ʻO ka huiʻana i nā laiki a me nā huaʻai he meaʻono a me ka meaʻai e hiki ke hanaʻia mai nā huaʻai hou a maloʻo paha i loko o ka firi. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana o ka pilaf meaʻai, a he mau meaʻono a he meaʻoluʻolu ia.
Plinth pilaf i kahi nui
Mea Kai:
ʻO ka huiʻana i nā laiki a me nā huaʻai he meaʻono a me ka meaʻai e hiki ke hanaʻia mai nā huaʻai hou a maloʻo paha i loko o ka firi. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana o ka pilaf meaʻai, a he mau meaʻono a he meaʻoluʻolu ia.
Plinth pilaf i kahi nui
Mea Kai:
- nā walaʻai - 3 mau mea;
- wai - 6 mau mea;
- ʻO Bulgarian pepa - 5 pcs.;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ke kuhumu - pinch;
- pinia coriand;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka pilaf? No laila, hoʻomaʻemaʻe mua mākou i nā kāloka a kāwiliʻia me ka mauʻu. Hana mākou i keʻano me ka paʻi Bulgarian pepa. Hoʻopiʻia ka pākena a me ke kāleka melenko. E ninini aku i kaʻailaʻaila hua nui, e kau i nā mea kanu a me nā hui. E hoʻopau i ka polokalamu, e hoʻonoho i keʻano "Baking" a me ka manawa no 40 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona kūpono, e hoʻokomo i ka turmeric, coriander, e hui hou a hoʻolaha i ka laiki. E hoʻoulu i nā mea kanu, e hoʻoulu i ka wai mahana, i ka paʻakai eʻono a hoʻomākaukau i ka pā ma keʻano "Plov". Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohanohano i ka pilaf meaʻai me nā mea hou!
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pilaf
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- nā pūʻupuʻu ulu - 300 g;
- ka peasn kēni'ōmaʻomaʻo - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ka wai i hoʻopauʻia - 400 ml;
- ʻO ka Bulgarian pepa - 0,5 pcs.
- ka lālā laiki lōʻihi 1 pc;
- puʻupuʻu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau mua i nā meaʻai a pau: hoʻomaʻemaʻe mākou iā mākou, holoi iā lākou aʻokiʻoki i nā kaula liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā pūmakai i nā'āpana kelepona a kalo i loko o ka pā i kaʻaila meaʻai. I kahi hao hoʻokaʻawaleʻia, hoʻopau i kaʻaila, e hoʻopiha mua i nāʻaila, a laila nā kāloka a hiki i ke gula. I ka huaʻala i hoʻomoluʻia i ka pepa Bulgarian a me ka laiki. Hoʻopili mākou i kahi pūnaewele maikaʻi a hoʻomākaukau i kekahi mau minuke'ē aʻe. A laila ninini pono i loko o ka wai, hoʻolei i nā meaʻala, e lawe mai i kahi palahe a hoʻokomo i kahi ahi wela. Ma hope o 10 mau minuke, e wehe i ka poʻi a ninini i nā pūlaʻi i hoʻomākaukauʻia. Ma hope iho, e kuke i ka pilaf no 10 mau minuke, e hoʻokomo i ka peʻa, e lawe i 5 mau minuke ae hoʻokuʻuʻia mai ka papa.
Pālaʻiʻai me nā haloha
Mea Kai:
- ka wahī steamed - 1 mea;
- haha hou - 200 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- pepa pikala Bulgarian - 1 piece;
- kaʻailaʻaila;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- keka - 1 poʻo;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pahu, holoiʻia, paʻiʻia me ka pahi a kauʻia ma kaʻaila wela. Ke hanaʻia nei nā kāloti, nā kuʻuna uila a hoʻounaʻia i kahi pā. Hoʻopiʻiaʻo Bulgarian pepa me nā'āpana'ākau a hoʻohuiʻia i nā huaʻai me nā'ōmato a me nā hauhi. Hoʻopihaʻia nā mea i ulanaʻia, salima, ke ahi i hoʻemiʻia a hoʻomopala i ka paila, me kāu mea punahele punahele. Hoʻomaʻaʻia ka līlī, nininiʻia i loko o ka waihona mea kanu, piha i ka wai a uhiʻia me ka uhi. Ke hoʻomaka ka'ōpena o ka wai, e hoʻohui i kekahi mau cloves maʻemaʻe o ke kāleka. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻopiha pono i ka wai a pau, no laila e hoʻopau i ke kinoea a hoʻokuʻu i kaʻaila.
ʻO ka plum huaʻai me ka laiki a me ka palaoa
Mea Kai:
- rice - 1,5 mau mea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka peasia loloa - 1 ipu;
- ka palaoa kanuia - 1 ipu;
- kāloti - 1'āpana;
- pepaʻono - 1 pc.;
- nā meaʻala;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml.
Hoʻomākaukau
Mākīkīʻia ka'elihi a hoʻopihaʻia me ka wai i hoʻohuiʻia. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka polima a me nā kāloti, aʻokiʻokiʻia i loko o nā kumukū, a ua paʻiʻia ka pepa mai nā kumulāʻau a me nā'ūpuni. Me nā peʻa niu a me ka kānana, e hoʻomaloʻo i ka wai. E kau i ka'ōmole i ke ahi, e ninini i kaʻaila i loko a me ka wela. Ma hope o kēlā, kūkulu mākou i nā kāloti, hele mākou, hoʻoulu. A laila e hoʻopili i nā mea kanu i koe, e hoʻoulu a hoʻomehana. Ke moe pono nei i ka raiki, kau mākou i ke kāleka a me podsalivaem eʻono. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka wai wela a hoʻopau i ka pilaf a hiki i ka mākaukauʻana o ka laiki.