He punahele punahele a me kēlā me kēia mea punahele a nā hoaʻai iʻikeʻia e nā pies, kahi āna e hoʻohana ai inā makemakeʻo ia e hoʻopuni i nā pōpō home home. No kaʻaiʻana i kēlā mau huahana (iʻeliʻia aʻua) e like me nā mea a pau, a he nui nā kīʻaha e hāʻawi iāʻoe e hoʻomākaukau i kēlā me kēia manawa i kahi hana hou.
Pehea e kuke ai i nā pies?
ʻAʻole nā kupa a pau eʻike i ka hana ponoʻana i ka paila . E like me kekahi hihia, aia kekahi mau hana ma ka hanaʻana i ke kumu, a ma hope e hiki ai ke kuke i nā meaʻono maikaʻi.
- ʻAʻole pono ka hoʻokipaʻana. Pono ka palaoa iʻole e luliluli ka papa i nā lima.
- Pono e hoʻopiliʻia nā paila pīpī me ka lima, nā hanaʻoluʻolu.
- No lailaʻaʻole i'ōwiliʻia kaʻaila me kaʻaila hinu, lima.
- Hoʻopiliʻia ka moa ma kekahi ala hoʻokahi, iʻole e hoʻonāukiuki i kona hale.
- Mai wikiwiki i ka waihoʻana i nā patties i ka umu a iʻole ka puana koke ma hope o ka makapō. E waiho i nā huahana no ka hōʻoiaʻana, no 15 mau minuke, no laila e hele lākou eʻoi aku ka nani.
Pehea e hana pono ai i nā pōpō?
Hiki iāʻoe ke hana i nā pies ma nāʻano he nui. Ke hana liʻiliʻi a hiki iāʻoe ke hana i nā hana i hanaʻia ma ka hōʻoia. Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e hana ai i nā pies ma ke ala maʻamau,ʻo ka papa kumu no nā hua i'ōlehuʻia, i ho'ākākaʻia ma lalo nei, e komo maoliʻoe i ka lima.
- Eʻokiʻoki i ka palapalapala i nā'āpana, e'ōwili i nā pōleʻa.
- Mai nā'ōwili pepa bale i lahilahi.
- E hoʻopiha i ka hoʻopiha a hoʻopili i nāʻaoʻao waena.
- E pale i nāʻaoʻao.
- E kaomi i kāu mau pies me kou mau lima, e hāʻawi ana i kahi'ōpala.
- Hiki i kaʻaila i loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua.
Hiki ke hana iki i nā patties. ʻOiaiʻo ka papahana nui o ka hanaʻana,ʻaʻole ia heʻokoʻa loa mai ka mua aku.
- E'ōwili i ka palaoa aʻokiʻoki i ka pahu me kahi aniani.
- E kau i ka hoʻopihaʻana.
- Nā makapō makapō, e hoʻopaʻa mau i nāʻaoʻao.
- E kau i nā huahana ma luna o kahi pālua bakena. ʻAʻole pono ka papa hana no nā pā makani no ka hōʻoia pinepine o nā blanks, lawa no 15 mau minuke. E hoʻopiha i kaʻilikai me ka'ōmole a me ka baʻa no 20 mau minuke i 200 mau.
Nā meaʻai me kaʻiʻo i ka umu
Ua piha nā pā makani i nā kīʻaha likeʻole. ʻOi aku ka maikaʻi o ka palaoa i ka meaʻoluʻolu, no laila, e ho'āla houʻia ka ho'āʻoʻana o ka mea e hoʻopiha ai i nā mea a pau. ʻO ka meaʻai no kaʻiʻo mīpī e pili i nā mea: puaʻa, pipi, moa, aiʻole i kahi hui. Me nā meaʻala e pono aiʻoe e makaʻala, e hoʻomalu iāʻoe iho i ka paʻakai a me ka pepa.
Mea Kai:
- ka waiū 3.2% - 2 mau mea;
- i kaʻala lewa - 1 tbsp. koko;
- kuke - 100 g;
- palaoa - 6 mau mea;
- Nānā i waeʻia - 4 pcs.;
- ka hinu mahiʻai - 100 g;
- paʻakai - 15 g.
Ke hoʻopiha nei:
- koa - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
- I ka waiū wela, e ninini i ka kalo, e waiho no 5-7 mau minuke.
- E hoʻonui i ka'ōmole o ka palaoa a me ka 50 g ka paʻakai, waiho i ka spoon no hoʻokahi hola.
- Hiki i nā hua me ka waiū, ka paʻakai a me ka sugar, e komo i loko o ke kuha, hui.
- E hoʻopili i ka palaoa, e hoʻokuʻu i ka paila palaoa, e waiho no kekahi hola'ē aʻe.
