Jam mai ka cloudberry -ʻo ka mea maʻalahi a me kaʻoluʻolu o nā mele maikaʻi

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi pahu hoʻoluʻolu a maikaʻi loa mai nā kapuaʻi hikiʻole ke hāʻawi i nā mea a pau. ʻO kahi mea kanu nui a koʻikoʻi e hiki ai ke hoʻohanaʻia wale nō i nā kānaka o ke kūkulu'ākau, no ka mea e ulu anaʻo ia ma ka'āina ākea a me ka mākū. A ināʻoe e lilo i mea liona, mai haʻalele i ka manawa kūpono e hoʻomākaukau ai no ka hoʻohana houʻana.

Pehea e hōʻoki ai i ka hopena mai nā cloudberries?

ʻOiai ināʻaʻoleʻoe i hālāwai mua me nā mea likeʻole, i ka heluheluʻana i nā manaʻo o nā meaʻai a me nā manawa kūpono no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono, hiki iāʻoe ke kuke i ka momena mai nā kapuaberries me ka pilikia.

1. E like me nā hua 'ē aʻe, ua hoʻopukaʻia nā pale kukui, e hōʻoki ana i nā mea hoʻolimalima maikaʻi a me nā pedicels.
2. Aia i loko o ka māmā i loko o nā iwi nui, pinepine nā hua i hoʻomapalaʻia i loko o ka wai aiʻole ka syrup a hiki i ka hoʻonāukiʻia, a'ōnele i kahi kānani.
3. ʻEhia ka manawa e hoʻomoʻa ai i ka mīkini mai ka cloudberries ma muli o keʻano o ka meaʻai i waeʻia a me ka pau hope loa o kaʻono. Hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa i ka nui no ka manawa lōʻihi a loaʻa kahi penikala lahilahi a hanaʻole paha me ka hanaʻoleʻana i ka wela, i ka mālamaʻana i nā huaora nui a me nā waiwai maikaʻi o ka paila.

ʻO ka mīkini hiʻona no kahi meaʻai maʻalahi

Ināʻaʻohe mea pale i nā iwi ma loko o nā hua, a laila hiki ke hoʻokuʻuʻia i ka manawa hoʻokahi ka mīkini wikiwiki i ka wā o ka'ānaiʻana i ka papa. No ka loaʻaʻana o nā mea likeʻole a likeʻole i nā lau leʻaleʻa, ponoʻoe e hahai i nā'ōlelo aʻo o kēiaʻai. ʻAʻole pono e hoʻokuʻuʻia ka Berry - e hana lākou i kahi mele maikaʻi a maikaʻi paha.

Mea Kai:

• kilokilo - 700 g;
• kahe nui - 700 g;
• wai - 1 aniani.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka wai hoʻomaʻemaʻe a me ka sugar ka syrup.
2. E hoʻopaʻa i nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pā, e hoʻoulu i ia mau mea, mai kēlā manawa aku kēia manawa e hoʻoulu, 10 mau minuke.
3. Hoʻohuli nā mea i kahi pā pōhaku ma o ka sieve.
4. Ua hoʻihoʻiʻia nā'atila momona me kaʻoluʻolu i ka paila,'ōlehu lākou no 7 mau minuke.
5. Hoʻohui i kahi momona momona mai nā kapuaberries i loko o nā ipu pālahalaha, ka popo, kāpiʻi e hōʻalili.

Jam mai kahi kalakeke me nā hua pine

ʻO ka mīni'atila he mea ia e hiki ai ke hanaʻia me ka hoʻohuiʻana i nā kedera kede, kahi e hoʻonani hou ai i ka meaʻai, ka meaʻono kūpono a me ka waiwai kūpono o ka meaʻai. Pono e hoʻonuiʻia ka'ōpena i loko o kahi pākū maloʻo a hiki i kaʻikeʻana o kaʻala a me kaʻulaʻula.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 600-700 g;
• pinepine pine - 2 mau lima;
• wai - 0.5 kapu.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i nā kapuaikui, e paʻiʻia i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonui i ka wai.
2. Hāʻawi i ka pūpū pihi e hoʻolapalapa, e hoʻolapalapa no 15 mau minuke, e'ōmole ma kahi o ka sieve.
3. Hoʻihoʻiʻiaʻo puree i ka pan, ma hope o ka'ōpala, hoʻonuiʻia me nā hua maloʻo, ke kō.
4. E puhi i ka pahu mai nā kapuaberries e hoʻopau i nāʻele gula a me 5 mau minuke, a laila ua hoʻopaʻaʻia lākou i loko o nā ipu pā, i'ōwiliʻia.

