ʻAʻohe mea huna e aloha ai nā mea a pau i nā meaʻono, nā mea kahiko a me nā'ōpio. Hāʻawi mākou iāʻoe i ka meaʻai no ka hale maikaʻi i hanaʻia i nā kuki pīpī mai nā kuki, a he nui nā mea maikaʻi i kēia meaʻai. Ua hoʻomākaukau kokeʻia,ʻaʻole ponoʻoe e'ōhū a holoi i ka mauna o nā kīʻaha a mai kēiaʻaʻaʻawaʻaʻole loa i nā kuhuna. E hele kāua i kāna hoʻomākaukau kokeʻana.
ʻO ka hausaʻi paʻakai
Mea Kai:
- nā kuki - 450 g;
- ka'ōmole 20% - 6-7 st. koko;
- ke kō - 170 g;
- beka - 200 g;
- koko - 75 g;
- kalekaleka (ʻeleʻeleʻeleʻele) - 60 g;
- nā huapalapala (walnuts aiʻole kekahi mea'ē aʻe) - 150 g.
Hoʻomākaukau
No kēia meaʻai, e lawe i kahi kuki maʻamau e kūkomo maikaʻi. E kanu iā ia i kahiʻano "kupuna kāne"ʻano maʻalahi: me kahi'ōwili i loko o kahiʻeke. Ma loko o ke pola aiʻole ke kāpena pēpē i ka cream, koko, sugar and chocolate. E puhi a paila i loko o ka wai wai. E hoʻomaʻamaʻa i ka hui. Eʻokiʻoki i ka wai paila i loko o nā'āpana a hoʻokomo i ka hui. Pākuʻiʻia nā kuki i nā'āpana, me ka hui maikaʻi. Inā liʻiliʻi ka waipū, e kau i ke anuanu, no laila e paʻakikī ke aho.
E pehi i nā hua'ōlelo i loko o kahi pākū maloʻo, e hoʻonāukiuki mau. E hooluhi iā lākou, e hoʻohui i ka nui i makemakeʻia ae hoʻokomo i kahi kaloka wale.
E hoʻonoe i ka mikalikalina me kou mau lima a hana i ka pa'ū mai ia mea. E'ōwiliʻia i loko o ka palaka a waiho i loko o ka firiua no 1.5 mau hola.
Ma hope oʻekolu mau hora, ua mākaukau ke kāleka bakakala o ka lole.
ʻO kaʻulu cream cream
Mea Kai:
- me nāʻalaʻona - 200 g;
- nā kukui momona, nā'ōpala (e like me kaʻano o ka bipi) - 500 g;
- Butter 83% - 100 g.
Hoʻomākaukau
E kīki a hoʻoheheʻe i ka waiū. E hoʻomoʻa i nā kukui ma laila a hoʻolālā i nā manawa a pau, e hoʻopau loa iā lākou i kaʻaila. E lawe mai i kahi maʻi. I ka papaʻaina, e kau i ka palake no ka kukeʻana a kau i kahi mauʻu maloʻo ma luna. Ke hoʻohaʻahaʻaʻia ka pahu, e nininiʻia ma ke kaula. E hoʻopili mālie i nā kui a pau a hoʻouna aku i ka frihana no 1.5 mau hola.
Pākuki kuki me ka waiu waiu
Mea Kai:
- nā kuki pōkole kuki - 550 g;
- ka pipi pulu 83% - 260 g;
- waiū paʻa - 1 ipu;
- i nā hua waina a me nā hua maloʻo maloʻo - 0,5 kekani;
- koko - 100 g;
- Ke kōlaʻo Vanilla - 1 paʻi.
Hoʻomākaukau
E kiola i nā kuki me ka pinewili a iʻole i loko o ka mea holoi, e aho ka nuiʻana o nā kuhū. E hoʻopili i ka wai momona a me ka waiū wai. E hoʻouka i nā kuki, nā māla a me ke vanillin i kēia hui. E hoʻolālā maikaʻi. Pono nui ka'ōmole a nānāʻia. E kau i ka'āpanaʻala a pau i ka meaʻai meaʻai, e'ōwili i ka pōpō i loko o ka hulu a kau i loko o ka pahu hau. Hoʻomākaukau ka meaʻala i loko o 2 mau hola. Inā hoʻolako muaʻia ka waiū wai o ka wai wai, eʻona loa ia. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hoʻopihapiha, e hoʻololi i nā huawaina me nā hua'ōlelo.