E maʻalahi ka papaʻala i nā'ōlaʻa ma mua o ka weldʻana i kekahi pahu'ē aʻe. Ma ka papa, hiki iāʻoe ke waiho i nā hua i hōʻoleʻia, no ka mea e hoʻomoeʻia lākou i ka'ō'ō. Ma muli o ka makemake o ka poʻe eʻono i ka meaʻono, hiki ke kuke i ka mānoanoa, ka nui o ka wai, kaʻeleʻele a i ke kelepona.
Pehea e kuke ai i ka apple jam?
ʻOi akuʻo Apple jam i ka maʻalahi, a no laila mea maikaʻi, maikaʻi i nā home he nui. He nui nā meaʻai no kāna hoʻomākaukauʻana a he wahiʻaiʻai hoʻokahi no nā kānaka liʻiliʻi loa.
- Pono nā peʻani i ka pectin, no lailaʻaʻohe kūpono i ke kāpiliʻana i ka pume i ka mea hana.
- E kanu i ka hua ma nāʻano likeʻole e hana like ai i ka'ōmole apple akui, hoʻopiliʻia nā'āpana i kahi mīhiniʻai.
- Hoʻomākaukauʻia ka papa mai nā'ōlaʻi ma ka home i loko o nā'āpana liʻiliʻi, nā'āpana i loko o kēia hihia eʻokiʻia me kahi pahu liʻiliʻi.
- Hoʻohui maikaʻiʻia nā hua me ka citrus, ka kinamona, ka pears, ka hana nui o ka mīkiniʻeleʻele ma mua o ka papa hana kahiko.
- E hoʻohaʻahaʻa i ka hana i ka wā e hanaʻai i nā mea hana hale - he mea hana meaʻai a me kahi hua'ōlelo. He mea nui ka kaliʻana i ka maʻiʻeha a hoʻoneʻe i ka'ōpū.
ʻO Apple jam - kahi hoʻolālā no ka hoʻolāʻau ma o ka mīhiniʻai
He mea maikaʻi ke ho'āʻo e hoʻomākaukau i ka'ōmole apple jam, aʻo kahi meaʻai maʻalahi no ka hoʻoilo,ʻaʻole ia e hoʻopilikia i ka wā o ka hanaʻana. Hiki i nā paʻi ke'ōwiliʻia me ka peel, aia ka nui o ka pectin, nona ke kuleana o ka momona o nā meaʻono. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻiaʻo ka pahu i loko o ka pahu i loko o ka wai, kahi e mālama ai i kahi kūpono.
Mea Kai:
- apu - 1 kg;
- kuke - 800 g;
- lemona wai - 100 ml.
Hoʻomākaukau
- Wehe i nā'ōmole mai ka pahu pahu, e'ōwili i ka mīkiniʻai, wikiwiki i ka wai lemon a me ka hui.
- E kau i ke ahi, e hoʻonui i ke kō i nā'āpana, e hoʻoneʻe i ka'ōpū.
- E puhi i ka mahana wela no 20 mau minuke.
- E hoʻokaʻawale i nā 'āpana me ka'ōwili.
ʻAmi-apple jam
ʻO Apple jam,ʻo ka meaʻai e manaʻo nei i ka hoʻohuiʻana o ka palekana, he kōkua maikaʻi loa ia no ka kōkuaʻana i nāʻohana ma ka hakakāʻana i nā anu . He mea nui kēia jam i ka manawa-ʻole, hiki iāʻoe keʻai wale i kahi puna wale nō, no laila ua maikaʻi keʻano. Ua lawa kēia mau meaʻai e piha i nā pahu 2 o 0.5 liters.
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- kuke - 2 kg;
- honi - 50 g;
- lemona wai - 50 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōmaʻa a maikaʻi, e kaomiʻana i ka wai lemon, kāpili i ke kō
- E hoʻomo i ke kohu, e hoʻokuʻu i ka mahu.
- Hoʻokipaʻia ka moa, komo i loko o ka momomi o nā'ōlaʻa.
- E'ōpala i kahi mau minuke he 15 a ninini ma luna o nā kapa, e'ōwili. E hoʻopili i nā pahu a hoʻomohana i ka wela no ka hoʻomahaʻana.