ʻO Jam mai kahi kukū - ka meaʻai me ka waiʻole

ʻO ke kīpili i kāpiliʻia mai ka cloudberry me ka waiʻole iʻoi aku ka momona, kaʻala a me ka lahilahi. Hoʻokahi paʻakikī wale nō o keʻano o ka hoʻomākaukauʻana - ka paʻakikī o ka pōhaku paʻani e'ō'ō ma waena o kahi kānana. I kēiaʻano, ponoʻoe e pale i nā hua me ke kō no kekahi mau hola aiʻole he pō i loko o ka pahu hauā, e kali ana no ka kaʻawaleʻana o ka wai.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i ka nui o ka pi, e hoʻopuka i waho.
2. Hoʻopihaʻia nā kapuaʻi me ke kōpaʻa a waihoʻia i loko o ka pōkīpika no ka pō, uhiʻia me kahi poʻi.
3. E loaʻa i kahi pahu me kahi mea hana ma ka pahu, e kuke i ka nui o 20 mau minuke, e hoʻoulu pinepine.
4. E lepili i ke kaomi ma kahi kānana.
5. ʻO ka hopena o ka pākī'ūlapa ua hoʻonāʻia i ka maʻiʻeha a ua hohola ma luna o nā pahu iʻikeʻoleʻia.
6. Ua hoʻopaʻaʻia nā'ahamo, ua nakinakiʻia.

Jam mai kahi kapuakeke - lauwili "Pyatiminutka"

ʻO ka meaʻoi loa a hoʻomākaukauʻia no ka ho'āʻoʻana,ʻo ia ka pahu i hoʻomākaukauʻia mai ka cloudberry "Pyatiminutka" no ka hoʻoilo. Hiki ke kōkua i ka hanaʻana i ka liona i ka waiwai nui o nā huaʻai a me nā kumu. Me ka anu a iʻole e pale i ia,ʻaʻole hiki ke waiho waleʻia kēlā palaka.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
• wai - 1.5 mau kiaha.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka wai a me ke kō, hoʻomākaukau i ka syrup, e hoʻopaila i ka hui a hiki i ka pauʻana o nā kristal.
2. Hoʻonoho lākou i nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi wai wai mahana, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke.
3. E waiho i ka preform e hoʻomaʻamaʻa, a laila e hana hou i ka kukeʻalima.
4. E kńkau i ka paila i ka sieve, a kaawale nń iwi.
5. Hoʻopiliʻia ka hopena o ka pākī'ūlapa no 5 mau minuke, ua paniʻia ka pahu mai ke kukui no ka hoʻoilo i nā ipuʻawaʻawaʻole.

ʻO Jam mai kahi kalakeke me ka lemon - meaʻai

Hiki ke hoʻohui maikaʻiʻia kekahi mau māmā maikaʻi, a me nā'āpana kukui i loko o kahi momona me kahi lemon . Hoʻohana i ka wai no ka inu waina eʻono kaʻono i ka meaʻono ma mua o kaʻona a me ka hoʻomaʻemaʻe. I kekahi mau mea, me ka wai lemon i hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana a me ka hanana o kaʻaila, ka mea hoʻonui wale i kaʻala o nā meaʻono.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• lemon - 0,5 mau apa;
• ʻo ka sugar granulated - 1.2 kg;
• ka waina maloʻo keʻokeʻo - 2 mau kapu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻonāʻia ka hua me ka wai lemon a hoʻounaʻia i ka pahu firi no nā hola.
2. 3 mau ipuʻalaʻala i hui pū me ka waina, laweʻia i kahi maʻiʻehā a ma hope o ka weheʻana i nā pahu koli a pau i loko o ka hua'ūla.
3. ʻOhi ka puʻuwai e hoʻouluulu, e pālahalahaʻia me kahi māmā ma luna o nā ipu kekona.
4. Hoʻopihaʻia ka syrup i koe me ke kōpaʻa, iʻokiʻia i ka lahilahi a me ka nininiʻana i loko o nā ipu me nā hua.
5. ʻO ka hōʻailona pahu mai kahi kalakeke me ka lemon, e hoʻopiliʻia ma mua o ka hoʻomahaʻana.

ʻO kaʻepa momona mai kahi kalakeke

E hoʻomohala i ka'elemena mai ke kalapouli i hiki ke hana, me ka hoʻohanaʻole i ka wai a iʻole ka papa kaomiʻana a hiki i ka manawa e makemake ai. ʻO ka koho mua loa he mea maikaʻi loa ia a e hāʻawi iāʻoe e loaʻa kahi hanaʻoi aku. He meaʻono loa nā hua keʻakeʻa a ma ke kūkāʻana me ke kōpaʻa e māhele kaʻawale ana, e hana ana i nā kumu kūpono no ke kukeʻana i ka meaʻono.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E uhi i nā kumukūpūʻeleʻele me ke kōpaʻa a waiho no nā hola he nui no ka wai.
2. Hoʻomākaukauʻia ka moroshkovoe jam ma kahi wela wela no 30 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana, a laila hoʻolahaʻia ma nā moku i kūmoʻole, silaʻia, a nakinakiʻia.

