E hauʻoli i nāʻohana a pau no kaʻaina ahiahi i kēia pō a hoʻomākaukau no lākou i ka mea nani i hanaʻia me nā'āhiʻo keʻokeʻo hou.
ʻO ka meaʻala maikaʻi o ko lākou mau haloʻo keʻokeʻo hou me nā noodles
Mea Kai:
- me nā pūpū hou (keʻokeʻo) - 450 g;
- kāloti (waena) - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.;
- nā'ōpoki i hanaʻia e home - 150 g;
- ʻO ka hinu'alapalū - 3-4 st. koko;
- ke kuke paʻakai - eʻono;
- ka wai maemae - 2.5 liters;
- dill - 5-7 mau lālā.
Hoʻomākaukau
Mai nā pāpale e holoi i nā hahaʻi keʻokeʻo, e wehe i kahi'ōmole o ka peel, eʻokiʻoki i loko o 2 a 3 mau'āpana a hoʻokomo iā lākou i kahi kōmaʻa, kahi e kālua ai i kā kāua mea. E hoʻopiha iā lākou me ka wai maʻemaʻe a kau ma luna o ka mea kuni kuni. Hoʻopauʻia ka hoʻokuʻu kiʻekiʻe kiʻekiʻe me ke kōkua o ka walaʻau, e ninini i ka paʻi paʻakai a pahū i nā hamo i 60 mau minuke. ʻO ka mea'ē aʻe, hoʻokomo mākou i loko o ka pā i nā mea hana i hana muaʻia e ka home, e pono e kuke i kahi 8-10 mau minuke. ʻOiai e hoʻomākaukauʻia ana nā pōpō, e ninini iho i kahiʻailaʻuʻuku ma lalo o kahi pākī liʻiliʻi a i ka wā e puhi ai ia i ka uahi, hoʻopili mākou i loko o laila i kahi'oloʻa lahilahi, i ka manawa me nā kāloti. ʻOhi i nā meaʻai ā hiki i ke gula. A laila, e hoʻoneʻe i nā mea i loko o ka pīpī, i ka pauʻana o nā minukeʻelua, e hoʻokomo i loko o nā'ōpū hou hou, e hoʻopau i ke kapuahi a ma mua o kaʻonoʻana i ke kīʻaha, e kū ma kahi o 15 mau minuke.
ʻO kaʻaila o kaʻaila me nā haloʻo keʻokeʻo hou me nā'alala a me vermicelli
Mea Kai:
- me nā pūmakai keʻokeʻo - 350 g;
- poteto - 4 pcs.;
- Vermicelli (spiderweb) - 80 g;
- aniana - 1 pc.;
- keka - 1 clove;
- ʻO ka hinu'alapalū - 2-3 tbsp. koko;
- beka - 30 g;
- ka inu wai - 2.2 liters;
- paʻakai - eʻono;
- ka pā'ū - 4-6 mau lālā.
Hoʻomākaukau
Ma o ka pāʻani, hoʻokuke mākou i hoʻokahi niho i loko o ka hinuʻaila e waiho nei i loko o ka pā. Ke kau ka'ōmaʻomaʻu liʻiliʻi i ke kāleka, e hoʻokaʻawale ia mai ka panakū me ka leo, a ma kahi i kauʻia ai ke kāpiki liʻiliʻi i nā'ōpiopio liʻiliʻi. Loaʻa kokeʻia mākou i nā'āpana liʻiliʻi o nāʻohi miki, kahi a mākou i hoʻokomo i loko o ke kai anuanu no kahi 2.5 mau hola. Hoʻopiliʻia nā mea i loko o ka'ōmole i ke kala gula a haʻiʻia, a lawe i ka hapakolu o nā halo, ke hoʻohuli iā ia i loko o ke kōkō me kahi wai paʻakai o ka puna. Ma keʻano hoʻokahi, ua hoʻonui mākou i nā'ōlaʻi'enela a me ka aneane ua makaukau, ua hoʻokomo mākou i ka puʻu i ka vermicelli liʻiliʻi. Ke hoʻopiliʻia nā mea a pau a i kēia manawa i ka wā o ka'ōhumuʻana, hoʻokomo mākou i kahi'āpana o ka meli maikaʻi i loko o kahi kōmaʻa, ai ka wā e hoʻoheheʻe aiʻo ia e hemo i ka mea puhi. Hāʻawi mākou (i nā'āpana) i ka'ōmole hoʻomaha iki i loko o kahi pola nui o ka mea'alaʻula a hana mai i ka ipuʻaila, mai laila mai, a laila mākou e hoʻokomo hou i loko o ke kōkomo. Hoʻomoʻa mākou i ka pā i hoʻokomoʻia, lawe mai i nā mea a pau i ka'ōpū a hoʻololi koke. E noi ana i kaʻalaniʻula i ka papa i waenakonu o ka pāpale e waiho i ka puna o ka mea e hoʻopalapiʻi ana i nā hauhi a kāpīpī i nā mea a pau me ka pāpaʻi hou.
ʻOi hoʻomaʻemaʻe mai nā hahaʻi keʻokeʻo hou me ka palaoa pale
Mea Kai:
- me nā pūpū hauʻoli keʻokeʻo - 280-300 g;
- ka inu wai - 2,3 -2,5 l;
- aniani - 2 pcs.;
- ka palaoa - 120 g;
- ka pipi (82.5% momona) - 40 g;
- ka paʻakai paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe pono i nā'ōhū keʻokeʻo hou, eʻoki i kaʻaoʻao lalo o ka wāwaeʻeleʻele, a laila e hoʻokaʻawale i kēlā me kēia kānana me kahi pahi i loko o nā lobule. Hoʻopili mākou iā lākou i lalo o kahi ipu holoi maʻemaʻe, hoʻopihaʻia i ka wai a hoʻouna aku i nā hauhi e hoʻomoʻa ai i ka pālahalaha o ka pā. I ka wā o ka wai, hoʻomoʻi i ke kuke i ka hulu a hoʻomau i ka kuke no 45 mau minuke. A laila, hoʻokomo mākou i loko o ka pan i nā'āpana nui o ka'oma maʻemaʻe a holoiʻia i loko o ka wai anuanu perlovsku, pono pono ke hoʻonaniʻia no ka pō a pau. Eʻai i ka'ūpī a hiki i ka mākaukauʻana o ka palaoa, a laila e hoʻokomo i kahi wahi liʻiliʻi o ka pata i ia mea, a ma hope o nā minukeʻelua e wehe i ka pan mai ke ahi. Hoʻokomo mākou i ka lepo i loko o ka pahu me ka mihumu a lawe mai i nā mea a pau i puree like, a laila hiki iāʻoe ke hoʻomaka koke i kaʻaiʻana i kēia kīʻaha mua loa.