I mea e hoʻomāhuahua ai i kāu mau meaʻai mua loa,'ōlelo mākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka mīpī iʻa mai ka mea kūʻaiʻole, aʻaʻole nō hoʻi i ka pollock momona a haʻi pono i keʻano o ka kuke pono. ʻO keʻano o kēia meaʻai eʻono i nā lālā o kouʻohana, i nā keiki.
ʻO ka meaʻai no ka lawaiʻa iʻa mai Alaska me ka laiki
Mea Kai:
- pollock - 700-800 g;
- poteto - 4 mau apana;
- laiki (a puni) - 1/3 st.
- kāloti (ʻuʻuku) - 1 wahi;
- ʻO Bulgarian pepaʻalani - 1 pc.;
- ono - 1 pc.;
- ka hinu'akaila - 50 ml;
- nui nui - eʻono;
- pepa - 0,5 tsp.
- wai - 2.5 liters;
- ka pāʻani,ʻeke - 4 mau'ōpuʻu.
Hoʻomākaukau
Ma muli o ko mākou kukeʻana i ka pipi iʻa,ʻaʻole pepeiao, i kēia hihia,ʻaʻole mākou makemake i nā poʻo. Eʻokiʻoki i ka piko o ke kuahiwi, e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa mai loko ae wehe i kahiʻili o kaʻili. A laila,ʻokiʻoki i ka poli me nā'āpana kūpono no mākou iho, e kau i ka lalo o ka pā a hoʻopiha i ka wai inu. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau ma luna o ka pālahalaha o ka pāʻani a nānā i ka wai e hoʻailaʻia e hoʻomaopopoʻia e wehe i ka pāpale o ka hamo i hanaʻia. I kēia manawa, e hoʻokomo kokeʻia i loko o ka'ōpū paila kūlapa,ʻo ke anawaena o 1.5 kenimika aʻelua pālua i ka laiki. ʻO kēlā mea kēia mea eʻono, hoʻokomo mākou i ka paʻakai i ka puʻu a hoʻonui i ka pepa honua.
I loko o kahi pākī me ka hinuʻailaʻalani e hele wikiwiki mākou i nā kupa liʻiki liʻiliʻi me kahi kāloka hou a me nā paʻi pepa Bulgarian. Ke kukeʻia kaʻuala a me ka palaoa a aia ka laiki i ka wā o ka'ōhumuʻana, a laila, hoʻoneʻe mākou i ka pīniʻi mai ka mea'enaʻu i ka mīpala a hoʻomopalaʻia iʻelua mau minuke'ē aʻe. Ma hope o ka pīpīʻana i nā mea a pau me ka paʻi pāʻakai a me ka pihi hou, e uhi i ke kōpiʻo me ka uhi, e hoʻopau i ke kinoea.
Māiʻa iʻa me nā kī pollock ma kahi hui nui
Mea Kai:
- nā kuʻi o ka pale - 600-700 g;
- kalala - 4-5 mau'āpana;
- ʻohi (nui) - 1 wahi;
- ka paʻakai moana - eʻono;
- ka pepa Peas - 6-8 mau'āpana;
- laurel leaf - 2 mau apana;
- hale huihuʻu - 3 tbsp. koko;
- beka - 45 g;
- wai - 2 l;
- ka huawi, ka pāhū - 3-4 mau'ōpuʻu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukauʻia nā pāpale o ka pollock i loko o nā'āpana nui a kau iā lākou i loko o ka multivark . Ma hope, e hoʻokuʻu i nā'ōpili liʻiliʻi o nā'ōlaʻiʻaila a me nā'ālika. E hoʻopiha i nā mea a pau i ka wai inu maʻemaʻe a hoʻomaka i ka multivarka i hoʻohanaʻia. E hoʻololi i ka koho "Pāʻina". E hoʻonoho i ka manawa i 50 mau minuke. I ka wā e hoʻomoʻiʻia ai ka iʻa, hoʻokuʻu mākou i ka'ōpū me kahi pahuhu a hoʻokomo i ka pepa, ka laurel a me ka kuke kuke. No ka meaʻaʻole momona ka poli, a laila e like me ka momona e hoʻonomi i kaʻaila sunflower a me ka mea iki. Ke hoʻomākaukauʻia ka mīpala mai ka iʻa, e kāpīpī me nā kī hou o ka coriander, ka pā paʻi a paʻa i 10 mau minuke ma lalo o ka uhi pani.