Jam mai ke kapuahi me ka liʻiliʻiʻole - nā meaʻai

ʻO kekahi meaʻai'ē aʻe, kahi e hiki ai iāʻoe ke kuke i kahi momona momona me nāʻanoʻole mai nā'āpana kalakeke, i lalo iho nei. Ma kēiaʻano,ʻaʻole e hoʻokaʻawaleʻia nā iwi ma ka'ō'ōʻana, a mīlī me ka hua a hiki i ka loaʻaʻana o ka like like. Mahalo i kēia hoʻomākaukauʻana, uaʻoi aku ka maikaʻi a me ka maikaʻi o ka hana.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia ka waiū paila a maikaʻi a me ka lepo ma ka hoʻohanaʻana i ka mea hoʻonā kūpaʻa.
2. E hoʻokuʻu i ka nui o ka hopena me ka sugar granulated a kau ma ke ahi.
3. Hoʻopiha kapi mai nā puʻupū me nā luaʻole no 30 mau minuke, e ulu pinepine ana.
4. Hoʻopaʻa lākou i ka mea maʻamau i loko o nā kīʻahaʻole, e hoʻopiliʻia a hōʻoluʻolu.

Pehea eʻoki ai i ka momena mai nā kapuaiku me ka hanaʻole?

Ma ke alo o kahi pūpū anu, ka puʻupuʻu a wahi kūʻokoʻa paha i loko o ka friji,ʻo ka'ōnaehana maikaʻi loa o ka nāuhi kukui, he kumu momonaʻole ia. ʻAʻole pono nā hua e hoʻomaluʻia i ka wela wela, no laila lākou e mālama ai i kā lākou mau waiwai kūponoʻole i ka piha loa. He mea nui e hoʻohana wale i ka hōʻailona kūpono.

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Ua hoʻomākaukau ponoʻia ka waiū, e koho ana i nā hōʻailona maikaʻi.
2. E kau i ka paila lepo i loko o ka pahu wai a grin a hiki i keʻano like o ka pepa.
3. E hoʻohui i ka puree me ke kōpaʻa a waiho no kekahi mau hola, pinepine e hui pū, no ka pauʻana o nā kristal a pau.
4. E hoʻokuʻu i kahi momona māmā mai nā mākeleke ma nā kēpau.
5. Ua nininiʻia kahi'eneʻena ma luna o ka piko, ua uhiʻia nā puʻupuʻu me ka capron lids a hoʻomaʻemaʻeʻia i ke anu.

Jam mai ka cloudberry i loko o nāʻano pāʻani

He maʻalahi a maʻalahi ka hoʻokuʻuʻana i ka mom mai nā kapuakeke ma kahi pāʻani. Hiki ke hoʻohanaʻia i nā kōmole i ko lākouʻano kumu me nā iwi, a iʻole e'ō'ō i ka pūkoi lepo i loko o ka mea hoʻohālike i ka hui. Hiki ke hoʻololiʻia ka meaʻono o nā meaʻono me ka hoʻonuiʻana i kekahi lima o nā hua'ē aʻe e koho mai aiʻole e hoʻohui me kekahi huaʻalina hua .

Mea Kai:

• kilokilo - 1 kg;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā hua'ōpala a iʻole nā ​​hua hou i kahi hui nui.
2. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, hoʻohui a waiho no nā hola he nui.
3. E hoʻololi i ka "Quenching" mode no 1 hola.
4. I ka wa e kuke ai, e hoomau i ka puka.
5. E pīpī i ka pahū wela ma nā pahu lepo, ka paila a me ka hale kūʻai i loko o ke anu.

He aha ka mea maikaʻi no ka mīkini cloudberry?

ʻO Jam mai kahi kalakeke, ka mea e pono ai ka hopena i hoʻoholoʻia e nā mea i loko o ka waihona kumuhana, ua manaʻoʻia he manawa nui. ʻO keʻano maikaʻi i hāʻawiʻia ai ka'ākau o ka'ākau me nā waiwai he nui i hoʻohana ponoʻia no ka paleʻana a me ka mālamaʻana i nā maʻi.

1. ʻO nā mea kanu nui o nā huaʻaina, i loko o nā hua waina, eʻae iāʻoe e hana maikaʻi i beriberi, e hoʻonui i ka palekana, e wikiwiki a maʻalahi i ke anu maʻamau.
2. ʻO nā pectins a me nā amino acids e pale i ke kūkuluʻana o nā maʻi koko, e kau pono i nā hana hana pili.
3. Hiki i nāʻokoʻa mau mea ke kōkua i ka hoʻonui i ka hemoglobin , hoʻoikaika a hoʻomaʻemaʻe i nā paia o nā kīʻaha koko, e hoʻoikaika i ka hana o nā pūnaewele kino a pau.
4. ʻO kaʻaihue he mea hōʻokiʻumeʻaʻole, a me keʻano o ka maikaʻi.
5. Ma keʻano o ka papa inoa o nā pono, pono e hoʻopauʻia ka mīkini cloudberry i nā mea kūpono, no ka mea he maikaʻi nā mea a pau i ka hoʻoponopono.