- I loko o ka pā palai, kāpīpī i nā aniani a me nā kāloti, e hoʻokomo i ka meaʻai a me ka paʻi a hiki i ka hanaʻana.
- E mahele i ka paila i loko o nā'āpana, e hāʻawi i ka hoʻopihapiha, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao, waihoʻia ma ka pepa baking no 15 mau minuke.
- E kāpīpī i ka hua ma ka papa, e hoʻokipa i 20 mau minuke i 200 mau.
ʻO nāʻano kīʻaha me ka niʻi
ʻO ka meaʻai no nā pie maikaʻi e hiki ke maʻalahi. Hiki ke hoʻopihaʻia i meaʻono, hoʻouluʻi me nā hua waina a me nā hua maloʻo'ē aʻe, a me ka paʻakai me ka hoʻohuiʻana o nā kī. Hoʻomaloleiʻia nā pīpī kalo ma waho, e hoʻonui i nā mīkini i ka palaoa - nā hua a me ka waiū. Hoʻohana hou ka meaʻai.
Mea Kai:
- leve hou - 50 g;
- ka waiū 3.2% - 250 ml;
- ke kō - 50 g;
- palaoa - 800 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- beka - 100 g;
Ke hoʻopiha nei:
- nui - 1 wahi;
- kakaniani - 300 g;
- ke kō - 30 g;
- vanillin - 10 g;
- he pūʻupuʻu o nā māla waina.
Hoʻomākaukau
- E hoʻopili i ka mea hū i ka waiū me ka pinki o ke kō, e haʻalele a hiki i ka wā e hoʻonā ai ka hū.
- Hoʻohui i nā hua, ka mūlū momona, ka paʻakai, e ninini i loko o ka koko.
- E hoʻokuʻu i ka mīlū mālū,ʻaʻole i ka palaʻa pipi, e ninini i loko o ka palaoa.
- Hoʻopili i ka palaoa a hoʻokuʻuʻia i ka wela, e pākolu ai.
- E hoʻoulu i ka liʻupaʻa me ka hua manu, ka sugar, vanilla a me nā māla hua.
- Mai ka palaoa i kāwiliʻia, nā mea me ka puaʻa liʻiliʻi, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao.
- E waiho i nā huahana 10-15 mau minuke a me ka kuke no 20 mau minuke i 200 mau.
ʻO nā paʻi me nā'ōʻahi i ka umu
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā pies me nā'ōʻalo ka mea i kaulana loa. Hiki ke hoʻomākaukau i nā mea me kēia piha i ka makahiki a puni. Hoʻohanaʻia ka lālā: kefir, kalo, a puff. Hoʻopihaʻia ka pihaʻana mai nā hua hou,ʻokiʻia i loko o kahi pahu kuʻi a hui pūʻia me ke kō, akā hiki iāʻoe keʻoki i nā'āpana i kaʻaila a me ka wā me ka kinamona.
Mea Kai:
- ka palaoa hūpō - 800 g;
- Apu - 700 g;
- kuke - 350 g;
- mea'alamona;
- beka - 20 g;
- yolk - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomakaukauʻia ka mua i ka hoʻopihaʻana i nā pies mai nā'ōleʻa.
- E hui pūʻia nā pūpū hua me ka wai a me ke kinamona a waihoʻia ma luna o kaʻaila no 3-5 mau minuke.
- E puhi i ka paila palaoa i loko o nā'āpana, e'ōwili i nā'ōpili, e hāʻawi i ka hoʻopihapiha, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao.
- E waiho ma kahi'āpanaʻike, e hoʻolālā i ka'ōhumuʻana i kaʻili.
- Hake i ka umu no 20 mau minuke i 200 mau.
Pākī puaʻa i ka umu
Loaʻaʻia iā Ruddy a me ka wahawai lean patties me nāʻuala, a hiki keʻai i ka umu. ʻO ka lepo ma ka wai, me nā huaʻole,ʻaʻoleʻoi aku kaʻino ma mua o ka waiū, e ala pono. He nui nā'ōpiopio iʻoiʻole i ka kuke,ʻaʻole i mālamaʻia no ka manawa lōʻihi a lilo koke i maʻa. No ka hoʻopihaʻana i mua o ka puhiʻana i ka paila me kaʻaila.
Mea Kai:
- ka palaoa - 500 g;
- ka wai - 200 ml;
- ke kō - 20 g;
- 'ai kakahiaka loa - 1 sachet;
Ke hoʻopiha nei:
- ka paila i kuʻiʻia - 200 g;
- ka pahu.
Hoʻomākaukau
- E hoʻolei i ka palaoa a me ka wai i loko o ka wai mahana, e hoʻopili i ka palaoa a kāwili i ka palaoa, e hoʻouna i ka wela.
- E pii mai ka palaoa kawili, e papalua ia.
- Puree me nā mea kanu.
