I ka wā he hau anuanu a ma waho, he mea maikaʻi loa keʻoliʻoli i ka pāʻinaʻono, nā meaʻono a me nā meaʻono. He kūpono kūpono kēia me ka mīpala pū me nā mea i puhiʻia i ka palaoa, i kāwiliʻia me kona lima pono'ī mai nā huahana maʻalahi a me kaʻike kālā.
Pehea e kuke ai i ka'anena me ka mea'āpala?
He mea maʻalahi kaʻenehana no ka hanaʻana i ka meaʻai maʻalahi iʻole e pilikia ai no nā hoʻomaka a me ka kuke me kaʻikeʻole.
- Hiki i ka pī no ka hola he nui i ka wai nui, a laila holoi hou.
- Ma keʻano he mea e hoʻoholo ana i kaʻono o ka pā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua holoholona meaʻai pahū: nā iwi, ka pīpī, ka puaʻa, nā'ēheu, ka moa, nā'aloʻolo, nā kui a me ka puaʻa puhi a iʻa paha.
- Ma muli o ka mea hoʻonai, hoʻomoʻaʻia nā hua kuhi me ke kāpili aiʻole e kāpiliʻia i ka puʻu i ka hope hope o ka hoʻomākaukauʻana me ka'ō'ōʻana i ka'ō'ō.
- ʻO ka mīpala me ka mea'āpiopio he meaʻono ia iho aʻaʻole e koi ana i ka hoʻohuiʻana o kahi meaʻala nui. Hāpai a kūpono i ka hopena o ka lālā wela me ka pepa inā makemakeʻia.
Pehea e kuke ai i ka'anena o ka mīpī me nā iwi ākea?
Māpala me ka mea i puhiʻia i ka mea i'āhiʻia, he mea hana maʻamau me ka puaʻa a me nā nalu beef. Hoʻolapala hou kahi mea e hoʻomapalaʻia i kaʻaila i kaʻaila a hoʻokomoʻia i ka pan i ka hopena o kaʻaila. Hiki ke hoʻohuiʻia me nā kāloti i nā aʻa keʻokeʻo: pā paʻi, pākani parsnip, uhīʻana me ka'ōmole.
Mea Kai:
- nā pāʻani'āpena - 600 g;
- brisket - 300 g;
- pea - 250-300 g;
- aniani a me nā kāloka - 150 g;
- poteto - 750 g;
- aila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopulu i ka pī no nā hola a ma ka pō paha.
- E hoʻopiha i nā iwiʻaoʻao i ka wai, e kuke no nā hola 1-1.5, e hoʻokaʻawale i ka'ōpū.
- E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi,ʻokiʻoki, hoʻi i ka pā.
- E hoʻonui i ka peʻa, e kuke no 30 mau minuke.
- Hoʻopili lākou i ka'atila, ka maloʻo mai nā huaʻona, ka puaʻa mae.
- ʻO ka manawa eʻono ai i ka mīpī me ka mea kīpī, e kuke no 15-20 mau minuke, i hoʻohanaʻia me nā greens.
Māpala me ka lole pa'ū
Hiki ke kuke i kahi mīpala māmā me nā mea i puhiʻia me ka hanaʻoleʻana i ka huluhulu, me ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai meaʻai i nā pua. ʻOiai ma loko o ka hana laconic, e hana nui ke kīʻaha aʻono. He mea nui e koho i nā kānana maikaʻi aʻo ka hopena eʻoi aku ka nui o nā mea i manaʻoʻia.
Mea Kai:
- ulahi pīpī - 300 g;
- pea - 2 mau kapu;
- aniani a me nā kāloka - 200 g;
- potatoes - 700 g;
- aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia ka pua i ka wai a hoʻolapalapaʻia no hoʻokahi hola.
- E hoʻokuʻi i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
- E kau i ka'ōmole o nā'aleka a me nā kāloka a me nā paʻi iʻeliʻia i loko o nā'ūniʻaila.
- ʻO ka wā wela, e kuke no 10 mau minuke.
- E mālama i ka pīpī me nā meaʻai ulaula me nā lāʻau hou.
Pehea e kuke ai i ka'anena me ka'ēheu puhi?
