ʻO kaʻoiaʻiʻoʻaʻole i kūʻai ponoʻia nā huahana a pau - he loinaʻike lōʻihi loa, ma kēiaʻano, ua hiki keʻike nui i nā wāhine wahine hou i makemake i nā mea i hanaʻia i ka home: mayonnaise home, cheese, kefir and even yoghurt. ʻO kaʻike nui o nā huahana o ka home,ʻaʻole ia he nui loa, no ka mea,ʻo ka nele o nā meaʻeleʻele, nā waiū a me nā mālama hoʻomalu e pāʻani ana i kā mākou pono, aʻo ka hanaʻana i kahi huahana home, no ka hapa nui,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka kūʻaiʻana.
Ma kēiaʻatikala e aʻo kākou i ka hanaʻana i ka waikiko ma ka home, a noʻonoʻo i nā'ōuli o kēia kaʻina hana.
Pehea e hana ai i ka waikena kūlohelohe?
No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i kaʻike o kaʻike a me kaʻike microbiological o kēia kaʻina hana, e hoʻomaopopo i keʻano o ka hanaʻana i ka waina me kou mau limaʻaʻoleʻoi aku ka paʻakikī ma mua o ka kūʻaiʻana ma kahi supermarket.
No laila, no nā mea hoʻomaka, hoʻomaka mākou i kahi mea hōʻailona: pharmacy a kūʻai paha i ka wai, aiʻole i ka meaʻala o ka laverbacilli, lactococci, aiʻole streptococci thermophilic, me kahi - ka mea mua o ka huahana e hiki mai ana. Noʻonoʻoʻoe i ka paʻakikī, akā,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka hōʻailona yogurt iāʻoe -ʻaʻole hikiʻole, akā, ua hiki ke hoʻololiʻia nā lāhui kuhiʻia me ka nui o nā koko o ka yoghurt i hoʻomākaukauʻia, me kaʻole o ka pahu.
ʻO ka lua o ke kīʻaha e hoʻolako i ka kukeʻanaʻo ka mālamaʻana i kaʻenehanaʻenehana Ma mua o ka kukeʻana, pono pono ka hoʻopiliʻana i nā mea i hoʻohanaʻia: he pan a me kahi spoon, me ke kōkua o ka mahu a ke'umele wale paha me ka waiʻaila. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi mīkini pale kila a iʻole hoʻi me ka papalua i mea e mālama pono ai i ka wela. Ma ke ala,ʻo ka mahana kūpono no ka'oina yogurt e waiho ana ma ke kikowaena mai 40 a 44 o kekelē.
ʻAʻole hiki ke kukeʻiaʻo Yogurt me ka liʻiliʻi no nā hola 5-6,ʻo ka lōʻihi -ʻo ka sāusa ka huahana i hoʻopauʻia, akā, mai hōʻalo aʻe, ināʻaʻole hiki ke lilo i ka waiū. ʻO ke kūlike o ka huahana i hoʻopauʻia, he nani aʻeleʻele, pākuʻi iki, akā,ʻaʻoleʻo cloddy.
Ke hoʻopau i ka kukeʻana, ma hope o ka hanaʻana i ka mea hū, ua hoʻokomoʻia ka pan me ka yoghurt i loko o ka firi a hoʻowaliʻia no ka hiki i ka 4-5 lā.
Pehea e hana ai i ka paina i ka home?
Hōʻike kēia'anuhi i ka hoʻomākaukauʻana o ka yogume me ka meaʻokoʻaʻole, akā ma ke kumu o kahi huahana i hoʻomākaukauʻia. Ke kūʻai aku i ka waiʻona no ka mea hoʻoholo, e mālama pono i ka mea i hoʻokomoʻia:ʻaʻole pono e komo i loko o nā mea kāpili a me nā kī (ʻo ka waiu wale nō me ka mea hū), aʻaʻole eʻoi aku ka nui o ka ola ma mua o hoʻokahi mahina. Eia kekahi, hōʻole i ka hopena o ka hoʻoponopono wela ma mua a i kapa inoaʻia e like me ka "yoghurt product".
Mea Kai:
- waiū (momona) - 1 l;
- kaomi - 100 g.
Hoʻomākaukau
Lawe mai ka Milk i kahi maʻi, e hoʻolapalapa no kahi o 5 mau minuke, a laila e leʻaleʻa i nā helu he 40, mai hoʻopoina e hoʻokuʻu i ka mahu i hanaʻia. Hoʻomoʻaʻia ka Yogurt i loko o ka waiū maloʻo a hoʻopiliʻia me ka ula. Eia hou,ʻo kā mākouʻoihana e mālama i ka mahana ma 40 mau. Hiki ke hoʻoholo i kēia ma nāʻano he nui: e ninini i ka pāpili i loko o ka mahana, e'ōwili i ka pan me kahi pākeke a kau i ke pakuhi a waiho i ka pahu i loko o ka umu me 40 mau hiʻona. I kēlā me kēia hihia, e like me ka 5-6 mau lā, e like me ka nui o nā manawa o ka hoʻouluʻana e hikiʻole ke wehe a hoʻoneʻeʻia ka pan. Ma hope o ka hoʻopiliʻana,ʻike mākou i ke kūlike - ināʻeleʻele ka waiʻona, a laila hiki ke laweʻia a māʻoluʻolu, no ka mea, e mānoanoa me ka manawa.
Ka meaʻai no kaʻaina me ka mea hū
E hoʻolālā i ka mea hoʻohana i hoʻohuiʻia me ka makaukau.
Mea Kai:
- waiu - 1 l;
- mīkini - 1 sachet.
Hoʻomākaukau
Milm warmed, kohua a hoʻonaniʻia e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia. Hoʻokuʻuʻia ka hūna i loko o 2-3 mau punetēpu o ka waiū a hui pūʻia me ka nui o ka nui. Eia hou, ke ho'āʻo nei mākou e mālama i ka mahana me kahi wela, umu ahi a iʻole ke pakuhi, ke maopopo mākouʻaʻole e hāʻule ka mahana ma lalo o 40 mau. I ka halaʻana o nā hola he 5-6, ua mākaukau ka huahana.
Hiki ke mālamaʻia kekahi mau puna o ka waina i ka waina no 2-3 mau lā, i mea hoʻohālua no ka hana 'ana.