I ka manawa, e like me ka mea e ponoʻole ai, e hoʻomākaukau i ka jam. Hiki iāʻoe ke kau i loko o ke kauwela ma nā kau hoʻolālā hoʻokele no ke kīʻaha o ke kī wela. E māhele like pū mākou i keʻano o nā māmā jam.
Mai nā pīkī no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- peaches - 1, 5 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai o 1 lemon.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nō nā pāpā, a maloʻo a'ōleʻa. Hoʻokiʻoki mākou i ka pīkī peach i loko o nā kime a hoʻokomo i loko o ka polzier paʻapū. E moe ana mākou me ka pika pika, ka waiʻona o ka lemona a kau i ka mea puhi i ke ahi. Kū mākou a hiki i nā mea o loko o nā pā holoi i kaʻeha, a laila mākou e hoʻomaka ai e hoʻokuʻu i kaʻehu i hanaʻia. Ma hope o ka weheʻana i ka mahu, e hoʻonā i ke ahi i kahi mea liʻiliʻi a kuke i ke kāpena a hōʻemiʻia ka mea o ka brazier ma ka hapalua, aʻo ka momonaʻaʻole ia e mānoanoa e uhi pono i ka puna.
Aia kekahi ala'ē aʻe e nānā i ke kapa o ka mīkini, no kēia laweʻana i ka mīkini a kau i loko o ka pahu hauʻuki ma mua o ka kukeʻana. E inu i ka wali ma luna o kaʻili a nānā i ka paʻakai i hanaʻia: inā mālama pono ia i keʻano aʻaʻole pālahalaha, ua mākaukau ka pahu. I kēia manawa, koe wale nō ia e ninini i ka moku ma mua o nā bank i kāohiʻia i ka wā i hanaʻia ai.
Pehea e kuke ai i kaʻumi mai ka peaches?
Mea Kai:
- nā lāʻau cinnamon - 8 pcs.;
- anise stars - 8 pcs.;
- nā'ōpū - 16 mau'ōpuʻu;
- peaches - 5-6 mau'āpana;
- lemona wai - 1/4 o ke kenekulia;
- ke kō - 7 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nō nā pāpā, a maloʻo a'ōleʻa. Me ka pulp, e wehe i kaʻili aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻomoʻa mākou i nā peaki i kahi'ōpoki enamel a moe pū me ka sugar. Līpī i ka wai lemon a kau i ka pahu ma ke ahi. Eʻai i ka hua ma ka mahana wela ma ka hoʻoulu pinepineʻana a me ka laweʻana i ka hamo hopena.
Ma ke kumu o nā pūpū i hoʻolālāʻia, ke waiho nei mākou iʻelua mau'ōpena o ka meaʻai. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka momona hoʻonā, e hoʻokomo i kahi lāʻau'alanamona a me ka hōkū anise. I kēia manawa e koe wale nō ka uhiʻana i nā ipu me nā pale lūlū a hoʻokomo i loko o ka hale pala no nā hebedoma 2. Ma hope o ka manawa o ka piʻi, e ho'ākoakoaʻia kaʻono a me ka meaʻala. Hiki ke hoʻohana 'ia kēia mīkini i kahi kaʻawale a hoʻohana' ia no ka meaʻai meaʻai.
ʻImiʻia mai nā peaches i ka lehulehu
Mea Kai:
- peaches - 4 pcs.;
- plums - 400 g;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- Pear - 1 wahi;
- kuke -1 kg;
- wai o ka lemon;
- ke kīʻaki - 1 teaspoon;
- ka coriander - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia nā paila a me nā plums i ka hapalua, e wehe i ka pōhaku aʻokiʻoki i nā'ōpū hua. Pēlā pū, uaʻokiʻoki mākou i nā'ōleʻa a me nā peʻa Hoʻomoʻa mākou i ka hua i loko o ke pola o ka multivark a ninini i ka wai lemon. Huli mākou i keʻano o "Multi-cook" aʻo ka mahana he 130 degrees, e hoʻopiha i ka hua me kahi aniani wai, e uhiʻia me ke kō. Ma hope o 30 mau minuke o ka kukeʻana, e mākaukau ka pahu mai nā'ōlaʻa a me nā piʻi.
Pehea e kuke ai i kaʻumi mai ka peaches?
Ma kahi hea e hoʻonui ai i ka peach jam i nā lālā rosemary. Ināʻikeʻoleʻia nā lālā piha - e hoʻihoʻi mai kahi teaspoon o nā'āpana pinemary pine pinepine, i kūʻaiʻia i piha i nā kahakai.
Mea Kai:
- peaches - 1,5 kg;
- lemona wai - 1/3 o ke kenekulia;
- ke kō - 4 3/4 mau mea;
- alaala - 4 lala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā paila mai ka pōhaku aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. E hoʻokuʻu i nā piʻi i loko o ka poho nui a ninini i ka wai lemon. E kāpīpī i ke kōpaʻa a pau, e hoʻokomo i nā'ōpuʻu o Rosemary a me ka hui. E uhi i ka pahu me ka gau a waiho no 4 mau hola. I ka hopena o ka manawa, eʻoki ke kō i ka wai peach.
Hoʻopili mākou i nā peaches me ka syrup i loko o ka brazier a kau i nā mea a pau i ke ahi. Laweʻia ka pahu i kahi palahū a kuke no ka 12-15 mau minuke a hiki i ka hoʻopauʻana o ka syrup. Nā'āpana nui o ka mīkini me kahi paipalapala no ka mea kanu, a ua weheʻia ka hopena. Hoʻopiha mākou i ka pāmi ma nā moku kuhumu a'ōwili i luna.