Pono mau ke kino o kanaka i ka wailaʻau C. A inā he maʻalahi ia e hōʻiliʻili ai i ke kauwela me nā hua hou, a laila, i ka hoʻoilo, e paʻakikī loa ia. Heʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻohanaʻana i nā hua'alapona, e like me nā lemona, no ka hoʻopiha houʻana i kēia mea waiwai. Hiki iāʻoe ke hoʻokomo i loko o ka tii, pākuʻi i nā pākeke, aʻoʻoe paha ke kuke i ka momona.
E heluhelu i kā mākouʻoihana, ae aʻoʻoe i ka hanaʻana i nā lemon jam o kēlāʻano kēiaʻano.
Ginger-a-Lemon jam
Mea Kai:
- lemon - 3 mau'āpana;
- kahi hou - 50 g;
- ke kō - 270 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻoulu mākou i ka lemon pele a kuʻi i ka wai. Pono ia he 100-120 ml o ka wai. E nininiʻia i loko o ke kōkena. Ma laila mākou e hoʻouna aku ai i ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a me ka'āpalapala, zest, 3 tbsp. nā puna o ke kōpaʻa a me ka'ōpala no hoʻokahi minute. E ninini i waho i ke kō a me ka kuke no 5-7 mau minuke. Lawe mākou i ke ahi, uaʻoluʻolu mākou a pili. He kaona o Jam, heʻono iki iki.
ʻO kahi meaʻono no ka lemon jam
Mea Kai:
- wai 250 ml;
- lemon - 3 mau'āpana;
- ke kō - 480-500 g;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā Lemons a komo i loko o ka wai. ʻAʻole mākou e kuke no ka lōʻihi, lawa no ka 2-3 mau minuke. Lawe mākou i nā lemona a wāwahiʻia me kaʻili i nā pahu. Inā he mau pōhaku, a laila ua wehe mākou iā lākou. E hoʻopiha i 250 ml o ka wai, no ka huka, e hoʻomaikaʻi i ka meaʻona me vanilla aʻaila a 'ulu ka ulu o ka momi ma ka pāpale e hoʻoikaika. ʻO ka manawa maʻamau he 50 mau minuke.
ʻO Orange a me ka lemon jam
Mea Kai:
- o nā alani - 6 mau'āpana;
- lemons - 6 mau'āpana;
- ke kō - 1200 g;
- wai 180 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka hua i loko o ka pā, e hoʻopiha i ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻokuʻu, a laila e hoʻoili i kahi pola me ka wai anuanu (aiʻoleʻo ice) a waihoʻia no 2 mau hola. Ma waho o ka hoʻomaʻemaʻe, eʻoki i ka hua i nā'ōpuni. Wehe mākou i nā iwi i ka pulp.
E hoʻomākaukau i kahi pūkeke paʻakai, hoʻopiha i ke kōpaʻa me ka wai a hoʻomehana i kēia pāpaʻa. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻokiʻoki i loko o ka'ōpū a waiho no 3 mau hola. A laila e kuke no nā minuke 10 a mālie. Hana hou mākou iʻelua manawa. E hoʻohana kokeʻia ka pāʻani koke a paniʻia paha i loko o nā pahu.
ʻO Lemon jam hoʻomalu
Mea Kai:
- lemon peel - 220 g;
- lemona wai - 25 ml;
- ke kō - 220 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i ka lemon peel me ka wai a me ka kuke. Ma hope o 15 mau minuke o kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka wai a ninini ma kahi'āpana. Ma hope o ka hana houʻana i kēia kaʻina hana iʻekolu mau manawa, eʻoki i ka lemon peel ma ka mea mīkini kai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka papa hana meaʻai no kēia. E hoʻopiha i ka pīpī me ka wai, hoʻonā a eʻaila no 25 mau minuke. He mānoanoa ka mākaukau papa, a me kaʻala nui.