He aha nā hui e loaʻa iāʻoe me ka hua'ōlelo "koko"? ʻOiai, aia wau i ka kakahiaka mua o Iune i mua o koʻu mau maka, ua'ālohilohi ka lā ma ka puka makani, ma mua oʻekolu mahina o ka hoʻomaha, aʻo kaʻala o ka koko a koʻu makuahine iʻoki pono ai, ua pāhola ma waena o ka hale. He mea maʻa iā mākou kēiaʻala a me ka meaʻono, aʻo ka liʻikuʻu laukale a me nā pōpō, ua aneaneʻia ka inoa o nā meaʻai likeʻole. I kēia manawa, uaʻike nuiʻia ka koko a me ka balekale i nā poʻe o Europa. ʻOiai ua laweʻia nā pīni koko mua i Sepania e nā naʻi aupuni a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 16, no ka manawa lōʻihi, hoʻohanaʻia ka inu i hoʻomākaukauʻia mai iā lākou he kuleana kūpono wale nō ia mai nā kūlana kiʻekiʻe loa o kaʻaha kanaka. ʻO ka hāʻawi waleʻana i ka baleka, i mea inu, aia wale nō ia i ka makahikiʻumikumamāwalu, a ua hanaʻia ka hale kāleka mua i ka makahiki 1819 e ka haole Wahine Swissʻo François Louis Caye.
ʻO ka Cocoa ka paukū
ʻO kaʻohu Cocoa he pīpī'āpana kope kalo, waihoʻia ma hope o ka laweʻiaʻana o ka waiū mai ka paila mai iā lākou. No laila,ʻo ka koko kaʻiʻo, he momona, he kokoleka paʻakikī. ʻO ka momona i loko o ka paʻakai paʻakai kahi 54%, a ma loko o ke koko kalo - 10-22%. Akā naʻe, he mea nui ka calorie. I loko o ka koko kaʻehu mai loko mai o ka 298 a 325 kalo i hoʻokahi haneri karamu o ka huahana. Eia hou, aia i loko:
- caffeine 0.2%, ka mea liʻiliʻi ma mua o ke kī a me ka cafe;
- ʻO kaophylline a me kaobupine nā mea hoʻonānānaka kūlohelohe e like me ka caffeine, akā ua nāwaliwali;
- phenylephylamine, aiʻole "mea aloha," ua hoʻokuʻuʻia kēia waiwai e ko mākou kino i ka manawa o "aloha aloha, hoʻoulu i keʻano;
- nui ka hao a me ka zinc - pono ka mea mua no ke kahakahaʻana o hemoglobin - kahi mea e lawe ai i ka oxygen i loko o ko mākou kino; ʻo ka lua, he mea pono ia no ka hoʻokumuʻiaʻana o nā hormones e pili ana i ka liʻiliʻi;
- nā'āpana momona momona a me nā momona;
- ka waipiʻi folic - ke komo i ka inoa o ka protein, e kākoʻo ana i ka pūnaewele kamepiula, pono no ka hanaʻana o ka iwi iwi, e kōkua iā ia e hoʻonui i nā hua B'ē aʻe;
- manganese - he pono no ka ulu a me ke uluʻana o ke kanaka, e komo i ka hana o hematopoiesis;
- epicatechin - he mea ia mai ka hui flavonoid, heʻoihana kohana olapili: hoʻonui i ka elasticity o nā paia o nā koko koko loa - capillaries, kōkua i ka laweʻana i ka huaʻona C ; a ma muli hoʻi o ka hopena o ka aʻoʻana o nā meaʻepekemaʻAmelika, hiki i ka epicchin ke kōkua i ka hoʻohemoʻana i kēlā mau maʻi e like me ke kīkī, ka naʻauʻole, ka maʻiʻaʻa me ka maʻi maʻi.
Ehia mau calorie i loko o ka koko?
Inā mākou e kamaʻilio ana e pili ana i ka caloric o ka koko i mea inu, a laila e hilinaʻi ia ma keʻano o ka mākaukauʻana, me ka hoʻohuiʻana o ke kōpaʻa a iʻole ka'ōmole,ʻo ia hoʻi, e hoʻonuiʻia ka helu caloric, ma ka awelika, mai 300 a 400 mau calories.