Me ka hau mālie a me nā lau i hāʻule mua, he mau hōʻailona nā hōʻailona gula o ka makahiki aʻikeʻia kekahi manawa i loko o kā mākou māla i loko o ka waiwai nui e hiki ai ke nīnau i nāʻano hiki ke ohi. No ke kumu o nā mea'ē aʻe, ua huaʻia ka apple jam me nā lobule, pono loa e loaʻa kahi kahi ma kāu papa.
ʻO nā'āpana'ōpona'ōpiopio
I mea e hāʻawi ai i nā'ōleʻa i ko lākouʻano ma hope o ka hoʻomoʻaʻana, pono e hāʻawi i ka makemake i nāʻanoʻeleʻele a me nāʻano paʻakikī. ʻAʻole pono ka laula o ka hua. Eia kekahi, hiki ke hana i ke kuke i ka manawa hoʻomehana o ka pilikia mai ka pōkole. I ka manawa like, no ka hoʻokō ponoʻana i ka makemake, ua hoʻohuiʻia ka pectin no ka manawa liʻiliʻi i ka hoʻolaha.
Mea Kai:
- Apu - 1.4 kg;
- ke kō - 165 g;
- ka'ōmole'alanamona , ka puʻu - no ka ½ tsp;
- Pectin - 55 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpana apple jam, ponoʻoe eʻokiʻoki i ke kīhāpai mai nā'ōlaʻa iho, a laila eʻili i ka hua mai kaʻili a māhele i nā'āpana nui o ka likeʻana o ka nui. E hoʻopiha i nā'āpalaʻaleʻa me ka'enela parani, eʻaila i nā meaʻala, a ma hope o ka huiʻana e waiho i nā'āpana e waiho i ka wai no ka hapalua hola. E hoʻololi i nā'ōlaʻa a ninini i ka wai i hoʻokaheʻia i loko o nā pāʻina i hoʻopiliʻia. E ninini i ka pectin, e lawe mai i ka wai i kahiʻeha a kuke i nā mea a pau i ka 10 mau minuke a iʻole ia a hiki i ka manawa e'āluhi ai nā'ōla'ū, a mālahalaha ka wai malū. E kau i ka blank ma luna o nā ipu maʻemaʻe, e uhi me nā lids a waiho i ka sterilaze, a laila e kaomi i luna.
'Apēpē'Amera me nā'āpana lemon
Mea Kai:
- 'Ālika - 1,3 kg;
- wai a me ka peel ½ lemon;
- he kīʻaha waina maloʻo;
- cinnamon, nutmeg (honua) - ma ka pinal.
Hoʻomākaukau
Pākīpiʻi Peeled, e māhele i nā'āpana nui a hoʻololi i kahi kōpiʻomaʻu enamel. E ninini i ka wai wai lemonona, e hoʻoulu i ka meaʻono no ka'ōpala a kāpīpī i nā'āpana hua me ke kō. E hoʻopiha i nā mea i loko o ka ipuhao me nā meaʻala. E waiho i nā'ōʻaʻa e hoʻoholo i ka wai i ka pō a pau, ai ke kakahiaka ke kukeʻana no kahi 5 mau minuke me ka papaʻole. Ma hope o ka hoʻomeʻa, hoʻomaha i ka pahu a hoʻonui hou i ka hana. I ka hopena hope o ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā hua wainaʻala i ka mīkini. Pālaʻiʻia nā meaʻono Delicious apple jam i nā ipu i hoʻolālāʻia a'ōwiliʻia.
'Opiliʻo Kepa me ka wī no ka hoʻoilo
No ka meaʻoi aku ka maikaʻi a me nāʻanoʻono, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pears i nā'āpana'ōleʻa. Maʻaneʻi, ponoʻoe e koho i nāʻanoʻono o ka hua, iʻole e lilo nā'āpana i puree i ka manawa o kaʻailaʻana.
Mea Kai:
- 'ōpū - 1.2 kg;
- Pears - 1,2 kg;
- wai lemon - 5 ml;
- ka wai - 45 ml;
- kuke - 140 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā'ōpē a me nā pealed peeled mai ke poʻo a me ka pele i loko o nā'āpana nui, e'ōpīʻia me ka wai lemon a kāpīpīʻia i ka wai. ʻO ka nui o kēia hope e pili ana i kaʻono o nā hua. E kau i nā kīʻaha me nā'āpana'ōleʻa a me nā peʻa ma luna o ka mahana wela, e pākuʻi i kahi wai liʻiliʻi iʻole e pili nā mea i lalo. E kāhua i ka huiʻana o nā pears a me nā'ōlaʻa no 12-15 minuke. I kēia manawa, hoʻonā i ka hoʻohana a me nā uhi. E hohola i ka pahu holoiʻia ma luna o nā ipu a'ōwili koke ia i lalo.
Pehea e kuke ai i ka apple jam me nā lobu loiloi?
Mea Kai:
- 'opu - 1,1 kg;
- ke kō - 680 g;
- wai a me ka peel o kahi lemon.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka'ōpalaʻalani me ke kōpaʻa a kāpīpī i ka wai lemon. Ma hope o ka hoʻoikaikaʻana, e waiho i nā'ōlaʻa e hoʻokahe i ka wai no 6 mau hola. Ke hoʻokuʻuʻia ka syrup no ka'ōpū apple jam aʻaneʻane e uhi i nā'āpana, e kau i nā kīʻaha ma ke ahi aʻaila i nā hola a pau i ka 10 mau minuke.