ʻAʻohe mea momona a maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau i ka puʻu me nā'ēheu puhi. Hiki i ka piquancy a me ka mea wela ke hāʻawi i kahi'ōpala kelepona, ināʻoe e hoʻohui iʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana. ʻO nā wings ma mua o ka kauʻana, eʻokiʻia ana ma ka hui a ma waho o nā'āpana lahilahi lahilahi.
Mea Kai:
- puhi i nā'ēheu -ʻeono mau'āpana;
- pea - 1,5-2 'aila;
- aniani a me nā kāloka - 200 g;
- potatoes - 700 g;
- aila - 3 tbsp. koko;
- keka - 1 niho;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- E lele, holoi a kuke i ka pī.
- Ma hope o hoʻokahi hola, e hoʻonui i kaʻuala, nā'etoʻake i'ōniʻia me nā kāloka a me nā'ēheu
- ʻO ka manawa eʻono ai a kuke no ka 15-20 mau minuke.
- E hoʻoulu i ke kālani, e hoʻonā i ka mīnua kohu me ka mea puhi maka noʻelua mau minuke, e lawelawe me nā greens.
Māpala me ka puaʻa puaʻa
Inā hiki i ka loaʻaʻana o nā huahana, hiki iāʻoe ke kuke no kaʻaina awakea me ka'ōmaʻa pīpī me ka puaʻa puaʻa a me ka brisket. ʻAʻole e hoʻonanea ka mea hoʻonani o ke kīʻaha i kahi mea'ē aʻe, a he mea kānana nui loa ka mea e hoʻonani ai i nā mea a pau,ʻo ia hoʻi ka meaʻaiʻole. E lawelawe mehana me ka palaoa crumbs, he maʻalahi ke kuke me kou mau lima pono'ī.
Mea Kai:
- kahi puaʻa puhi-300 g;
- Peah - 300 g;
- aniani a me nā kāloka - 200 g;
- poteto - 600 g;
- aila - 3 tbsp. koko;
- berena - 4-6 mau paʻi;
- ka paʻakai, ka pepa, nā lau bay, greens.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu a hoʻomepulu i 40 mau minu.
- E kau i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
- E kāpī i ka umauma'āpana i ka'ōhinu'ōniʻoniʻo, e hoʻonui i ka mihumu.
- Aia ma laila, nā'aleʻa i hamo a me kāloti, laurel, ka paʻakai, ka pepa.
- Hoʻonā welaʻo 5 mau minuke, e hoʻokaʻawale ia ma lalo o ke poʻi.
- E kīʻaha i ka palaoa i kāwiliʻia i kaʻaila i'ōwiliʻia a'ōwiliʻia, i ka manawa eʻono ai.
- I ka lawelaweʻana, hoʻokūpī i ka mīpīʻono me ka'āpalapalapala i loko o kekahi pola o greens a me nā kuʻi.
Māpala me ka'ōmaʻa pipi -ʻai
ʻO ka manaʻoʻoluʻolu loa i hanaʻia e kekahi mīpuni māma māmā me nā huapalapala paʻi, i hoʻomākaukauʻia e like me ka meaʻai. Hoʻohanaʻiaʻo ia e like me kahi hua kumu, e hāʻawi ana ka pahu pua puaʻa puaʻa i ka meaʻala wela maikaʻi a me ka meaʻala nui. He meaʻai ka meaʻai, palekana a keʻoluʻolu e mahalo i nā kāne kāne.
Mea Kai:
- pokii pokii - 1 pc.;
- Peah - 400 g;
- 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
- kalala - 0.5 kg;
- aila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka lālā bay, greens.
Hoʻomākaukau
- E hoʻopiha i ka huila me ka wai a hoʻonoho i ke kuke no 1.5-2 mau hola.
- E wehe i kaʻiʻo mai ka huluhulu, e hoʻohemo i ka iwi, eʻokiʻoki, e pā.
- E puhi i ka pua.
- E hoʻomoʻi i kaʻuala, e hoʻonui i 10 mau minuke.
- E kau i kaʻiʻo, e hoʻomalaʻi mai nāʻaila a me nā kāloka, e lawaiʻa i ka laurele, paʻakai, e wela no 5 mau minuke
- E mālama i ka pīpī me ka pume puaʻa, e hoʻoulu me nā mea kanu.
