻao o kaʻuala, e hūnā i ka mīkini i loko.
ʻO ka palaoa Breadcrumbs
Hoʻonoho mākou i ka pī panoa me nā preforms ma ka awelika i hoʻonuiʻia i 185 mau'eneʻena a paʻa no iwakāluakūmālima a me kanakolu mau minuke, e huli pinepine ana.
No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōlepa o kaʻuala, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mau mea'ē aʻe mai nā'āpana ham a me nā huahana'ē aʻe'ē aʻe o nā huaʻai hou a'āpae paha i hoʻomākaukauʻia.