ʻO ka paku me ka moa a me nā halo ka mea maikaʻi loa no kaʻahaʻaina wikiwiki a me kaʻono. ʻO kahi hōʻai'ē koi i kēlāʻano hana, he meaʻono ia eʻoluʻolu ai, a he mea maʻalahi paha ka hoʻomākaukau. Ke noi nei i kahi ala kūpono e hana ai i kēlāʻano maʻamau, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka papa hana hōʻoluʻolu.
Pehea e kuke ai i ka paʻi me ka moa a me nā halo?
ʻO ka paku me ka moa a me nā haloha he mea ia e hoʻomaʻamaʻaʻole ai i nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia, paʻakikī a hikiʻole ke loaʻa. Hiki ke hoʻemiʻia ka meaʻai i ka palena iki, e hoʻemiʻia ana i nā kāloka a me nāʻaila. ʻO keʻano o ka hanaʻana i kahi kīʻaha he mea maʻalahi loa, hoʻomaopopoʻia i kēlā me kēia kuke.
- ʻO ka mua, ua hoʻomākaukauʻia ka hoʻopihaʻana: nā'āpana moa a me nā haloha.
- E puhi i ka macaroni al dente, e hui me ka meaʻala.
- Ke lawelaweʻoe, e hoʻopiha i ka pāʻani me kāu mīkini punahele, e kāpīpī i ka tīhi a me nā mea kanu.
- ʻO kēlā me kēia meaʻai no ka kukeʻana i ka paʻi me ka moa a me nā haloo e pono koke ke waihoʻana. Ma keʻano anu anuanu a hoʻomehanaʻia paha,ʻaʻohe maikaʻi loa o ka maʻamau, no ka meaʻaʻole i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻohana houʻana.
Kāleka Carbonara - meaʻai me ka moa a me nā hauha
ʻO ka pīpī carbonara me ka moa a me nā haloha -ʻaʻole nō hoʻi heʻano kahiko o ka mea Italia. ʻO ka maʻamau i loko o kēia meaʻai,ʻo ia ka mīmoa hua, a uaʻailaʻia a hiki i ka hapalua o ka mākaukau, a hiki i ka manawa e makemakeʻia ai, e hele pū mai me ka paila hoʻokomo. Hoʻokuʻuʻia ke kīʻaha i nā meaʻoluʻolu, hoʻopihaʻia a me ka makemake o kēlā me kēia mea makemake i nā kui hou.
Mea Kai:
- mamao loa - 300 g;
- nā kupa - 150 g;
- kahupu - 200 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- yolks -ʻelua mau'āpana;
- aila - 1 tsp;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka moa moa, mae a keʻokeʻo.
- E kiola i nā haʻakai'āpana, e hoʻokuʻu a liʻiliʻi ka wai.
- E hoʻopau i ka wela, eʻoluʻolu i kahi liʻiliʻi, e komo i nā hua, yolks, paʻakai.
- E puhi i ka paku.
- Ma ka "wela" wela i ka mila.
Pāpaʻi me ka moa a me nā haloha me ka lihi
No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻahaʻaina waiwai mua a me ka pāʻinaʻai, ponoʻoe i 5 mau meaʻai: pasta, ka moa, nā halore, kaʻaila, ka pī. Hiki i nā meaʻaiʻono keʻoluʻolu i nā meaʻai a pau, aʻo ka meaʻai e hoʻomaopopo i ka pele e like me kāna kālā a me ka wikiwiki o ka kukeʻana. Ua heluʻia ka helu o kēia mau māhele no 2 mau'āpana holoʻokoʻa.
Mea Kai:
- ka moa - 200 g;
- ka champignons - 250 g;
- ka spaghetti - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- i ka palaoa - 100 ml;
- keka - 1 niho;
- nā lālā - 2 lālā;
- ka paʻakai, kaʻaila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōmaʻomaʻo heatā a me kāu kumu no 3-5 mau minuke ma kaʻaila wela.
- Hōʻike i nā mea i'āhiʻia a me nā haloha, ka paʻakai.
- E ninini i ka'ōmole, e hoʻokaʻina no 7 mau minuke.
- I kēia manawa, e hoʻolapalapa i ka spaghetti, e hoʻoulu i ka wai, e hoʻohui i ka milo, hui.
- Hoʻokomoʻia ka paku me ka moa a me nā haohao ma nā papa, kāpīpīʻia me ka lihi.
Pālolo me nā'ōpena a me ka moa
Pālolo me nā haloʻo keʻokeʻo maloʻo a me ka moa he meaʻono kūpono a me ka leʻaleʻa maikaʻi. Me ka lima o ka pepa maloʻo, pono iāʻoe e hoʻohana i ka manawa kūpono e kuke ai i ka paʻi momona me ka mīni a me ka pī. Ponoʻo Boroviki e hoʻonā i ka wai no 40 mau minuke ma mua, holoiʻia i nā manawa he nui.
