ʻO ka'ōpē iʻailaʻia i ka kiriminaʻono he meaʻoluʻolu maoli nō ia e hōʻeha ai i nā malihini a pau me ka mea nani, ka meaʻono, akā, me ka meaʻono hoʻi e hoʻopoinaʻia! ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha he maʻalahi a maʻalahi. Mai manaʻoʻiʻo mai iaʻu? A laila, e noʻonoʻo meʻoe i kahi meaʻimi mua a me ka maʻalahi no ka pīpī ma ka kirīpiʻulaʻula, aʻikeʻoe noʻoe iho.
ʻO ka'ōpū ma kaʻaila kirīpi i loko o ka lima
Mea Kai:
- ka pīpī kino - 1.5 kg;
- kaʻaila kirīpi 20% - 400 ml;
- Kālaka - 4 mau pale;
- aila olila - 100 ml;
- beka - 50 g;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 200 ml;
- ʻAla Basil - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka pīpī ma ka kirimailaʻona? Lawe mākou i ke kino o ka pīpī, holoiʻia, holoiʻia,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kau i kaʻiʻo no 45 mau minuke i loko o ka pahu hau e hoʻomaha ai. I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka marinade: e pīpī i ka paʻakai i loko o ke pālaha, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, meaʻala eʻono ai, e ninini i kahiʻailaʻaila nui a hui pū me nā mea a pau. Lawe mākou i kaʻiʻo a waiho i loko o kahi pahu me kahi marinade, e uhi i ke pola me kahi poʻi a hoʻokuke hou mākou i ka pīpī i loko o ka pahu hau e hoʻopiha.
Ke lawe maikaʻiʻia kaʻiʻo, laweʻia mai ia i loko o ka pahu hau a hoʻomoʻi mālie i loko o ka pākī me kaʻaila a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula. A laila e hoʻohui i kahi waina keʻokeʻo maloʻo, kaʻailaʻona, hui pū me ka'ōhū no 10 mau minuke. A laila, e lawe i ka lima no ka kukeʻana, hoʻololi mālie i kā mākou meaʻai a waiho i ke pā i kahiʻeleʻele 200 i ka wela no kahi 1.5 mau hola. Hāpai mākou i ka lūpē me kaʻaila kirīmi, i hoʻomoʻaʻia i ka umu, me nā huaʻai a me ka'ōmole o ka waina maloʻo.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka lapa i loko o ka kirīpiʻona
Mea Kai:
- ke kino rabbit - 1 kg;
- ʻohi - 3 pcs.;
- beka - 50 g;
- pua momona - 40 g;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka pīpī i ka'ōmoleʻono, hoʻomaʻemaʻe mua mākou i nāʻaila a hoʻokuʻu iā lākou me nā kaha. Hoʻomeʻoʻia koʻu mau'ōmato aʻokiʻokiʻia i paʻi. E hoʻomaʻemaʻe maoli i ka kino o ka pīpī, e pīpī i ka paʻakai, i ka pepa eʻono ai a hoʻokomoʻia i loko o ka ipu kuke. Mai luna mai, hoʻopiha mākou i kaʻiʻo me kaʻaila kirimina a kauʻia ma luna o laila nā mikiiki. Hoʻomoʻa mākou i ka'āpala i loko o ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia i 200 degrees a me ka kuke no 1.5 mau hola. I ka manawa e mākaukau ai kaʻiʻo, e hoʻokahe iā ia me ka momona i hanaʻia, e kāpīpīʻia me nā greens momona maikaʻi, e kāhiko me nā tōmato a lawelawe i ka papaʻaina.
ʻO ka'ōpū ma kaʻaila kawa me nā hauhi
Mea Kai:
- kahe kupapelu - 600 g;
- haha hou - 200 g;
- kirimoaʻula - 150 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- poteto - 7 pcs.;
- Rosemary Rose - 1 teaspoon;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 100 ml;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, eʻoki mua i kaʻiʻo: eʻokiʻoki i ka pīpī mai ka kiʻiʻoniʻoni, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha, e hoʻokahe i ka wai anuanu, e hoʻohui i ka wai lemon, ka vineka, diary a waiho no kekahi mau hola. A laila, lawe mākou i ke kupapaʻu mai ka waiunuea,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui a kāwiliʻia kēlā me kēia me ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu. Kāpīʻia ka'ōmole, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā māla aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a me nā haoha - nā'ōmole lahilahi.
Me ka māmā ka līpī a ka līpī i ka meaʻalani maʻemaʻe , aiʻole ka pī i loko o ka beer , pono e ho'āʻo i kēia mau mea leʻaleʻa a loaʻa kaʻono maikaʻi!