Ua kūlike ka manu i ka lole iʻole e hoʻopiha i kēlā me kēia ipu wale nō, akā kōkua nō hoʻi e hoʻomaopopo i nāʻaoʻao a pau. Nui loa nāʻohana wahine iʻike maopopo i keʻano o ka meaʻono keʻokeʻo maikaʻi loa no nā iʻa, a ināʻohi pinepineʻoe i ke kuke i ka home,ʻo ka hopena o ka iʻa iʻa iʻa i kohoʻia e mākou e hele mai.
Māiʻa iʻa - meaʻai
Mea Kai:
- i ka palaoa 33% - 150 ml;
- beka - 40 g;
- lemona wai - 10 ml.
Hoʻomākaukau
Hiki i kaʻaila, ka wai lemon a me ka wai liʻiliʻi i loko o ka pā palai a hoʻomohala ma luna o kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻouluulu i kekahi manawa a hiki i ka 2/3 o ka hua mua i koe. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka waiū i ka mila a me ka kuke no nā minukeʻelua a hiki i ka wā e pau loa ai. Eʻae i ka hoʻouluʻana e hoʻomaha a hoʻohana e like me ke kuhikuhi.
E hoʻomaopopo i ka mea i hoʻomaopopoʻia ma luna nei he'ōmole hopena ia o ka mīkiniʻaila, akā, hiki i kekahi mauʻano likeʻole. ʻO kahi laʻana, hiki ke paniʻia ka wai lemon ma 20 ml o ka waina keʻokeʻo. Eia kekahi, nui nā mea i hoʻokomoʻia i loko o ka milo i nā cloves o ke kāleka, a me nā pā o nā hui likeʻole i hoʻoulu pū i ia i nāʻoliva, nā'opihu, nā meaʻala a me nā meaʻala'ē aʻe. Ma ke kumuhana, ua pau ia i nā mea makemake a me ka noʻonoʻo,ʻo ka mea nui e hoʻomanaʻo aiʻo kaʻulu ke hoʻonani i kaʻono o ka iʻa, aʻaʻole e kāpae. Mai hoomau wale i ka mea ala.
Milk meaʻai no ka iʻa
Mea Kai:
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- waiu - 1,5 mau mea;
- ke kō - ½ tsp;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- paʻakai ka paʻakai;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
ʻOhi ka palaoa i ka wai paila e hana i ke gula ma keʻano. A laila hoʻololi iki i ka waiū iā ia, e hoʻonāukiuki i ka manawa a pau iʻole he lumps. E hoʻolāʻau i ka paʻakai me ka paʻakai a me ke kōpaʻa a hoʻomau i ka kukeʻana i kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻouka pinepine ai no 10 mau minuke. E hoʻokaʻawale i ke kinetona mai ka'ōmole a hoʻokomo i ka hopena i ka'ōmole no kekahi mau minuke ma mua o ka hopena o ka hoʻomākaukau. He mea maikaʻi loa kēia meaʻai no ka hoʻomoʻa iʻa.
Kāpala kele i iʻa
Mea Kai:
- i ka palaoa 33% - 200 ml;
- Kālaka - 4 mau pale;
- lemona wai - 1 tsp;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- almonds - 1 tbsp. koko;
- Pāʻani, Coriander, Pāʻakai eʻono;
- pepaʻeleʻele a me ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
E ninini i kahi wai anuanu a me kaʻaila i loko o ka pā, a lawe mai ia mea i kahi maʻi. Peel i ke kīlaki, e'ānai a kāwili i kaʻailaʻaila. Alekoona,ʻo ia hoʻi, e'ōni a hoʻokomo i kaʻaila me ka'ōpala paʻakai a me ka wai lemon. E ka paʻakai a me ka pepa i kāu'ōmole a hoʻomoʻa i ke ahi no 5 mau minuke. E hanaʻala me nā kīʻahi liʻiliʻi maikaʻi a hoʻounaʻia i kahi pākaukau hoʻomākaukau, e hui maikaʻi a lawelawe me ka iʻa. Aia kekahi mauʻoihana'ē aʻe o ke kalola aniani , hiki iāʻoe ke loaʻa iā lākou ma nāʻatikala ma kā mākou pūnaewele.
He meaʻai caviar no ka iʻa
Mea Kai:
- kaomi 35% - 200 g;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ka hapalua o lemon peel;
- nā mea kanu eʻono ai;
- caviar ca - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kahi meaʻai maikaʻi? He mea maʻalahi loa! E ninini i ka'ōmole i loko o ka'ōpū, lawe mai i kahiʻeha, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a laila e hoʻouna aku iā lākou i ka lemon peel a me nā kaupale (ināʻaʻoleʻoe i makemake i nā kau, hiki iāʻoe ke paʻakai paʻakai). E hoʻomākaukau i kaʻalani no 5 mau minuke, a laila e wehe i ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaʻamaʻa i ka mahana wela. A laila ninini i ka wai lemon i loko ona, a laila e hoʻonui i ka caviar.
E hoʻomanaʻo,ʻaʻole hiki ke hoʻokomo i ka caviar i ke kīniu wela, no ka mea, ua paʻakikī.
Nā meaʻaiʻono no ka iʻa
Mea Kai:
- kaʻiʻo maʻamau - 1 mea;
- dill - hapalua hapalua;
- kukoma - 1'āpana;
- lemona wai - 1.5 tbsp. koko;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Wehe i kaʻili mai ka kūkoma, eʻoki loa i kahi, hoʻopiliʻia i kahi sieve, paʻakai, pepa, a waiho no ka hapalua hola eʻae i ke aniani eʻoi aku ka wai. Kāpalaʻia kaʻalani a me kaʻula, a hui pū me ka yoghurt, kaʻaila, ka wai lemon a me ka kukumba. Hoʻohui i nā mea a pau, inā pono kūpono me ka paʻakai a mālama i ka iʻa.
Inā makemakeʻoe e ho'āʻo i kahi meaʻono likeʻole e like me nā meaʻai i ka paʻakai, makemake mākou e aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻalani-cheese , kahi hana maikaʻi me ka iʻa a me nā meaʻai.