Mea Kai:
- kinukoki - 300 g;
- nā hauhi maloʻo - 50 g;
- ka moa - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- Alalia - 1 lala;
- kaʻaila no ke kāhiliʻana;
- keka - 1 niho;
- ka paʻakai, ka pepa honua.
Hoʻomākaukau
- Puhi kalo, holoi.
- E puhi i ka moa a me nā moa i loko o kaʻaila.
- E hoʻonui i ka rosemary, ka paʻakai'āpala,ʻeleʻele a hiki i ka mākaukau, paʻakai a me ka pepa.
- I kēia manawa, hoʻolapalapaʻia ka fettuccini i ka wai paʻakai.
- Pāpiliʻia ka pāpaʻi me ka moa a me nā moa, i kauʻia ma nā papa a kāpīpīʻia me Parmesan.
Pālolo me ka moa, nā nati a me nā haloha
ʻO kahi meaʻonoʻono loa - pasta penne me ka moa a me nā halo, hoʻonuiʻia me walnuts a me arugula. ʻO ka hopena maikaʻiʻo ia ka hoʻohanaʻana i nā macaroni mai ka palaoa āpau, ua hoʻomākaukau lākou, e like me nā mea maʻamau i ka moku aldde. Hiki ke pani i ka mīkini paʻakikī naniʻole inā makemakeʻia, akā, e loli nui kaʻaiʻana i ka palaoa i hoʻomākaukauʻia.
Mea Kai:
- penne - 300 g;
- 'Oiho - ½ st.;
- waiu - 1 mea;
- Rukkola - 1 lima;
- gorgonzola - 50 g;
- ka pipi - 1 tbsp. l.
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- E puhi i nā aʻa o nā nūpī i loko o ka pīkī, ka'ū, ka'ānai.
- Hoʻomaʻa i ka moa me nā halola a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, ka paʻakai a me ka pepa.
- E kiola i ka paku i loko o ka wai kai paʻakai, e kuke a kuke.
- I kēia manawa, e hoʻoheheʻe i ka waiū, e ninini i loko o ka waiū, e hoʻomoʻa i ka palaoa i'ōwiliʻia.
- ʻO ka paʻakai, ka wā me ka pepa, e hoʻoulu pinepine ai i kahi maʻi.
- Me ka pasta, e hoʻokahe i ka wai, e hui pū me ka paʻi, arugula a me ka milo.
- Hāʻawiʻia me ka pasta me ka milo, ka moa a me nā haohao koke.
Pālolo me ka moa paʻi a me nā haloha
ʻO kahi pāʻina momona a me ka momona me nā hapi a me nā moa moa, e lilo i mea punahele ma nā hale a pau, ināʻoe e hoʻohana i ka meaʻai ma lalo nei. ʻAʻole ponoʻoe e kuke i ka umauma lūlū, akā, he liʻiliʻi nā pūniki meli a wikiwiki kokeʻia, e pākuʻi ana i ka spagetti me ka'atihi cheese, hiki iāʻoe ke hauʻoli i ka mea maikaʻi loa, aʻo kahi manawa hapalua wale nō eʻai ai.
Mea Kai:
- spaghetti - 300 g;
- ka umauma umauma - 100 g;
- ka meli kahiko - 100 g;
- aila - 2 tsp;
- i ka palaoa - 100 ml;
- ka paʻakai paʻakai - 50 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- I ka'ōmole, hoʻoheheʻe i ka waiū, e hoʻolei i ka moa a'ohuaʻia nā pūlaʻi meli.
- E ninini i kaʻaila a hoʻomoʻa i kahi puhi wela no 5 mau minuke.
- E komo i ka peʻa liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, e hoʻopau i ke ahi ma hope o 3 mau minuke.
- E puhi i ka spaghetti, e hui pū me ka milo.
- Hoʻomaʻaʻia ka paʻi me ka moa a me nā hamo i ka manawa koke.
Pasta "Alfredo" me ka moa a me nā halo
ʻO kaʻole ka Italia Italia me ka moa a me nā pūoho, akā ma kēiaʻano,ʻo ka hui pūʻana o nā meaʻai ua manaʻoʻia he maikaʻi, no ka mea, he "kaulana"ʻo Alfredo. Hiki ke hoʻohanaʻia ka paku i kekahi, aʻo nā haloo nā halopulu kūpono paha aiʻole ka ululāʻau ulu, i mua o ka kuke.
Mea Kai:
- ka moa - 200 g;
- pasi - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kahupu - 200 g;
- ka pulu - 300 ml;
- Pāʻani a me ka pāhiri - 1 pūpū;
- aila olila - 2 tbsp. l.