ʻO Apple i ka lemon no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai
ʻO ka momona momona o nā'ōlaʻa me ka lemon ke hoʻololi i ka mālamalama, mālamalama a mānoanoa loa, no ka mea,ʻaʻole i loko o nā'ōleʻa ka pectin, akā, i loko o ka pelekane. ʻAʻole e pono ka lōʻihi i kēia manawa, noʻonoʻo i ka wā e waiho ai. Hiki ke loaʻa ka mīnali ke loaʻaʻoe i nā kuhumu a pau i hanaʻia.
Mea Kai:
- apu - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- Kūleʻaʻo Zedra i kahiʻoki maikaʻi, e wehe i ka peʻe keʻokeʻo mai ka lemon,ʻokiʻoki i ke kino i loko o nā pahu, e wehe i nā iwi.
- Pāleʻi Peel,ʻokiʻoki loa.
- Hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻopili i ke kō.
- Eʻoki, e wehe i ka mahu, a maloʻo loa ke kō. ʻAla i ka lemon a me nā'ōleʻa 10 mau minuke.
- E nininiʻia i loko o nā kini, e'ōwili me nā lids. E waiho i lalo o ka pākeke no ka hoʻohaunaʻana iā ia iho.
ʻO Apple me ka cinnamon
ʻOʻAmelika me ka cinnamon i ka halaʻole e lilo i mea piha piha no nā pies. Eʻoluʻolu mai nā mea aloha a pau i nā'ōleʻaʻona maikaʻi. No ka meaʻoi aku kahiʻoi aku, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā cloves a me ka cardamoma,ʻaʻole ka wai lemoni e hoʻonulunuliʻia nā'āpana, a laila e puka mai ke kukui me ka mālamalama.
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- ke kō - 1,5 kg;
- cinnamon - 2 tsp;
- nā cloves - 5 mau pcs.
- ke kāleka - 1 tsp;
- lemona wai - 100 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōleʻa i loko o kahi pahu, e ninini i ka wai, hui.
- E komo i ke kō, e hoʻomoʻa i ke kuke, e hoʻohemo i ka'ōpū.
- Ma hope o 20 mau minuke, e hoʻohui i ka kinamona, cardamom a me cloves, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke.
- E hohola i kaʻumi mai nā'ōlaʻa ma ke kolo, ka pua. E hoʻopili i nā blanks, e uhi i ka pākeke, ma hope o kahi lā i kahi lumi hoʻolālā.
'Apīpīʻo'Amama me nā hua ala no ka hoʻoilo
ʻO ka'āpana o nā'ōlaʻa a me nāʻalani he pālahalahaʻono a me ka naniʻole, kahi e hoʻonani ai i waena o ka nui o ka hoʻomalu maikaʻi. ʻO ka meaʻai no ka kukeʻana, ua like ia me ka lemon jam, akā,ʻaʻole i like kaʻono a me ka meaʻala o kēia pepa me he kānana hoʻokahi. ʻO ia mau hale eʻai ai nāʻohana a pau i ka puna, e hoʻopoina ana i nā kūkala ma ka papa.
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- ke kō - 1 kg;
- lemona wai - 100 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōpiopio a maikaʻi, no ka wai o ka lemona, hui.
- Eʻoki pono i kaʻalaniʻala, e hoʻohemo i ka peʻe keʻokeʻo, eʻokiʻoki i ke alani.
- E hoʻohui i ka hua, e hoʻomoʻa i ke ahi wela, e hoʻokomo i ka pa, e kali ana i ka hemo loaʻana, e hoʻohemo i ka momona.
- Hoʻomaʻaʻia no 15 mau minuke, e hoʻopili i ka'emi mai nāʻala a me nā'ōlaʻa i loko o nā ipu pālahalaha, e hoʻohuli iā lākou me nā lids. E uhi i kahi pāpale mahana, e kali a hiki i ka wā e hoʻonoe loaʻia, e hoʻokuʻuʻia i ka hale lole.
ʻO Apple-plum jam
ʻO ka'ōpala Apple-plum ka mea maikaʻi loa, ināʻoe e hoʻohana i ka plum "Hungarian", he kino nui konaʻole nāʻiʻo me ka iwi māmā. Hiki iāʻoe ke hana i ka mash like, eʻoki i ka hua ma o ka mea mīhiniʻai, aiʻole e hoʻolimalima i ka manawa hou eʻokiʻoki i nā'āpana i mau'āpana.
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- plums - 2 kg;
- ke kō - 3 kg;
- lemona wai - 200 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻo, e kaomiʻana i ka wai lemon, e kau i nā plums'āpana maʻaneʻi, e hui.
