ʻO ka'ōlelo a Uzvar, he meaʻono i hoʻohāinuʻia i ka hua waina o Ukrainian, i hanaʻia mai nā hua maloʻo a me nā hua, kahi analog o compote mai nā hua maloʻo . ʻO kona inoa kūikawāʻaʻole i loaʻa i ka hua'ōlelo "brew", no ka mea,ʻaʻole i huaʻia ka hua, akā i laweʻia mai i kahi maʻiʻehu, a laila e koi mai. E noʻonoʻoʻoe meʻoe i ke kaʻina no ka hoʻomākaukauʻana i nā hua maloʻo mai nā hua maloʻo.
ʻO Uzvar mai nā hua maloʻo
Mea Kai:
- hua waina - 50 g;
- pau kahi'āpana - 50 g;
- wai - 2 l;
- Pune - 50 g;
- kaomi citric - eʻono;
- me ka hua maloʻo - 80 g;
- ʻO nā cherries cherished - 80 g;
- ʻO nā'ōlaʻa i'ōpala - 80 g;
- ka meli - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kahi pahu hua maloʻo? I ka wai i hoʻonaniʻia e ninini i ka wai, e kau i ka mahana wela a lawe i kahi maʻi. ʻO nā hua maloʻo a pau i holoi pinepineʻia i nā manawa he nui, e kau i ke kāwele a hoʻokuʻu i ka wai. E mālama pono i nā hua maloʻo i ka wai, e hui me ka kuke no 5 mau minuke. A laila, e hoʻoneʻe i ka pā mai ke ahi, e uhi me kahi poʻi a waiho i ka hoʻomaʻamaʻa a mehana i ka mahana wela. A laila e hoʻohui i ka wai puna wai eʻono ai, e kau i ka meli, e hoʻokuʻu a ninini i ka wai ma nā aniani me nā hua maloʻo.
ʻO ka papa no ka honeysuckle mai ka'īlio mai
Hiki ke hoʻohanaʻia ka'Uvar, i kaʻiʻia mai ka ilio. He kākoʻo maikaʻi ia no ka palekana, ma ka hoʻoilo.
Mea Kai:
- nā kūlaʻi hou a maloʻo paha - 50 mau pcs.;
- wai kahe - 1 l;
- ke kōpaʻa a me ka meli - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana o ka Uzvara, lawe mākou i nā hua o ka'īlio, e hoʻopiha iā lākou i ka wai, e kau i ke ahi wela a lawe i kahi'ōpū. A laila wehe i nā'ōmole mai ka pālahalaha, e uhi i kahi poʻi a waiho i ka hoʻokomoʻana ma kahi hoʻomaha no ka 60 mau minuke. Ma mua o ka hōʻona, e hoʻopihapiha mai i ka kānana dogrose a hoʻonui, inā makemakeʻia, kaʻohu a me ka meli maoli.
Aloha maikaʻi!