No ka hiki ke kūʻai a kūʻaiʻia ka hale kūʻai, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomākaukauʻana i ka mea inu waiʻona iāʻoe iho. Ma ke kumu o ka vodka loaʻa iāʻoe kahi'ōnaehana akamai, e like me ka laʻana, mai ka quince, e koho i kahi papa no kāu meaʻono.
He meaʻono keʻano, heʻano wahine
ʻO kahi meaʻala,ʻono, liqueur-like , he quince tino ma ka home ua mākaukau loa.
Mea Kai:
- i ka palaoa quince - 2.3 kg;
- ke keleʻeleʻele - 2 kg;
- vodka - 1,5 liters;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe (bottled a distilled) - 3 mau lī.
Hoʻomākaukau
- ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo nā hua i kohoʻia he meaʻala, me kaʻinoʻole a me nā kiko ma luna o ka pele, paʻakikī, he'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo a iʻole ka sāffron.
- ʻO koʻu kīpī (inā loaʻa ka'ōpala, e like me nā peaches, holoi mākou i keʻano me ka nānā). Hoʻokiʻoki mākou i kēlā hua kēia hua i loko o nā'āpana, i mea kūpono eʻokiʻoki i waena me nāʻanoʻano. Ma hope o kēlā,ʻokiʻoki i nā'āpana i nā'āpana liʻiliʻi.
- I loko o ka'ōmoleʻeleʻele o 10 liters, e ninini i kā mākou quince, eʻoki i ka wai a hoʻoluliluli i ke aloha. E uhi a waiho no 6-10 mau hola e huna ai i ka wai.
- ʻO ka hopena hope loa e ninini ana i ka vodka a me ka wai, e hoʻoulu ana a hiki i ka huiʻana o ka syrup.
- E hoʻokae i kaʻeleʻele, waiho i loko o kahi pouli a hoʻopoina iā ia no hoʻokahi mahina a me ka hapalua.
Ināʻoe e kuke i ka tincture i ka wā o keʻano o ka quince kūpono ma ke kālepa, i ka manawa wale nō no ka makahiki hou e loaʻa iā mākou kahi waiʻona nani loa. E hoʻopaʻi wale mākou a nininiʻia i loko o nā hue.
Ke kī o ka quince ma luna o vodka
Mea Kai:
- ka meaʻoki - 1 kg;
- ka nui i kohoʻia - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- ke kaʻina o ka'ōpū - 5-6 mau'āpana;
- Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka vodka - 2 lita.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka papa hana no ka tinui o ka quince ma luna o vodkaʻaʻole ia i like me ka mea'ē aʻe. E makemake mākou i kahi'ōmole he 3-lita a me kahi uhi maʻamau no ka holoʻana.
- ʻO ka hana mua e hoʻomākaukau i ka quince. Holo mākou i ka hua maʻemaʻe, me ka waihoʻole i ka pipili a me ke kālaiʻana i nā wahi i hōʻinoʻia, inā he. Eia hou, i ka wā e kahe ana ka wai, eʻokiʻoki mākou i nā kikowaena a me nā quinceʻiliahi. ʻO ka mea liʻiliʻi i keʻokiʻoki,ʻo kaʻoi aku o keʻono a me ka meaʻala e hāʻawi ai i ka tincture.
- Ua hoʻomākaukau ponoʻia kahi kīnaʻi o ka quince Japanese ma vodka, me ka noʻonoʻo pono i ka nui o ke kikowaena nui, e lawe ana i ka nui o ka quince e like me ka nui o nā'āpana i kauʻia he 900 g.
- Hoʻopili mākou i ka ave me ke kō a me ka vanillin, e ninini mālie i loko o ka'ōmole.
- E hoʻomoʻi i ka'ahuʻula a ninini i ka vodka.
- Ke'ōwili nei mākou i ka'ōmole, e hoʻoluliluli pinepine i nā manawa, i mea e hoʻopili maikaʻi ai nā mea, a hoʻokomo i loko o ka hale lole ma luna o ka pā.
E like me kāu eʻike ai, he mea maʻalahi loa ka hanaʻana o ka quince ma ka hoʻohanaʻana i ka vodka. ʻO ka hopena, eʻoliʻoli loaʻoe i ka meaʻala o ka hua a me ke kohu maikaʻi.
ʻO kahi mahina ma hope mai o ka quince ma vodka. Hoʻopiha mākou i loko o nāʻeke a waihoʻia ma kahi mālie, e hoʻohana ana i ka mea liʻiliʻi e hoʻoikaika i ko mākou olakino i nā ahiahi ahiahi lōʻihi.