I ko mākou manawa, he momona maikaʻi ka pele mai ka fiku. ʻAʻole i ka nani wale nō ka maikaʻi, akā, no ka maikaʻi loa! I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe i ke kukeʻana.
He aha ka hoʻohanaʻana o kaʻepa mai nā hua fiku? ʻO ka mea mua,ʻo ka jam mai nā huaʻiku mai ka nui o nā huaora, a me ka syrup, ka mea i kāʻiliʻia mai kēia papa, i hoʻohanaʻia e like me ka laxative. ʻO ka lua, he hua nui nā hua fiku i nā maʻi o ke kīpona cardiovascular, no ka mea kiʻekiʻe o ka pālolo. ʻO nā hua fiku hoʻi ka nui o ka hao, kahi e pono ai no ka anemia. ʻO Jam i hanaʻia i nā hua fiku e lawe maikaʻi i ka mahana a hoʻihoʻi i ka ikaika. Pono e hoʻomaopopoʻia ua hōʻinoʻia kēia hua i nā kānaka e loaʻa ana i ka maʻi hīhē, pancreatitis a iʻole nā maʻi maʻi'ē aʻe.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka pele kahiko mai nā fiku?
He nui nā mea e nīnau iā lākou iho: pehea e hana ai i ka momona mai nā fiku? He mea maʻalahi ka papa no kēia pahu. E noʻonoʻo meʻoe i kekahi mau koho maikaʻi.
No laila, no ka kukeʻana i kaʻono hoʻonani, ponoʻoe e hahai i ka mea hou e hana ai i ka pilikia mai ka hua fiku.
Mea Kai:
- Paina - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai - 300 ml;
- ka wai citric - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka jam,ʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i nā hua liʻiliʻi-nui, nā kukui, no ka mea i ka pōʻeleʻele eʻokiʻoki i ka pele, no ka mea, uaʻoi aku ka maʻalahi. Pono muaʻoe e holoi i nā fiku, hoʻoponopono, e wehe pono i nā huelo a hoʻolei i nā wahi me kahi toho niho. Hoʻomaka mākou i kaʻohiʻia i mea eʻaila maikaʻi ai ka fiku. A laila, e ninini i ka wai i loko o ka panakuma a kau i ke ahi. I ka manawa e hoʻomoʻiʻia ai ka wai, e ninini i nā hua mua i hoʻomauʻia a me ka kuke no ka hola 10 paha. Lawe mākou iā ia mai ka waiʻaila a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi me ka wai anuanu. Hoʻomālahalaha mākou i nā hua ma kahi kāwele maloʻo a haʻalele i ka wai.
ʻOiai ka maloʻo o ka fiku, ponoʻoe e hana i ka syrup no ka mīkini hope. E lawe i ka pā, e ninini 300 ml o ka wai a hoʻonui i 1 kg o ke kō. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi a hoʻomaha a hiki i kahi syrup like. E hoʻonui i nā fiku a eʻaila no kahi 40 - 45 mau minuke. Hoʻopili ka manawa hana i keʻano o ka fig i kohoʻia. Inā ma ka'ōmaʻomaʻo ka'ōmaʻomaʻo, a laila,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻolapalapaʻana, a inā ua oʻo ka hua, ua lawa ia no 35 mau minuke. No kekahi mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, hoʻokomo mākou i ka waikawa citric eʻono a hoʻohui i nā mea a pau. Ma nā pahu pā mua mua mākou e hoʻokuʻu i ka pahu hua, hoʻopihaʻia me ka syrup a hoʻoulu me nā lids. ʻAmi maikaʻi a me kaʻoluʻolu no ka mea ua mākaukau ka hoʻoilo!
Jam me ka fig a me ka lemona
Ināʻaʻoleʻoe makemake i kahi momona momona, aʻikeʻole i keʻano o ka kukeʻana i ka momona mai ka lāʻau fiku me kaʻono, aia ma kēiaʻano meaʻai loa iāʻoe.
Mea Kai:
- Paina - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai - 300 ml;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i ka pahu kila kahiko i nā hua fiku,ʻo ka meaʻai e hōʻikeʻia ma luna iho nei. I ka hopena, e hoʻopili i kahi lemonima i hoʻopiliʻia. ʻO ka wai a me ka lemon ka mea e hāʻawi i ka waina i kahiʻala a me kahi meaʻala. Pale kēia mīkini i ke akahai,ʻaʻole i ka momona a me ke kumu i ka meaʻai.
Jam mai nā lāʻau fiku me nā kūleʻa
Mea Kai:
- Paina - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- hazelnut - 100 g.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i nā lāʻau fiku i kālaiʻia a ma kēlā me kēlā me kēia mea hoʻokomo mākou i nā lālā hamo. Māmoe mākou i ka moe me ka sugar a waiho i hoʻokahi lā, i mea e hāʻawi mai ai ka fig i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi, lawe mai i kahiʻeha, a hoʻomoʻa i ke ahi wela no 45 mau minuke, e like me ka pahu kila. A laila, waiho mākou i ke kīpī i loaʻa i loko o nā pahu a'ōwili i luna. Maikaʻi, e waiho i kahi pilikia no ka hoʻokolokoloʻana.
Makemake mākou iāʻoe i ka leʻaleʻa maikaʻi me ka momona momona o nā fiku!