Me he mea lā e hiki ke loaʻa kahi meaʻai ke kāwiliʻia me ka paʻakai a hoʻokomoʻia i ka umu. ʻO ka pipi wale nō. ʻO ka'ōmaʻomaʻi pīpī, no ka maikaʻi loa a ma o lākou iho, lilo i kumu no keʻano o nāʻano kikoʻi pipi. Pehea e hoʻomākaukau ai i ka'atila ma ka umu me ka lihi, e kamaʻilio mākou ma kēiaʻatikala.
ʻO ka meaʻai no nā kīlaʻau i hanaʻia me ka liʻi
Mea Kai:
- ʻo ka potato potato (nui) - 4 mau pcs.
- ka pipi - 250 g;
- beka - 50 g;
- i ka palaoa paʻakai - 130 g;
- ka omole a me ka kirimalu - 200 g;
- he'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka mahana o ka umu ma 200 ° C, a ke hoʻomehanaʻia nei ka umu, holoi pono a me ka hoʻomaloʻoʻana i ka'ailala. Hoʻopili mākou i nā'ōpū ma kahi pālua bakena a me ka pule no hoʻokahi hola a hiki paha i ka māmā.
ʻOiai ka'ōlaʻa i loko o ka umu, hoʻomākaukau i ke koena o nā meaʻai. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo kalo i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻomaʻomo i loko o kahi panakū maloʻo a hiki i ka hāʻuleʻana.
Hōʻoluʻolu i nā'ōpū, e wehe i kaʻili mai ka hapalua a mahele iki a wehe i kahi hapa o ka pulp me kahi teaspoon iʻole e hōʻino i nā paia. Loaʻa iā mākou he "moku" ka'alala e lilo i puna maikaʻi no ka luʻu.
Hoʻopiliʻia ka pālolo nui me ka waiū, e hoʻopiha i ka palaoa i kālaiʻia, kaʻailaʻeleʻele a me nā aniani'ōmaʻomaʻa. Hiki i nā lālā o ka baʻi a me ka puaʻa puaʻa i ka luna o nāʻuala a hoʻihoʻi i ka umu no 10 mau minuke.
ʻO ka pīpī me ka paʻakai a me ka paʻakai
Mea Kai:
- ʻo ka potato potato (liʻiliʻi) - 12 pcs.
- aila olila - 12 ml;
- me ka meli - 120 g;
- ka'ōmato'ōmato - 400 g;
- Basil hou - 20 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- i ka palaoa mozzarella - 170 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka uala mālama mālamaʻia i hoʻokomoʻia i loko o ka ipu wai a hoʻolapalapa e like me 10-12 mau minuke, no laila ua hoʻonuanuʻia ka'ōpū. 'Oiʻo ka'ōlaʻi'alala aʻokiʻoki i nā piko. Hoʻokaʻawale i ka'āpana mai lalo mai i mea e paʻapaʻa ka'ōpū. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e wehe i kaʻiʻo, e ho'āʻo neiʻaʻole e hōʻino i nā paia.
I loko o kahi pīpī pīpī e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka kāleka, e nininiʻia me ka'ōniu maʻoma a hui pū me keʻano. Ma hope oʻelua mau minuke, e hoʻokomo i ka basil a hoʻokuʻu i ka mea i loko o ka pālaʻi'atila, e pīpī i ka līʻau a pau i loko o ka umu no kekahi mau minukeʻelua, no ka mea e hoʻolululuʻia kaʻuala a hoʻoheheʻeʻia ka wai.
ʻO ka pīpī me ka paʻakai i loko o ka ipuhao - ka meaʻai
Mea Kai:
- kala (medium) - 8 pcs.;
- ka palaoa kuʻi - 250 g;
- beka - 60 g;
- ka waiu - 430 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpato a hoʻomapalaʻia no 15 mau minuke i ka wai paʻakai. Hoʻopiliʻia ka paila ma luna o kahi kaomi nui a hahao i loko o nā ipu. Milk me kaʻaila, e hoʻonui i nā meaʻala a ninini iho i kaʻaila. E kāpīpī i nā mea o loko o nā ipuhao me ka liʻi a hoʻonohoʻia no 40 mau minuke i ka umu i hoʻonāʻia i 180 ° C.
ʻO ka'ūlapa'ūlapa "accordion" me ka paʻakai
Mea Kai:
- ʻo ka potato potato (nui) - 4 mau pcs.
- ka wai maʻemaʻe - 60 g;
- ka pipi - 4 paʻi;
- ka palaoa paʻakai - 120 g;
- ka kirīpiʻula - 50 g;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E ho ohumu i ka umu a 200 ° C. Me ke kōkuaʻana o kahi pahiʻoi, hiki iā mākou ke hele i ka'ākau e holoi a hoʻomaloʻo i ka'ōmaʻomaʻo i ka 2/3 o ko lākou kiʻekiʻe. Ma nāʻokiʻoki, waiho mākou i nā'āpana liʻiliʻi o ka pata, hoʻopau mākou i nā mea a pau a kau i kahi pepa bakena i uhiʻia me kaʻeke. E puhi i kaʻuala no ka hora hoʻokahi a hiki wale i ka māmā, a laila, i nā'āpana likeʻole, waiho mākou i ka'ūpī a me kahi puaʻa bale, a'ōwiliʻia a hiki i ka huehue, hoʻi mākou i ka umu no 5-6 mau minuke no ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ka cheese, a laila mākou e lawelawe ia me kaʻaila kirīi, a me nā'āpana'ōmaʻomaʻo. Ma waho aʻe o nā mea i ho'ākākaʻia ma nāʻokiʻoki o ka uala, hiki iāʻoe ke waiho aku i kekahi mea, e holo i kou manaʻo.