ʻO Jam mai ka lehu lehuʻaʻole he meaʻoluʻolu nani wale kaʻono, nā meaʻalaʻala, akā,ʻo nāʻano lāʻau lāʻau. Ma mua o ka kukeʻana, ua hoʻonāʻia nā hua i ka wai anuanu no ka pō a pau e hemo ai i kaʻawaʻawa mai iā lākou. E noʻonoʻo pū meʻoe pehea e hana ai i ka momena mai nā huaʻona me nā'ōlaʻa.
Jam mai ka momona uila me ka'ōhiʻa
Mea Kai:
- lehu lehu - 1 kg;
- ʻo nā'ōlaʻaʻulaʻula - 500 g;
- wai wai paʻakai - 2 mau mea;
- ʻo ka sugar granulated - 2 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōpala, holoiʻia a maloʻo,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, eʻoki mamao i waena me nāʻanoʻano. ʻEle Rowana i loko o kahi mea hānai, a laila, me ka hua, ua waiho mākou i loko o ke kō. E hoʻopihaʻia i ka wai, e hoʻopiha i nā minuke 2 a hoʻoulu i ka wai. I loko o kekahi pahu likeʻole, e hui pū me ke one one me ka wai, e hoʻonā a hoʻolaha. Hoʻomākaukauʻia ka paʻakina syrup sugar i loko o ka ipu o ka'ōlaʻa, e kuke no 20 mau minuke, e hoʻokuʻu mālie mai ke ahi a waiho aku e hoʻomaha. Hoʻomanaʻo houʻia kēia hana e pili ana i ka manawaʻelua, a laila kau i ka pahu i hoʻolapalapaʻia i loko o nā pahu,'ōwiliʻia, e hoʻokomo i loko o kahi pākeke a waiho i ke kānana no ka hoʻonuanu.
Jam o ka'āpīpī me ka'ōhiʻa a me ka pears
Mea Kai:
- kelepona - 300 g;
- apu - 300 g;
- Pears - 300 g;
- kuke - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻamaʻa mākou i ka puhi, hoʻokuʻu aku mākou mai nā piluna, holoi mākou i nā hua'ōpala a holoi iā lākou i loko o ka colander. I loko o nā'ōleʻa a me ka pears, mākou iʻokiʻoki i nā koʻi a hoʻokipa i nā hua i nā'āpana liʻiliʻi e like paha me ka hapalua kenetimita kaʻeleʻele. E ninini i ka wai i loko o kahi kōpena nui a lawe mai i kahi maʻi. Mai luna nei mākou e hoʻoulu i kahi mea momona me nā hua a me ka wela no 5 mau minuke. A laila, lawe mākou i ka papahele a hoʻokuʻu ka wai. I kēia manawa, e hoʻokuʻu i ka'ōlēlū i loko o ke kōkō, e hoʻokomo i nā'ōhiʻa, ka pears, e moe me ka sugar a me ka kuke, e hoʻoulu, e 40 mau minuke ma kahi ahi wela. A laila e wehe i ka pāʻani, hōʻoluʻolu i ka pahu a e hana hou i ke kaʻina hana i nā manawa. Ma hope o kēlā, hoʻopili mākou i loko o nā pūhao a waihoʻia i loko o kahi pialachu a lawelawe i ka papa.
Jam mai nā huaʻano a me nā'ōlaʻa ma multivark
Mea Kai:
- nā'ōpū o ka lehu lehu - 500 g;
- apu - 300 g;
- wai - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻiaʻo Rowan, holoiʻia a maloʻo ma ke kāwele. Eʻokiʻoki mākou i nā'ōleʻa i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i nā kumu, nā'āpana i kāwiliʻia a kau pū me nā hua i loko o ke pola o ka lehulehu. A laila, e nininiʻia i loko o ke kōkakai a kāpīpī i ka waiʻaila.
E hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e koho i ka papahana "Hoʻopale" ma ka hōʻike a e kuke i ke kāpili no ka hola 2, e ulu ana i kekahi manawa.
Māmā mai kaʻekeʻeleʻele me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- ka chokeberry - 1 kg;
- ke kō - 1,5 kg;
- apu - 400 g;
- wai - 2 mau mea;
- ka mea'alamona;
- ka wai citric - 5 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā huapīpī me ka hoʻokomoʻana i loko o ka pahu wai a paʻiʻia no nā minuke. I ka like me kēia, ma kahiʻokoʻaʻokoʻa, e hoʻopala i ka syrup: e'ānai i ka hapalua kilokilo o ke kō i loko oʻelua punetēpu o ka wai, e hoʻokomo i ka paila ma kahi wela. I ka pūkeke wela maʻemaʻe e hoʻokuʻu i ka'ōpili, e kali i kaʻeha a e kuke no 5 mau minuke.