Hoʻomaopopo mākou iāʻoe i kahi mau mākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha me nā'ōkoki, kahi e hōʻoluʻolu ai i kouʻohana.
He meaʻai no nā kāloka me nā'āpana
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- nui - 3 mau'āpana;
- koa - 130 g;
- apricots - 200 g;
- ka palaoa lūlū - pinch;
- nā meaʻai;
- ka pipi.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻonohonohoʻia nā'āpana a me nā cherries, holoiʻia a maloʻo loa, e waiho ana no kekahi manawa ma loko o ka colander a iʻole e kau ana i kahi keke paʻakai. Ua weheʻia nā hua a me nā hua liʻiliʻi o nā pits a me nā peduncles, a uaʻokiʻia nā'āpana'āpana, a ua waihoʻia nā cherries a iʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. I loko o kahi pola, e pīpī i nā hua me ka huka a hiki i ka uhiʻana o ka momi keʻokeʻo
A laila, nininiʻia i loko o ka waihona hua-hīpī i kāwiliʻia i ka palaoa palaoa a me ka pālolo. Hoʻohui like i nā meaʻai a pau me kahi spoon. Pono ke kūlike o ka paila palaoa i hoʻopauʻia e like me ka'ōmoleʻeleʻele.
Heʻano no ka hanaʻana i ka momona a me ka waiūpaʻa a kāpīʻia i ka palaoa . Ma ka lalo o nā mea i hoʻomākaukauʻia i pālahalaha i kahi papaʻaʻahu o nā'ōpala apricot, e pīpī i ka hua me kahi'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a ninini i ka paila i hoʻomākaukau muaʻia.
A laila, e hoʻopili pono i nā hua cherry a waiho i ka palaoa i ka wā e hiki mai ana i loko o ka lumi wela no 15 mau minuke, a laila, waiho i loko o ka umu a me ka kuke no 40 mau minuke i kahi mahana ma kahi o 180 degrees. Hoʻomaʻamaʻaʻia kahi mākaukau o ka chalotte me nā'ākoki, e kāpīpīʻia i ka makemake me ka paina paina a lawelaweʻia no ke kī.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka curd pie me nā'āpana
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 50 g;
- Butter - 50 g.
No ka'ōmole:
- kahi nihi - 200 g;
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 1,5 tbsp. koko;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- nā'āpana apana;
- kaʻaila kirīmi - 1,5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, ka pipi paʻakai e hoʻolako i ke keʻokeʻo me ka hulu nui, a laila wāwahi i ka moa moa, hou hou i ka mea hui a me ka luna
I kēia manawa, ua huiʻia ka hīnī hīpī me ke kō, e hoʻokomo i ka hulu vanilla, ka hua manu, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a hoʻokahe i ka māka. Hoʻokumu muaʻia ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, a momona i ka māhele o ka māhele me kaʻailaʻaila. Hoʻopuka mākou i ka paila palaoa i ka'ōwili, a hoʻololi i loko o ka poli a hana i nā paiaʻaoʻaoʻaoʻao me ko mākou mau lima. Hiki i ka pahu pahu piha i ka'anakena, a hiki i ka palahalahaʻana i nā'āpana'āpana a me ke kīʻaha i 40 mau minuke a hiki i ka mākaukau.