Māpala me ka umauma mīmū
ʻO kekahiʻano o ka hui pūʻia o nā peʻa me nā mea puhi palaoa i hōʻikeʻia ma lalo, he mea kūpono ia no ka poʻe i puhi i ka umauma mīpala i ka pahu fri. Hiki keʻokiʻokiʻia ka meaʻai a iʻole makemakeʻia e kālaiʻia no ka meaʻoi aku ka ikaika a me ka meaʻala o ka wela.
Mea Kai:
- ka umauma umauma - 250 g;
- pea - 200 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- kalala - 0.5 kg;
- aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hāpai lākou i ka peʻa i ka wai.
- Ma hope o 40 mau minuke, eʻoki i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke
- Hāʻawi lākou i ka moa, ka waiwai a me nā aniani, ka wa i ka pā.
- Ma hope o 10 mau minuke o ke kukeʻana, hanaʻia ka mīpena me ka umauma puana, a hoʻokomo i nā greens hou i loko o ka pā.
Māpala me nā bipi pipi a me nā huapalapala
Inā makemakeʻoe e kuke i kahi wela wela ma kahiʻala o kaʻiʻo , akā me ka mea'alaha o nā mea i puhiʻia, he mea kūpono kēia no ka hoʻokomoʻana i ka manaʻo ma ke ala kūpono loa. Ma keʻano he kumu kūʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puaʻa i ka iwi, i ka meaʻala a me nā pāpaʻiʻala, a hoʻokuʻu i nā mea i puhiʻia me ka meaʻulaʻula, i ka lole, bacon, loin.
Mea Kai:
- pipi - 600 g;
- hua puaʻa - 100 g;
- pea - 250 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- poteto - 400 g;
- aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, laurel, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- E inu i ka wai pipi a me ka kuke 1-1.5 hola.
- E hoʻomaʻemaʻe me ka iwi o ke iwi, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana, ke kānana broth.
- E kau i ka peʻa i kahi wai wai, e kuke no ka hola.
- E hoʻonui i ka'ōlaʻi, kaʻiʻo, e kuke no 10 mau minuke.
- ʻO ka hoʻouluʻana i nā huaʻai, nā mea i puhiʻia i ka mea i puhiʻia, ka mea hoʻonani.
- Ma hope o 10 mau minuke o kaʻaila, hanaʻia me kaʻiʻo a me nā huapalapala puaʻa, kāpiliʻia me nā greens.
Māpala me ka palaoa kāpena
ʻO ka mea kūpono loa keʻono, heʻai i ka mīpala i kāʻaʻia me nā mea puhi a me ka cheese. Mahalo i ka mea hope, uaʻona ka wela i nā meaʻoluʻolu maikaʻi, kahi kīʻaha hou a me ka meaʻono maikaʻi. I ka makemake, hiki ke hoʻonaniʻia ka ipu waiwai me ka coriander turmeric a me ka lepo.
Mea Kai:
- kahi mea i puhi 'ia i ka lole, brisket - 100 g;
- puaʻahi lauhihi 100 g;
- pea - 250 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- poteto - 500 g;
- aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, laurel, nā meaʻala, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- E pīpī i ka peʻa me ka wai maʻemaʻe a kuke a kuʻalulu.
- E hoʻomoe i nā'eala, nā huaʻala a me ka mea i puhiʻia i ka mea i puhiʻia, e kuke no 15 mau minuke
- E hoʻokuʻu i kahi kīʻaha, e hoʻokuʻu i ka pīni i ka sliced a kalo a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o kēia.
- E mālama i ka mīpala ma ka hīkī a me ka hamua me ka pā.
Māpala me nā moa a me nā mea i puhiʻia
ʻO ka meaʻai no kēia mea eʻai ai i ka'ōpala o ka pīpī maikaʻi a me nā hua puaʻa e hōʻike ana i ka hoʻohanaʻana i nā chickpeas turū, kahi eʻokoʻa ai i kaʻono o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia. Hiki iāʻoe ke kuke i ka wela ma luna o kaʻala o kaʻiʻo mai ka puaʻa, ka pipi, me ka hāʻawiʻana i nā mea i puhiʻia i ka hopena o ka kukeʻai a iʻole ma ka paniʻana i ka meaʻai i ka wā mua me nāʻeha kuni.