- E kau i ke ahi, nā'āpana o ke kō, e hoʻoneʻe i ka pahu.
- E hānai a hiki i ke kaheʻana o ke kō, i kahi 15 mau minuke.
- E hoholaʻia i nā ipu i hoʻomaloʻoʻia, e piʻi i luna. E hoʻopaʻa iā ia i loko o kahi pāpale mahana, ma hope oʻelua mau lā, e neʻe iā ia i kahi lauwili.
Māno i nā'ōlaʻa a me nā pears
ʻO nā meaʻono a me ka māmā mai nā'ōlaʻa a me nā pears no ka hoʻoilo, he mea kūpono ia no ka hoʻopihaʻana i ka hale kuke, uaʻano liʻiliʻi,ʻeleʻele,ʻaʻole e palahalaha, a lilo i meaʻeleʻele a nani i ka manawa e waiho ai. ʻO ka pinepine kūmole o ka cardamom, aʻaʻole hiki i ka wai citrus keʻalo i ka momona. Hoʻohālikelikeʻia ka helu o nā meaʻai no nā kīʻaha 2 o 0.5 liters.
Mea Kai:
- Apu - 1,5 kg;
- nā pears - 1,5 kg;
- kuke - 2 kg;
- lemona wai - 150 ml;
- ke kāleka - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka'ōhiʻa me ka peʻa me kahi pahu liʻiliʻi, e nininiʻia i ka waimonona, hui pū.
- E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa, waiho no 2 mau hola.
- E hoʻomoʻa i ke ahi wela, e kali i ka mea e hoʻolapalapa, e hoʻoneʻe i ka'ōpū.
- Eʻimi no 20 mau minuke, e ninini ma luna o nā puʻupuʻu, e piʻi i luna, e uhi i kahi pāpale mahana, aʻoluʻolu wale.
'Apīʻo Apple i ka mea kahu palaoa
Hoʻomākaukau i kahi'atila i loko o ka meaʻai meaʻai, inā he aupuni kūikawā. He mea nui e kali no ka paila a hoʻokuʻu i ka pahu, a laila e hana ka hana i ka hana a pau - a me ka weld, a me ka huiʻana i ka pahu, e nininiʻia ka mea kuke ma luna o kaʻepa a me ka pua. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ka baila ma mua o ka hapalua o ka puʻupuʻu, iʻole e holo "ka holo".
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- wai lemon - 50 ml;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i loko o nā pahu liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka pola o ka berena, nininiʻia i loko o ka wai lemon, huʻi.
- E komo i ke kō, e haʻalele no 3 mau hola, e hoʻokaʻawale i ka wai.
- E koho i keʻano "Jam", e kaomi "E hoʻomaka", e kuke a hiki i ka hōʻailona. Ma mua o kaʻaila e hoʻopau i ka momona.
- E ninini ma kahi kīʻaha hao, hoʻopaʻa paʻa. E hoʻopaʻaʻia i loko o kahi pale pale, e kali i ka hoʻomahaʻana, e hoʻokomo i loko o ka hale lole.
Piʻiʻo Apple i ka multivark
Me ka maʻalahi e like me ka mea hana meaʻai, ua hoʻomākaukauʻia ka mīkini mai nā'ōhiʻono i kahi hua'ōlelo. ʻAʻole pono ka nui o ka'ōpili'ōpona ma mua o ka hapalua o ka pahu o ke kīlaha, e kuke me ka valve open a me ka haʻalulu i kekahi manawa. Ināʻaʻole i hoʻolakoʻia ka mea hana i ka "Jam", e hoʻohana i "Keʻa" aiʻole "Hoʻopiʻi", e hoʻonui i ka manawa i 1.5 mau hola.
Mea Kai:
- apu - 1 kg;
- kuke - 600 g;
- lemona wai - 100 ml;
- wai 100 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōpū i loko o ka pahu kuʻi a ninini i ka waimonona.
- Hōʻike i ka wai a me ka wai.
- E kau i ka paila ma ka multivark, e koho i ke ala "Jam" no 1.5 mau hola, e hoʻomākaukau no ka hōʻailona.
- I ke kaʻina hana, e hoʻokuʻu i ka'ōpena a ulu i kekahi manawa.
- E nininiʻia i loko o nāʻeke kūponoʻole, sila i sila. No ka hoʻomehanaʻana i ka wela no ke olaʻana o ka pilikino, i ka lā e waiho ai i kahi mālie.