ʻO Plov kekahi o kēlā mau'ānā āpau e hoʻoponopono maikaʻiʻia ai a ma ka lumi kuke, kahi e kūpono ai a mahalo nui i ka mahalo. No laila,ʻo ka meaʻai no ka kukeʻana i ka pilaf maikaʻi e pili nui ana aʻaʻole pono ka hoʻolahaʻana.
ʻO ka meaʻai no ka pilau maikaʻi mai ka puaʻa mai
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpena pork - 0.7 kg;
- kehi palaoa groats - 0.55 kg;
- ka wai wela - 800 ml;
- onioni - 225 g;
- kāloti - 375 g;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- kaleka - 1-2 mau poʻo;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 250 ml;
- mea kanu no ka pilaf - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka pilafā maikaʻi, pono e hoʻomāmā ke kai. No kēia holoi mākou, hoʻomaloʻoʻia, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a waiho i loko o kaʻaila i hoʻomahaʻia, e nininiʻia i loko o ka papala a iʻole ka hohonu hohonu me kahi mānoanoa. Hoʻomaʻa mākou i kaʻiʻo ma ka wela wela, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka loaʻaʻana o ka momona.
Me ka pauʻole o ka manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a kāpae i nā'ōmaʻomaʻo me nā'ālika a me nā kāmeka a hoʻokomo i kaʻiʻoʻulaʻula. E hui pū a pau a hiki i ka māmā o nā mea kanu i kahiʻumi a me kumamālima mau minuke. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kumuki raiki i ka hoʻomaʻemaʻe wai. No kahi lālā laiki laiki,ʻoi aku ka maikaʻi e koho i nāʻano kūikawā kūikawā kūpono no ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf, aiʻole he mea mahuka paha.
Ma ka mākaukau o nā huaʻai, mākou e lawelawe i kahi kīʻaha meaʻai no ka pilaf, ka pepaʻeleʻele'āina a waiho i ka laiki i hoʻomākaukauʻia. E pīpī i ka wai i hoʻolapalapaʻia, e pākuʻi mua i ka paʻakai, e hoʻoulu i nā poʻo'ōleo a pehu o ke kāleka, e waiho ana i ke ola a me ka paila o ka pepa chili.
Ma hope o ka puhi ponoʻana o ka pilafalū, e hōʻemi i ke ahi i ka awelika aʻo mākou ke ahi a hiki i ka hapalua o ka laiki. Mai hoʻohui i nā mea o loko o ka pahu! A laila e uhi mākou i ka poʻi me ka poʻi, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi a waihoʻia no kekahi mau minuke heʻumi. A laila, ke lawe i ka ipu mai ke ahi a kāwili mākou i kahi o kanakolu mau minuke.
ʻO ka pilafō maikaʻi me ka moa i kahi nui
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 0.75 kg;
- ono - 275 g;
- kāloti - 280 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 200 ml;
- ka wai wela - 800 ml;
- ka laiki no ka pilaf - 520 g;
- keka - 1 poʻo;
- pepa paʻakai nui o ka liʻiliʻi - 1 pc.;
- mea kanu no ka pilaf - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hele pololeiʻana i ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf ma kahi hua'ōlelo nui, e hoʻomākaukau pono mākou i nā mea pono a pau. Hoʻomaʻaloʻia nāʻaila o Rice ma ke akahele a hoʻomaha i kahi iwakālua mau minuke. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kālaiʻia nāʻaila a hiki i nā'āpana'āpana aiʻole nā kāmaʻa, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo o ka moa me ka wai anuanu, kāpili mākou i ka wai me nā kāwele pepa aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi o keʻano a me ka nui.
Hoʻopili mākou i ka multivark, koho i keʻano "Baking" a "Frying" ma ka papahana a hoʻokomo i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia. Inā he momona ka moa, hiki ke hoʻemi ikiʻia ka nui o kaʻaila. Eʻai i nā'āpana'āpana i kahi meaʻono maikaʻi, e hoʻopili i ka'oʻonoʻa i hoʻomākaukauʻia, a ma hope oʻelima aʻehiku mau mīiki, a me ka'ūni a hiki i ka palupalu. I kēia manawa, hoʻolei mākou i ka hoʻolimalimaʻana no ka pilaf, kaʻeleʻeleʻeleʻele 'āina, a hohola i ka pōkī laiki, holoi mua i ka wai, kahi i hoʻonāʻia a holoi hou. ʻO ka manawa aʻe
Ma hope o nā minuke he kanahā, e ho'āʻo i ka laiki no ka mākaukau a inā pono, e hoʻopau i ka manawa kuke no kahi mau minuke heʻumi. Ma ka mākaukau e haʻalele mākou i ka pā ma keʻano "Heating" no kahi mau minuke heʻumi kumamālima a hiki ke hoʻokauʻia i ka papa, e hohola i kahi paila maikaʻi i nā papa. Hoʻokaʻawale, hiki iāʻoe ke lawelawe i nā mea kanu hou a iʻole nāʻaila.