ʻO ka Compote, kahi paha o nā mālama mālama mua loa, mahalo i ka hopena o ke kauwela meʻoe i nā mahina hoʻoilo. Ke hōʻoia nei mākou e laweʻia ka inu e like me kekahi o nā mea i lalo ma lalo nei i kahi pae mua.
ʻO ka pūpūʻo Isabella hua waina no ka hoʻoilo
ʻO nā hua wainaʻeleʻele o kaʻano Isabella, me ka mea kaulanaʻole he hua kūʻokoʻa, he maikaʻi loa ia no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea inu,ʻo ka waina a me ka compote. Hoʻololi ka māmāʻaʻole wale i ke kala o ka mea inu, akā, i konaʻono a me ka meaʻala.
Mea Kai:
- hua waina - 740 g;
- ke kō - 160 g;
- ka wai - 2 lita.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka waihona waina no ka hoʻoilo, hoʻokahe i kahi pahu wai ma luna o ka wela, a hiki i ka hōʻeaʻana o ka wai i ka maʻiʻeha, e hoʻomākaukau i nā hua waina ma ka hoʻokaʻawaleʻana i nā hua mai ka palahū a me ka holoi pono.
E hoʻomākaukau i nā kīʻaha ma ka hoʻomaʻemaʻeʻana iā lākou me ka waiu a me ke kānake, a laila holoi. E hohola i nā hua waina i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe, e hoʻopiha i nā mea i ka hapakolu, ae ninini i ka wai a pau e paila ai. E kau i ka'ā'ī o nā pahu kaulua me nā puka a hoʻonohonoho i ka compote no kahi o 10 mau minuke. I loko o kēia manawa e hoʻopau ka wai i kahi hapa o ka meaʻala a me kona kala. E hoʻokuʻu i ka wai mai nā hua a'opena hou. I loko o nā ipu i nā hua waina, i kaʻaila, a ninini i ka wai a hoʻolapalapa i nā kihi. E'ōwili i nā pahu me ka compote me nā pale līlū a hoʻololi i ia mau mea. Ke maloʻo nā kapa, hiki ke mālamaʻia.
ʻO ka papa helu mele a me nā hua waina no ka hoʻoilo
Ua hui maikaʻiʻia nā kumu waina me nā hua'ē aʻe, no ka mea, ma kēiaʻano, compote - he kahua maoli no nā hoʻokolohua.
Mea Kai:
- plums - 220 g;
- he hua waina maloo;
- ke kō - 95 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā pio i ka hapalua no ka laweʻana i ka pōhaku. E lawe i nā huawaina mai nā lālā a waiho i loko o nā pahu me ka hapalua o nā kinai. Ma muli o ka noʻonoʻo e makemakeʻia no ka mea e hiki mai ana i kēia manawa,ʻo ka hua i loko o ka baila e hiki ke like me ka hapakolu aʻoi aʻe paha o ka hapalua.
Hiki mākou i nā hua waina a me nā plums ma nā kīʻaha me ka waiʻaila a waihoʻia. Ma hope o ka halaʻana o 15 mau minuke, e ninini houʻia ka wai i loko o ka pā a hoʻolapalapa hou, i kēia manawa e hoʻonui ana i ke kō. E hoʻopiha i nā pahu me ka syrup a'ōwili koke iā lākou.
ʻO ka pūpū waina no ka hoʻoilo
Ma keʻano he kumu o ka waihona,ʻo nā hua waina keʻokeʻo,ʻo nā meaʻono likeʻole me nā lua. Ināʻoe e hoʻolālā e pani pono i nā hua waina ma luna o ka lālā, eʻoi aku ka maikaʻi o ka pailaʻana i nā ipu, e hoʻopau i kahiʻano'ē aʻe e pono ai i ka hoʻomākaukau lōʻihi lōʻihi, akā, ua mākaukau me ka hanaʻoleʻia.
E hoʻopiha i nā ipu maʻemaʻe me nā hua waina i holoi ponoʻia a hoʻokahe wai i ka wai. Ma hope o ka hoʻonuiʻia 5 minute, hoʻihoʻi i ka wai i ke ahi a kāpī i ka sukuka e like me kāu makemake. Ma hope o ka hoʻoulu houʻana, ninini hou i nā hua waina a wikiwiki e hoʻohuli me nā lid.
Pehea e pani ai i ka compote o nā pua a me nā hua waina no ka hoʻoilo?
Ma muli o kaʻono o nā lau a me nā hua waina, ponoʻoe e hoʻoponopono i ka nui o ke kō i loko o ka syrup, no laila e ho'āʻo i nā hua a me nā hua ma mua o ka hoʻohuiʻana a hoʻololi i ka kaulike o ke aniani o ka wai i ka lita o ka wai a i kou makemake.
E lawe i nā hua mai nā lālā a holoi maikaʻi. Hoʻomaʻaʻia ka pears aʻokiʻoki i loko o nā keneta o ka mānoanoa kau, hiki iāʻoe ke hele pololei me kaʻili a me ke kino,ʻaʻole e pā i ka hopena. E hohola i ka huiʻana o nā huawaina a me nā peʻa i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe a maloʻo, e hoʻopiha i nā hapahā, hapa, aiʻoleʻelua hapakolu - e pili ana i ka hoʻopau maikaʻi o ka inu. E hoʻopihaʻia nā ipu me ka waiʻaila a waiho no 15 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻokahe i ka wai, e hui me ke kō, a hoʻolapalapa hou. E hoʻopiha i nā mea i loko o nā kīʻaha me ka syrup paila, e'ōwili koke iā lākou.