Mea Kai:
- kaʻiʻo aiʻole nā'ūpī pahū - 500 g;
- brisket -100 g;
- ka moa - 250 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- poteto - 550 g;
- aila - 3-4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, laurel.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi a me nāʻaoʻao āpau 1-1.5 hola, e hoʻokaʻawale i ka paila, e wehe i nā iwi, eʻokiʻoki i kaʻiʻo.
- E hoʻokomo i loko o ka'ōpū mīpī e hoʻopiliʻia, eʻaila no kahi hola a hiki i ka māmā.
- E hoʻoulu i kaʻuala, a ma hope o 10 mau minuke, e hoʻokomo i nā lau'iliala a me ka brisket.
- E hāʻawi i ka wela wela no 5 mau minuke ae hoʻonele i ka wela.
Māpala me ka mea i puhiʻia
Mahalo i keʻano, ke akahai a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻopihaʻia i ka'ōmole o ka pīpī me nā mea puhi palaoa i loaʻa inā hoʻomākaukauʻia e like me ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei. Hiki ke hoʻopiliʻia ka baʻa i nā puaa hopu'āpala, eʻoki liʻiliʻi iā lākou ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana. E lawelawe i kēia wela me nā kilua keʻokeʻo a me ka spoonful o ka kirīpi'ilia.
Mea Kai:
- nā pāʻani pumeʻa - 300 g;
- kahi puaʻa puhi - 200 g;
- pea - 250 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- poteto - 2 mau wahi;
- aila - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, kaʻailaʻulu, nā pīkī.
Hoʻomākaukau
- E pīpī i nā'āpana a me ka peʻa me ka wai, e kuke no nā hola 1-1.5.
- Wehe i nā iwiʻaoʻao, kaʻawale i ka iwi,ʻokiʻoki.
- I ka peʻa e hoʻonui i ka'atila a me ka puana mai nā huaʻona, e kuke no 15 mau minuke, blur.
- Hoʻomoʻa lākou i ka mea mīpala, kaʻiʻo puaʻa tunu, ka wā eʻono ai, hoʻomehana no 5 mau minuke.
Māpala me ka iʻa laʻa
Pāpīpīʻono me nā mea i puhiʻia i ka palaoa, iʻokiʻia me nā'ōlelo hou, eʻoluʻolu i nā iʻa iʻa. Hoʻomākaukauʻia mai ka peʻa'ōmaʻomaʻo me ka hoʻohuiʻana o ka iʻa pahū a iʻole ka mōmona, ka mea ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka pan i'āponoʻia i kaʻaila e loaʻa ai ka meaʻono a me kaʻono.
Mea Kai:
- kahe salmon - 150 g;
- Peʻa'ōmaʻa - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- i ka palaoa - 100 ml;
- aila - 1 tbsp. koko;
- ka wai aiʻole ka iʻa - 1.2 liters;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻaniʻia nā pīni, paʻiʻia i loko o ka paila iʻa a'ohuaʻia a māmā.
- Hiki kaʻaila i kaʻaila, e hoʻokuʻi i iʻa iʻa, mahana, e ninini i nā meaola a pau.
- Ma hope o kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka'ōmole me ke kaumona i ka peʻa.
- ʻO ka manawa, ka wela no nā minuke, e wehe i ka wela.
Māpala me nā mea i puhiʻia ma kahi hua'ōlelo
Hoʻomoʻaʻia kaʻupena me nā'āpana'epena i ka lehulehu. Hiki ke hoʻonuiʻia keʻano me nā meaʻai'ē aʻe i ulanaʻia, e hoʻonui pinepine i ka paila me nā mea i koe. I ka hoʻohanaʻana i ke kuhi kukuna,ʻaʻole pono ka hoʻolaha muaʻana, pono e hoʻopihaʻia nā poʻi no kekahi mea hana maʻamau.
Mea Kai:
- nā'āpana hao - 400 g;
- nā puaʻa hopu - 200 g;
- pea - 250 g;
- aniani a me nā kāloka - 200 g;
- wai - 3,5-4 l;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I loko o ke kīʻaha, nā iwi liʻiliʻi, nā'ōmole paʻi, nā peʻa a me nā mea kanu.
- E hoʻopiha i nā mea a pau me ka wai, e hookomo i ka "Quenching" no 1.5 mau hola.
- Hoʻomaʻa i ka hoʻolālā, hoʻolāʻihi i ka papahana no 30 mau minuke