He wā liʻiliʻi nui nā salamona i kēlā me kēia lā, a makemakeʻoe i kahi mea hou a me ka mea hou? A laila mākou e mōhai ai e hoʻomākaukau i ka'ōlaʻi maikaʻi a me ka maikaʻi me nā hauʻi.
Salame "Hale huaʻakai" me nā kuʻi pua
Mea Kai:
- Kekuhi - 300 g;
- ka umauma omo - 1 pc.;
- kahi - 100 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- mayonnaise - 100 ml;
- kaʻaila aila - 1.5 tbsp. koko;
- ʻO Olive me nā lua,'āpana - no ka nani;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka wai paʻakai, e kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai ka umauma a me, me ka weheʻole i kaʻiʻo mai ka huluhulu, hoʻonuanu. A laila hoʻohemo i kaʻili mai ka umauma momona, e wehe i nā iwi a pau i kaʻiʻo ma o ke kaula, he lahilahi. Hoʻoponopono mākou i nā haohao,ʻokiʻoki mua i ka hapalua, aʻokiʻoki i nā papa.
Ma kahi ahi nui, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai a hoʻokomo i nā hauhi ma laila. E puhi no 5-6 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. A laila hoʻohui i ka paʻakai i kaʻono a hoʻoneʻeʻia mai ka papa. Hikiʻia nā hua liʻiliʻi i ka paʻakai paʻakai, ke hoʻokaʻawale nei mākou i nā squirrels mai nā yolks a kaʻawale mākou i kahi mea nui. A laila e hoʻohui i nā proteins me nā haohao, a hoʻohui i nā yolks me ka moa, e hoʻokomo i ka mayonnaise a me ka hui. I kēia manawa, e kau i ka hua salala "Nā mea ulu" . ʻO ka mua e hele mai kahi papa o nā haha i'ōlehu, a laila e uhi i nā mea a pau me ka moa moa a haʻahaʻa haʻahaʻa. I luna me kahi'ūpī i kāpīpīʻia, i kākoʻoʻia me nāʻoliva a me nā pēpē ma nāʻaoʻao.
Mālamaʻia ka saladi me nā pū'ā i'ōniuʻia
Mea Kai:
- haha hou - 500 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- 'ohua huahua - 2 mau'āpana;
- kahe i hanaʻia - 1ʻaoʻao;
- mayonnaise.
No marinade:
- ka winika - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻilima,ʻokiʻia i loko o nā apo hemi, e hoʻokahe i ka wai a me ka waihoʻana no ka minuke 20 a laila e hoʻomaʻemaʻe i ka wai, a hoʻokuʻu i kaʻami i loko o ka wai hoʻokūkū a waiho no 30 mau minuke, a laila holoi mākou i ka wai anuanu. No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, e hoʻohui i ka vīnega me ka wai i loko o ke pola, e hoʻohui i kahi kōkoʻa liʻiliʻi a me ka hui. Hāpaiʻia nā pūmakai i nā papa, ka'ōlaʻi ma kaʻailaʻaila, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ma mua o ka palaoa i kahi kīlaʻauʻulaʻula, e kāpalaʻia i kahi'ākomi nui me ka lihi melted, aʻokiʻoki i nā hua i nā'āpana liʻiliʻi.
I ka wā e makaukau ai nā meaʻai a pau, e hoʻomaka i ka hoʻopiliʻana i ka salakeke ma nā papa ma keʻano penei: iʻeli muaʻia i kaʻuala, nā halani i'ōniuʻia, a laila ua hoʻokaheʻia nā'emonoma, kekahi mayonnaise, nā hua, ka paʻakai pa'ū a me ka momona me ka mayonnaise. Hoʻomākaukau maikaʻi i ka saladi me nā meaʻalani iʻoluʻolu iki a lawelaweʻia ma ka papa.
Salame me nā meleʻalani
Mea Kai:
- haha hou - 500 g;
- kahi - 200 g;
- Olive - 200g;
- hiki i ka'ōpala kulina - 200 g;
- mayonnaise - no ka hoʻouluʻana;
- paʻakai;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā hauhaʻo hou, holoiʻia, nā'āpana kepau a kauʻia ma luna o kaʻaila. Ma hope o kēia, hoʻokuʻu mākou iā lākou i kahi pāpale a hoʻomaha. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana lahilahi a me ka'ōniu
Hoʻokomo mākou i loko o kahi kīla nui i pupuhiʻia, nā kāloti hauʻoli a me ka palaoa kahi. Hoʻomoʻa mākou i nāʻoliva, ka mea kalo mīni maikaʻi me ka waiʻole a me nā pahu i'āpalaʻia me ka mayonnaise. Hoʻopili pū mākou i nā mea a pau a waiho i ka sālemeli i hanaʻia me nā mele kuʻupuʻu a me ka paʻakai i nā pākī.