Ke lohe mākou i ka hua'ōlelo "shish kebab", ua loaʻa koke iā mākou ka makemake -ʻoiai ma mua o kēia,ʻaʻole mākou i makemake eʻai. Ma hope o nā mea a pau, he mea nani loa ke kukuna o nā kepau i kālaiʻia i keʻano.
He mea maʻalahi loaʻo Shish kebab, akā, he manawa maʻalahi loa ia, a ua hoʻolapalapaʻia i ka wā kūpono. Akā inā he kauwela ka puka makani aʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i kahi hele i keʻano, a laila mākou e hāʻawi aku iāʻoe i keʻano o ke shisa kebab - puaʻa ma nā skewers i ka umu. Hāmauʻia i ka umu a hoʻokaheʻia i nā'āpana puaa he puaʻa kapu, hoʻonani maikaʻi, heʻoluʻolu a mālie. ʻO ka poʻe i hoʻokahe wale i kou waha. ʻAʻoleʻoe e manaʻo i kahi kīʻaha e pono ke kuke pono i kou hale? A laila, e noʻonoʻo pū meʻoe i ka meaʻai no ke kukeʻana i kebab kehā mai ka puaʻa i ka skewers, aʻikeʻoe noʻoe iho!
ʻO ka puaʻa i nā pali i ka umu
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpena pork - 1 kg;
- ono - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- Olive - 100 g;
- ke kanu kebab shisha - eʻono;
- ka wai pahu wai - 0,5 mau mea;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia kaʻiʻo ma lalo o ke kahawai wai anuanu aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO kaʻu mau huaʻai a pau, keʻokeʻo aʻokiʻia me nā apo. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i nāʻaila a me nā'ōniʻona i loko o ka pā, e hoʻonui i ka wai mineral, me ka meaʻai a me nā meaʻala no ke kebab.
Ma hope o 40 mau minuke, pono e hoʻohuli i kaʻiʻo me kekahiʻaoʻao. ʻO keʻano kēlā, hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i kahi pīkino hale -ʻo kebab mai keʻano puaʻa mai ka puaʻa mai ka skewers e hoʻomākaukau. Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻolapalapa a mālama i ka'ailala a iʻole ka paila.