ʻO ka pilakeke i kohoʻiaʻaʻole wale he meaʻono hoʻolālā maikaʻi a hoʻokomo paha i kāu mau mīkini, i ka meaʻoiaʻiʻo, he mau papahana ponoʻole ia e kōkua ai i ke kaua i nā paʻakū maʻamau i ke kau anuanu. I kēia lā, e aʻo ai kākou pehea e luku ai i nā manuʻelua me ka pōhaku hoʻokahi: e hoʻomākaukau i kahi meaʻono a me kahi lāʻau lapaʻau i ka manawa like.
ʻO ka meaʻai no kaʻalani
Mea Kai:
- horseradish - 500 g;
- ka waina - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- nā'ōpū - 2 mau'ōpuʻu;
- 1/3 o nā lāʻau cinnamon.
Hoʻomākaukau
I loko o ke aniani wai e hoʻopau ai mākou i ke kuke, ka paʻakai a hoʻokomo i nā cloves me ka kinamona. Lawe mākou i ka wai i kahi'ōpū, a laila, hoʻolūlū i ka 50-60 degrees a me ka hoʻohui i ka vīnega. Ke waiho nei mākou i ka marinade i loko o ka lā. Hoʻopiʻia ka horseradish hamo a me ka paina me ka marinade. E ninini i ka paila ma luna o nā ipu i hoʻohemoʻia a'ōwiliʻia.
ʻO ka huehue
Mea Kai:
- horseradish - 50 g;
- beets - 450 g;
- ka winika - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - 1/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā beets no 30 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kumu iʻa laʻa aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. E hoʻokuʻu i ka pipi me ka horseradish hani, e hoʻokuʻi i ka paʻakai me ka sukalā a hoʻopiha i nā mea a pau me kaʻailaʻaila wela. Hoʻokomo mākou i ka pan me ka horseradish a me ka pipi i ke ahi a hoʻomaha iā ia a 70 mau digita, a ma hope o laila kāpili mākou i ka paila ma luna o nā ipu a kau i ka 20-25 minuke i 90 mau.
Ka pale umauma no ka hoʻoilo
ʻO ka pīkole mua mai ka horseradish me ka lime e hoʻonā i ka mea eʻai ai i ka meaʻaiʻole me ka maʻemaʻe, akā, me ka hou.
Mea Kai:
- ke kumu horseradish - 250 g;
- lime peel - 1 teaspoon;
- ka winika - 100 ml;
- wai - 1 mea;
- paʻakai - 10-15 g;
- ke kō - 20 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻeʻia nā aʻa o ka horseradish, ināʻaʻole lākou i piha i ka hou, a laila e hoʻonoe i loko o ka wai no kekahi lā. Hiki keʻokiʻia nā aʻa i'ōwiliʻia a'ōwiliʻia paha ma kahi mīkiniʻai. Hoʻomākaukau
I loko o ka mīkini, eʻeli i ka lelo kele me ke kōpaʻa a me ka paʻakai (ʻaʻole kūpono kēia huiʻana i ka'āpana horseradish, akā, no ka hoʻolimalimaʻana i ka iʻa a me ka iʻa). Hoʻomehana mākou i ka wai a waiho i ka hopena i loaʻa i loko, lawe mai i kahiʻeha a ho'ēmi i ka wela. Hōʻike mākou i ka vīnega i loko o ka wai kalapa, a laila e hoʻokomo i ka huelo mai kahi o ka horseradish. Wehe mākou i ka pahu mai ke ahi ae ninini i ka pōʻai o nā ipu wela. E hoʻopili i nā pahu no 15-20 mau minuke, a laila e huli a hoʻalili.