Uaʻikeʻia nā pila o Ossese mai nā wā kahiko. Hanaʻia lākou me nāʻano likeʻole. Ma mua, ua hoʻohanaʻia wale nō ka paila palaoa houʻole no ko lākou hoʻomākaukauʻana, akā i ka manawa lōʻihi ua loli iki ko lākou mau meaʻai. Eʻike i ka pehea e hoʻomākaukau ai i ka paila no nā pā o Ossetian.
ʻO ka papa hana o ka ho'āʻo no nā'Ossisian pies
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- lewī liʻiliʻi-7 g;
- ka palaoa - 500 g;
- kefir - 500 ml;
- ke kui liʻiliʻi liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻiaʻo Kefir, a ua hoʻopuniʻia ka palaoa i ka paʻakai pā. A laila, hoʻokuʻu mākou i ka lewē i loko o ka'efir, e kāpīpī i kekahi mau spoon o ka palaoa a waiho i ka spoina no nā minuke 15. A laila, e ninini iho i loko o ka palaoa a kāwili i ka palaoa. E uhi iā ia me kahi kāwele a waiho i hoʻokahi hola i kahi kahi mahana. Hāpaiʻia i ka palapalapala no nāʻohe Ossetian ma ka kefir me kaʻoki ponoʻia aʻokiʻoki i loko o 3 mau'āpana, a me nā pōpō. E waiho i ka hana hana no 30 mau minuke, a ma ia manawa, e hoʻomākaukau i kekahi mea.
ʻO ka pipi Bezdorozhevoy no nā pipi ossisiana
Mea Kai:
- palaoa - 2 mau mea;
- waiu hou - 0.5 st.
- nui - 2 mau'āpana;
- aila olila - 1 teaspoon;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa a nininiʻia ma luna o ka papa me ka pilikia ma waenakonu. Hoʻohuiʻia nā puaʻa me kaʻaila a hoʻomoakaka i ka waiū mahana. Ma hope o kēia, e nininiʻia ka paila i loko o ka palaoa a hoʻomoʻa pono i ka paila. Ke lilo ia i mea e'ālala, hana mākou i ka pōleo, a kāwili i loko o ka lole humu a waiho i ka hapalua hora. I ka hopena o ka manawa, e hoʻohuli i ka moa me kahi'ōwili a hele i ka hoʻomākaukauʻana i nā pies me ka hoʻopihaʻana.
ʻO ka paʻi no'Ossetian pies
Mea Kai:
No ka opary:
- 'ai kakahiaka loa - 1 tsp;
- ke keʻokeʻo - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 1 teaspoon;
- ka waiū - 1 teaspoon.
No ka hōʻoia:
- kefir - 250 ml;
- palaoa - 600 g;
- waiu - 150 ml;
- beka - 30 g;
- paʻakai ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi aniani liʻiliʻi e hoʻohemo i ka mea helo maʻemaʻe, e hoʻolei i kahi palaoa iki, ke kō, a ninini i ka waiū mahana. E hui maikaʻi i nā mea a pau a waiho i ka'ōhuhu e hoʻokokoke, e wela ai. Ma kekahi kīʻaha, e hoʻokuʻi i ka palaoa, hoʻokomo mākou i ke kefir i ke anahana o ka lumi, ka waiū a hoʻonui i ka waiū maʻemaʻe. A laila, hoʻolei mākou i ke kui o ka paʻakai, hoʻokomo mākou i ka'ōpuni a kāwili mākou i ka palaka, me ka paila e likeʻole me nā pā o nā kīʻaha. Ma hope o kēlā, e hoʻopili iā ia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia no 2 mau hola. Me ka halaʻole o ka manawa, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihapihaʻana i ka poli Ossetian i kou manaʻo.