ʻO kēlā me kēia leʻaleʻa aʻike a aloha hoʻi i "Grilyage", he paʻakikī aʻeleʻele hoʻi, a he hiki ke palupalu a paʻa. Inā makemakeʻoe e hana i kēia meaʻai ma ka home, ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i ke koho no ka māmā aʻoʻoleʻa "Grilyage".
ʻO nā pāloho "Kekaikai"
Mea Kai:
- Pākī walnuts - 300 g;
- ka meli - 160-200 g;
- ke kō - 200 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- beka - 100 g;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- awaawa - 200 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kahi walnuts kahi liʻiliʻi me kahi'ōwili. I ka pā, e hoʻonui i ka huka, ka meli, koko a kau i ke ahi wela. Ma hope o ka pauʻana o ke kōpaʻa, e hoʻohui i nā hua i ka pan, a lawe mai i ka puʻupuʻu i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki pinepine, a laila e hoʻemi i ka wela a eʻaila no kahi o ka 10-15 mau minuke, e hoʻopilikia i nā manawa a pau.
Wehe i ka paila mai ka wela, e hoʻonā i ka wai lemon, e hoʻonuanu i ka waiʻopihi a hoʻokuʻu maoli ia. ʻO ka hopena hopena kūmole, a laila e hoʻouna aku i ka firiua no kekahi mau hola.
E lawe i ka pahu mai loko mai o ka friji, hana i nā'āpana kukui liʻiliʻi a waiho i loko o ke anu no hoʻokahi hola. I kŰia manawa, e hoʻoheheʻe i ka balekaleʻeleʻele. E lawe i nā huapalapala, e hoʻokau i kēlā me kēlā me kēia maʻakala a kau i ke kī. A laila, kau hou i loko o ka fīkoi, i mea e paʻakikī ke kokoleka, a mālama iāʻoe iho.
"Cedar Grilling" - meaʻai
Mea Kai:
- pinepine pine - 200 g;
- wai 40 ml;
- ke kō - 200 g;
- beka - 40 g;
- ka meli - 70 g;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- lemona wai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka wai, ka wai a me ka waiū i loko o kahi'ōpala a hoʻomohu i ke ahi wela. Ke hoʻomaka ka heheʻe o kaʻaila, e hoʻoulu i ka meli a me ka kuke, e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau, e like me ka ikaika loa o kāu caramel. Ma hope o ka emiʻana o ka hamo, e hoʻokomo i ka wai lemon i loko a kuke a kuke a hiki i ke kauʻana o ke kaumaha.
E hoʻomaloʻo i ka'ōpala i loko o ka pā palai a hoʻopiha iā lākou me ka caramel. E noʻonoʻo pono a ninini i kēia kōkuhi ma kahi pepa bakena e uhiʻia me ka pepa pepa. E waiho i ke kaha e maloo, ai ka wā makaukau, e uhaʻi i'āpana. ʻO ka hopena o nā lole "Cedar Grilling" e paʻakikī a paʻakikī.