- ka waina keʻokeʻo - 50 ml;
- ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomākaukau
- E kālua i ka mea'āpala a hiki i ka manawa e mākaukau ai, e hoʻokaʻawale i ka pīniʻu.
- E kiola i nā aniani'āpana, mālama, hoʻokomoʻia nā haloo, paʻi a hanaʻia.
- E nininiʻia i loko o ka waina, kaʻaila, hoʻihoʻi i ka moa, hoʻonā.
- No ka hoʻonāʻana i ka mila no 5 mau minuke, eʻoki i ka paʻakai, ka pepa.
- ʻO nā mākāka Melkorublennuyu e komo i loko o ka milo.
- Hoʻopiʻia i ka ala o al dente ka paila i loko o ka milo, i hui pūʻia.
- E hoʻopili i ka pāha no 3 mau minuke, e hoʻokomo i nā papa a lawelawe koke.
Pesto pasta me ka moa a me nā halo
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pasta me nā halo a me ka moa,ʻaʻole e hiki ke hoʻololiʻia me ka meaʻai maʻamau me kaʻiʻo , hiki ke hoʻonuiʻia ka meaʻai me ka pesto sauʻaiʻoluʻolu, ka mea e hoʻonā ai i nā meaʻai. Ua heluʻia ka helu o nā meaʻai i nā'āpana nui 2 o kahi kīʻaha naʻaupō a me ka pele, kahi hiki ke mālamaʻia no kaʻaina awakea.
Mea Kai:
- kohe - 200 g;
- pesto - 100 g;
- kahupu - 150 g;
- nā kālepa - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- i ka palaoa 33% - 250 ml;
- aila olila - 50 ml;
- keka - 1 niho;
- pāʻili - 1 lima;
- ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i ka pali a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
- E puhi i ka moa a me ka moa, e hoʻopili i ke ālaki'akeʻa.
- E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻonui i ka pesto, ka pā pāhiri a me ka pasta, ka paʻakai a me ka pepa.
- E hohola i ka mihī me ka pasta me kahi spatula, me ka haʻalulu nui.
- E kau i nā papa, e pīpī me Parmesan.
Pālolo me ka moa, hamoha i ka'ōmato
ʻO kahi pīni maikaʻi me ka moa a me nā moa i loko o ka'ōniu kōmati eʻoluʻolu i nā mea a pau me kona kukui maikaʻi. No ka hoʻopihaʻana i ka meaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā'ōpiʻomaʻa hou, nā mea kanu a me kaʻokiʻoki, heʻaiʻono ka'ōmole, aʻaʻole nā mea a pau i makemake. ʻO kahi mea pono e hoʻokomoʻia he mau kī basil hou a me ke kaloka āpau.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- kahupu - 200 g;
- ka moa - 200 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- Basil - 20 g;
- keka - 2 niho;
- koa - 6 mau'āpana;
- pepa pumehana - 1 pod;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i ka pāluʻi aldente.
- I loko o ka pā palai e'ā'ō i nā haha a me ka moa.
- E kiola i ke kala aniani a me ka basil pulu me ka pepa wela.
- Hoʻomaʻomaʻo i nā'ōpiʻomaʻi i ka mīkini, komo i ka paʻi, ka paʻakai, ka pepa.
- E hoʻopili i ka paʻi, hoʻonā, e hoʻonui i ka hapalua o ke cherry. ʻEhā no 5 mau minuke.
Pālolo me ka moa a me nā haloo i ka hui nui
ʻO ka pasta me ka moa a me nā haloo i loko o ka'ūmū , iʻokiʻia i kahi alaloa heʻano likeʻole ia mai ka hana kahiko. Hoʻohanaʻia nā pāpale liʻiliʻi, aʻo ka spaghetti ka mea e hoʻomau. ʻO ka pīni i kāhuaʻia i ka manawa hoʻokahi me ka milo, ua hoʻonuiʻia kaʻumi i 10 mau minuke ma mua o ka kukeʻana, e pale i kā lākou coagulation.
Mea Kai:
- pasi - 300 g;
- ka moa a me nā moa - 200 g;
- kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa, koume;
- ka 'ai - ½ mea;
- wai - 1 mea;
- keka - 1 niho.
Hoʻomākaukau
- Ma ka "Zharke" e kuke i ka moa a me nā haloo, e kāpili i ke kālaka, ka paʻakai a me ka pepa me koumi.
- E nininiʻia i ka wai, e hoʻokuʻu i ka popo, hui.
- Ma ka "Quenching" e kuke no 30 mau minuke.
- E nininiʻia i loko o ka'ōmole, hoʻonāukiuki, e hoʻopili no kekahi mau minuke'ē aʻe.