- E mahele i ka paila i loko o nā'āpana, e hāʻawi i ka hoʻopihaʻana, ae hana i nā patties.
- Pono nā huahana e kū no 15 mau minuke ma mua o ka kukeʻana.
- E hoʻomoʻa i ka umu no 20 mau minuke ma 190 mau.
ʻO nāʻano me nā haloha
Hiki ke hoʻomaopopo kokeʻia ka mea hoʻomākaukau no nā'ōni palala me ka hoʻopihaʻana, eʻike ana i ke kukeʻana i ka wikiwiki, ke kefir maikaʻi, ka paila. Hiki ke hoʻopiha muaʻia ka mīkini i mua, pono e hōʻoluʻolu. Hāpaiʻia nā pūpū i kekahi: nā ulu a me nā halololo i loaʻa ai a me nā haloha. ʻO kēia nui o nā meaʻai he 20 mau huaʻulaʻula.
Mea Kai:
- kefir - 500 ml;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai a me ka lepo - 1 teaspoon;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka palaoa - 500 g;
- nā haoha - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
- ʻO Spasseruyte kahiʻalani liʻiliʻi maikaʻi, e hoʻomoʻi i nā haloo,'ōniu a'āla, paʻakai.
- I ka kefir hāpai i ka hua, kaʻaila, ka paʻakai.
- E kāpīpī i ka palaoa, e pāpīpī i ka pāpaʻa,ʻaʻole i ka palaoa popo.
- E mahele i ka paila i loko o nā'āpana, e'ōwili i waho, e hāʻawi i ka hoʻopihaʻana, a hoʻopaʻa.
- E hoʻolālā i ka hana hana a me ka pāʻina ma nāʻaoʻaoʻelua.
Hoʻopiʻia nā pies me kaʻuala i loko o ka pā
ʻO kēia mea hoʻomākaukau no nā pies heʻokoʻa loa ia mai nā mea kahiko. ʻO ka paila palaoa i loko o kēia hihia,ʻaʻole ia he mea hū,ʻaʻole he meaʻala, akā he pālala. Hiki ke hoʻohanaʻia ka meaʻai i nāʻiʻo, mushroom a mea kanu paha. No ke kumu, hoʻohana pinepine ia i ka paila palaoa, a koe i kaʻaina awakea. E lawelawe iā lākou me kaʻaila kirīmi meʻole me kahi mea punahele'ē aʻe.
Mea Kai:
- ka paila i kuʻiʻia - 600 g;
- palaoa - 200 g;
- nā meaʻai;
- koa-300 g;
- nui - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- 'Alamu Spasertsuyte, keʻoki i ka mincemeat, ka paʻakai, paʻi a hanaʻia.
- I loko o ka pākī'ūpī, paʻi i ka hua, e nininiʻia i loko o ka palaoa, e kāwili i ka palaoa.
- Nā pōpō pepa, hoʻopiha i nā meaʻai, hoʻopaʻa i nāʻaoʻao.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa a me ka paʻakai i nā kīʻaha'alala i nāʻaoʻaoʻulaʻula.
Pies me ke ake
ʻO nā pies me ke akepaʻa heʻoi aku ka maikaʻi e hana me ka lole, i hoʻomākaukau ponoʻia. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e kūʻai i nā huapalapala mīkini - naʻau, hānai,'ōpū, hoʻoponopono pololei iā lākou, hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai a hele i waena o ka mea mīkiniʻai. I loko o ka hoʻopihapiha hiki ke hoʻonuiʻia i ka laiki.
Mea Kai:
- Kuhi - 300 g;
- kefir - 500 ml;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai, kaʻaila - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 500-600 g;
Hoʻomākaukau
- Mai ka kefir, nā hua, ka paʻakai o ka lepo a me ka palaoa e hoʻomoʻa i kahi pāpale mūlū,ʻaʻole i pale.
- Nā paʻi pālahalaha, e hāʻawi i ka hoʻopihaʻana, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao.
- E pīpī i kaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO Puff Pākī
Loaʻa nā pīpī wikiwiki loa mai ka base hana. Hoʻomaʻamaʻaʻia ka pipi kūkeke, no laila e hoʻohanaʻia ka hoʻopihapiha i nā mea -ʻono a maikaʻi paha. ʻO ke ala wikiwiki e kuke i nā meaʻono me ka jam, ma ke kāohiʻana i ka pahu o nā bila. ʻO ka paila i kūʻaiʻia he mea kūpono ia no ka hūna a me bezdozhzhevoe.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 500 g;
- jam - 200 g;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
- E pale i ka papa o ka'alapalapala i nā'āpana, i hoʻopiliʻia ma luna o kahi puʻupuʻu o jam, e hoʻopaʻa i nāʻaoʻao.
- Kuhi i ka umu no 25 mau minuke ma 190 mau.
- E ninini i ka paukū pirozhki.