Uaʻikeʻia i ka laulā ka mea pilikino o ka pīkī ke alakaʻi i waena o nā kumu ulu lāʻau'ē aʻe. No laila, inā makemakeʻoe e mālama i ka calorie nui, ka meaʻai a me ka meaʻaiʻai, a laila, e hoʻomaha i nā pāʻani i nā'ōmato no ka hoʻoilo.
ʻO nā pīni i nā'ōmato no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai
ʻOiaiʻaʻole i pau ka manawa o nā'ōmaʻona maikaʻiʻole a me nā mīmī maikaʻi, e hoʻohana i kēia meaʻai maʻamau no nā pī. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻai ma kāu koho.
Mea Kai:
- beana - 940 g;
- nā'ōmato - 2.9 kg;
- laurel leaves - 4 mau apana;
- ke kō - 25 g;
- paʻakai - 10 g;
- Pea o ka pepa uliuli - 8-10 pcs.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻopauʻana i nā beana i nā'ōmato no ka hoʻoilo, e ponoʻoe e hoʻomākaukau ia mea ma keʻano like me he mea lā e hoʻomau anaʻoe i ka piko. Pēlā,ʻo ka pō ma mua o ka kukeʻana, ua māʻona nā pīni, aʻo ka lā aʻe, e hoʻolapalapa lākou a maʻemaʻe, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonui i ka wai kokoke i ka hopena o ka kuke.
A laila hoʻomākaukau i nā'ōlala. Eʻokiʻoki i ka pele ma luna o nā hua, e ninini me ka waiʻaila a hoʻoneʻe. ʻO ke koena o ka pulp i'ōwiliʻia aiʻole i hoʻopaʻaʻia i kahi kūpono o puree, hoʻohuiʻia i loko o nā meaʻai i hoʻopiliʻia a kau i ka'ōniu ma luna o ka mahana wela. Mai poina ka laurele, ka pepa, ka paʻakai a me ke kō. E hoʻomoʻi i nā meaʻala, e hoʻomanaʻo no ka hapalua hola a e kuke i ka mīkini, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
Ke pau ka manawaʻai o ka miki, e ninini i nā pi i loko o ia mea aʻaila pū i kahi mau minuke he 10. E lawa kēia manawa e hoʻomaʻemaʻe i nā pūhao me ka soda a kau i ka lepo. E kńka ahi i nń pi i loko o nń tomati me ka winika no ka hooilo ma na kńwele mama, ka uhi, sterilize ma kekahi ala i makemake a me ka owili.
ʻO nā beans paʻani i nā'ōmato no ka hoʻoilo
ʻO nā pīnī kuʻikuʻu i ka waiʻawa a me ka waiʻawaʻawa he mea kūpono maikaʻi i nā'āla maʻamau a me nā pahuleki i hanaʻia i ka home. ʻOi aku nā'ōpena iʻoi aku ka wikiwiki a me ke koiʻana i ka mea liʻiliʻi loa.
Mea Kai:
- pakela asakagus - 960 g;
- wai 980 ml;
- paʻakai - 10 g;
- ke kō - 85 g;
- ka'ōmato tomato - 65 g;
- ka winika - 75 ml.
Hoʻomākaukau
Ka mālamaʻana i nā niho i nā'ōmato no ka hoʻomakaʻana o ka hoʻoilo me ka hanaʻana i nā paila. ʻOiai e kū ana nā kapa ma kahi waiʻauʻau, e hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. E hoʻohui i ka wai me ka sugar, ka vīneka a me ka paʻakai, e hoʻonui i ka paʻi tumato a waiho i nā mea a pau e hoʻolapalapa. Hoʻokaʻawaleʻokoʻa nā pī peʻopa. E hohola i nā pāʻani i loko o nā kīʻaha pālahalaha a hoʻopihaʻia i ka wai marinade wela, a laila e'ōwili koke iā lākou i lalo.
Haʻalele i nā kēpau i lalo a hiki i ka manawa e maloʻo ai, a laila waiho no ka mālama.
ʻO nā kī niu i nā'ōmato me nā huaʻai no ka hoʻolāʻau - ka meaʻai
ʻO ke kākoʻo me nā pīnē e hiki ke hōʻailonaʻia i nā'ōmato, nāʻaila a me nā kāloka. Inā makemakeʻoe e hoʻonui i ka hana mua, a laila e hoʻopau i nā hua o ka mūmū a me nā paila o ka pepa wela. Hiki ke hoʻololiʻia ka papa inoa o nā mea kanu i loko o ka mea kanu i ko lākou manaʻo pono'ī, me ka hoʻohuiʻana i nā hua o ka wā maʻamau: zucchini, pepaʻono, eggplant.
Mea Kai:
- nā piʻa keʻokeʻo - 940 g;
- kāloti - 1,3 kg;
- nā'ōmato - 2.8 kg;
- ono - 1.7 kg;
- ka ÿaila ÿaila - 480 ml;
- ka winika - 25 ml;
- ke kō - 45 g;
- ka paʻakai - 20 g;
- piha i ka pahu;
- mea wela - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā bean pāʻaniʻia e hoʻolapalapa a maʻalahi. Ma kahi kaʻawale, e kuke i kaʻaila mai ke koʻakaiʻokiʻoki me nā kāloka. E hoʻopiha i ka'ati me ka'ōmaʻa hou hou, ka manawa o nā mea a pau, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻokomo i nā piʻa piʻupaʻa, greens a me ka pepa wela. E waiho i ka hana hana ma ka mahana wela no 30 mau minuke, a laila e ninini ma luna o nāʻeke kūponoʻole a laila e loli.