ʻO nā mea kū i ke keiki hipa - he meaʻai maʻamau

ʻAʻohe poʻe i makaukau e lawe i ka papa hana maʻamau no kebab mai ke kumu. ʻO kēia ke kumu o ka meaʻai kū hoʻokahi, a me konaʻano paʻakikī a'ōleloʻia i ka meaʻono. I mea e holo mālie ai ke kuke, he mea nui ke kohoʻanaʻaʻole wale i kahi'āpana pono, akā hoʻopiha ponoʻia hoʻi. I ka hopena, ua hoʻoholo mākou e kōkua iāʻoe i kēia mea.

Pehea e kuke ai i kebab mai ke kumu?

Ma mua o ka laweʻana i kahi marinade,'ōlelo mākou iāʻoe e hoʻolohe i kaʻiʻo pono'ī, no ka mea, mai keʻano o ka hopena e hiki mai ai ka hopena hopena,ʻo ka hana wale nō o ka wai hoʻokūkū e pili ana i ka hoʻoikaikaʻana i kēia mauʻano.

No laila, he aha keʻano o ke keiki hipa eʻoi aku ka maikaʻi no ka kepa kehā? ʻO ka maʻamau,ʻo ka shashlik he kūpono ia no ka ham, kahi'āpana (kokoke i ka scapula) a me ka hope o ke kupapaʻu. E koho i kaʻiʻo hou me ka nuiʻole o nā momona aʻoi aku ka nui me nā lālāʻole, a laila hoʻomaka i kaʻokiʻana a me ka hukiʻana.

ʻO ka wahineʻo ka wahineʻo kebab

ʻOiʻia kēiaʻano meaʻai no ka mea maʻamau. Ma kona kumu, me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻala, aia kekahi pomerapera molasses, i hanaʻia mai ka wai. Ma muli o ka hoʻokuʻuʻana, uaʻike nuiʻiaʻo ia i ka ho'āʻo.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO kēia nui o ka marinade ua lawa ia no kahi kilo kilo o kaʻiʻo. Ma mua o ka holoiʻana, ma hope o ka maloʻoʻana aʻokiʻoki i kahi'āpana, e kau i ka huiʻana o nā meaʻai no ka marinade. Ke hoʻomākaukauʻia ka pīpī, e ninini i nā'āpana iʻa a waiho i ke anuanu no kahi hola. Inā loaʻa iāʻoe ka manawa, hiki ke hoʻonui i ka manawa pihi i 4 mau hola. ʻO ka mea'ē aʻe, koe wale nō ke kanu i nā'āpana ma ka skewer a iʻole me nā'āpana huaʻai, a hikiʻoe ke hoʻomaka i kaʻohi.

Kekahi lalani Elelani kahihi kebab

He kaulana loa ke Keiki ma Girka. Ma laila ua hoʻohanaʻia me nāʻanuʻu yoghurt maomao, ma ka hui hua'atila a me nā pipi hou, a hoʻokaheʻia me kaʻaila a me ke kāleka.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ka lau a me ka ziru e holoi me kahi piniko maikaʻi o ka paʻakai e hoʻokuʻu i ka mea leʻa. E hoʻomoʻi i ka hinamona i ka huiʻana i nā meaʻala a ninini i nā mea a pau ma luna o nā'āpana hipa. E ninini i kaʻiʻo me kaʻailaʻaila, ka wai lemon me ka hoʻohui i ka zest. Hoʻopihaʻia nā'āpana meaʻai no nā holaʻelua, a laila ka hoʻomakaʻana e'ānai.

ʻO kebab kehā maikaʻi loa mai ka'ōpū

Inā makemakeʻoe i ka meaʻai a me ka meaʻono i kaʻiʻo, ponoʻoe e hele i ke kōkua o nā meaʻala like me ka'ōlelo i nāʻano, e like me ka mea a mākou e wehewehe ai i kēia papa.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Nā'āpana o ka paʻakai manene a me kaʻaila i kālaiʻia i ke kāleka, ka'ōniʻoki, nā miki'āpana, ka'ālika cilantro a me ka huiʻana o cumin me ka coriander. Eʻoki pono i nā mea a pau, e hoʻopili i kaʻiʻo, a laila e uhi a waiho no nā holaʻelua ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana.

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ke kebab shish mai ke kumu i ke ala Caucasian

ʻOiai, he mea kānaluaʻole ka mea'alaʻau Caucasian maʻamau i ka nui o nā meaʻala, akā, he maʻalahi konaʻano: ka paʻakai, kahi mea'alaʻula iki a me ka wai lemon, a makemake kekahi e hoʻomāhuahua i ke kāleka.

E pākuʻi i ke kālaku ma loko o ka mimina me ke kui o ka paʻakai paʻakai. Ke hoʻomākaukauʻia ka pasta, hoʻopili aku me ka pepa ula a hoʻokahe i ka wai o ka lemona i ka likeʻana. ʻO ka hopena o ka lemon-kāleka i hui pūʻia me nā keiki hipa a waiho i ke anuanu no 6 mau hola.