Kūʻai pinepineʻiaʻo Belyashi ma kahi kūʻai a kū. Akā,ʻo ka kūʻaiʻana i ka meaʻai ma nā wahi kūpono loa. Hiki iā mākou e haʻi iāʻoe i keʻano o ka kukeʻana iā Belyasha me kaʻiʻo i loko o ka umu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka mea keʻokeʻo me kaʻiʻo o ka mea hū i ka umu
Mea Kai:
- waiū - 1 lele;
- ka pīpī pīpī 73% puna momona - 100 g;
- ka palaoa - 550 g;
- wai 100 ml;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ke kō - 10 g;
- yolk - 1 piece;
- ono - 120 g;
- koa - 400 g;
- greens o dill;
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomākaukauʻana iā Belyasha i ka umu, hoʻomaka mākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka ho'āʻo. E hoʻolei i ka hū i loko o ke kai mehana. E hoʻomoʻi i ke kō ma laila. Hoʻokuʻuʻia mākou e kū i ka hapahā o ka hola ma ka wela, i hoʻomaka ai ka "poʻo" e ala. Ho'huihuiʻia ka waiū mua e hui pūʻia me ka waiū maʻemaʻe, e hoʻohui i kahi kānana o ka paʻakai, e ninini i loko o ka huʻi kalo a me ka hui. E hoʻopili i ka palaoa a kāwili i ka palaoa. A laila, hoʻohuli iā ia i loko o kahi pahu i hoʻonuiʻia me kaʻailaʻaila a waiho i ka wati no nā hola he 2. I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hoʻopihapiha i ko mākou belaya - e'okiʻakai mākou i kaʻaila a kau i loko o ka meaʻai. Hoʻohui mākou a pau. I ka hikiʻana o ka paila, hoʻomaka mākou i nā huahana - hoʻomaka mākou i ka papa i ka palaoa a kau i ka palaoa. Ke hoʻohaehae nei mākou i kekahi hapakolu o ia mea a'ōwili i loko o ka pūpū, aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. Mai kēlā me kēia'āpana hana mākou i ka pōpō me ka mānoanoa o 1 cm ka liʻiliʻi, e waiho i kahi mea liʻiliʻi i waenakonu o kēlā me kēia. Eʻokiʻoki i nāʻaoʻao o ka kekeʻalani a kahaehae i ka palaoa. I waenakonu, hiki iāʻoe ke waiho i kahi lua liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā hana ma kahi pepa bakupa i kāwiliʻia me ka pepa paʻi. Hōʻaleʻa mākou i kēlā me kēia'āpana me ka hulu iʻa. E mākaukau i loko o 40 mau minuke i loko o kahi kapuahi lush belyashi.
ʻO Belyashi i ka umu umu no ka hū
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 800 g;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka wai - 200 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 50 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka pīpī pīpī 73% puna momona - 100 g;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- lelo maloʻo - 10 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- koa - 700 g;
- aniani - 200 g;
- wai 100 ml;
- paʻakai;
- pepa;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, e hoʻopili i kaʻaila'alama me ka wai. Hoʻomaʻaka liʻiliʻiʻia nā pua i ka paʻakai a me ke kōpaʻa a hoʻouna mākou i ka nui i ka huiʻaila kirimina. Ke hoʻouna aku nei mākou i ka waiū maʻemaʻe, hoʻopili maikaʻi. Hoʻonui mākou i ka palaoa a me ka mea hū. Kāwili mākou i ka paila palaoa, e nininiʻana i ka palaoa a makemakeʻia a nininiʻana i kaʻaila. Pono e loaʻa kahi'ōpiopio pali. Mālama mākou iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i ka mahana i ka mahanahana. I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka hoʻopihapihaʻana: holoi mākou i ka riki a me ka'ōwili. E hoʻokuʻu me ka mea miki, paʻakai, pepa, a nininiʻia i loko o ka wai. ʻAe, e hoʻopili kēia mau mea a pau a hoʻokuʻu i ka mīkini i loko o ka pahu fri. Ke piʻi ka paila a hoʻonuiʻia e kekahi hapa o ka 2, e kāwiliʻia e māhele a māheleʻia i 70 g pākahi. A laila, e kāwili mākou iā lākou i loko o ka pāpale keke a hoʻomākaukau i ka meaʻai ma waena o kēlā me kēia. Mālama mākou iā Belyashi a kau iā lākou ma kahi pepa pani. A laila, e uhi iā lākou me ke kāhei a hoʻokuʻuʻia no kahi mau minuke he 15.ʻO ke kiʻekiʻe o ka honua me ka hulu i'ōhinuʻia a me ka baʻa no 25 mau minuke i kahi mahana kūpono.
ʻO Belyashi mai ka pīpī i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka umu
Mea Kai:
- ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 kg;
- puaa - 450 g;
- poteto - 3 pcs.;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- paʻakai;
- pepa;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili pono i kaʻuala ma ka pele. A laila, hoʻomaha mākou. ʻAiʻia ka meaʻai,ʻokiʻoki i'āpana a
Ua haʻi mākou iāʻoe pehea e laʻau ai i ka belyashi i ka umu. E like me kouʻike,ʻaʻole loa he mea paʻakikī i kēia. Eia hou, huahuaʻia nā huapalapala iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka belaya fried.