Pono kākou e hoʻokupu i nā kānaka o Roma kahiko, ka poʻe ma ka manawa hoʻokahi i hoʻomaka ai e hoʻohana i kaʻiʻo. Ma hope o ka mea a pau, ua lilo i kēia mea iʻoi aku ka lanakila a kaulana loa i ka kukeʻana i ke kahua o ka kuke kuke. ʻAʻole he mea kupanaha. Ma hope o nā mea a pau,ʻo kahiʻano i waeʻia maikaʻiʻia o nā meaʻala like me nā mea hoʻonāwaliwali e hāʻawi wale aku i ka meaʻai i kahi mea hou i kēlā me kēia manawa, akā e hoʻololi i ka hanana o nā meaʻai, e hoʻonanea aʻoi aʻe.
I kēia lā, e nānā mākou i ka pehea e hoʻoholo ai i ka manaʻo o ka marinating ma kaʻiʻo turkey. ʻO kēia huahana he meaʻono kūpono a me kahi kikokikona maikaʻi. ʻO ka hoʻoholoʻana i kēia hihia, hiki i ka mālamaʻana a me ka hoʻomāhuahuaʻana i ka momona o kaʻiʻo moa me ka hāʻawiʻana i nā meaʻono hou no ka meaʻala.
ʻO Marinade no ka pipi i ka umu i loko o ka pahu
Mea Kai:
Ka heluʻana i ka 1 kilokika o ka pua turuki:
- kefir-momona - 290 ml;
- lemona wai - 25 ml;
- me ka lepo o nā pepa - 1 teaspoon;
- oregano-5 g;
- Kaona - 5 g;
- paʻakai - 100-120 g;
- mustard i loko o nā pī (koho) - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomākaukauʻana i ka waiunu no ka'ōpoki pua, e hoʻomākaukau mua i nā mea hanaʻaʻa ma mua a hoʻomapala mua i ka wai mai ka lemon. A laila hoʻohui i ka kefir, ka hola me ka paʻakai, ka lepo me ka paʻiʻana o nā pepa, oregano a me ka curry a hoʻoulu i ka huakeke i loko o nā pīni inā makemakeʻia. Ināʻokiʻia ka'ōpena i ka umu i loko o ka umu, waihoʻia ma kahi o kahi pahi. Mālama kēia i ka manu fibrous i kahi piha piha me ka marinade.
E hoʻopau i kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau i loko o kahi mea'alalapa, eʻoluʻolu me kaʻoluʻolu e komo i loko o nā'āpana, a laila e hoʻokomo i loko o ka pīkī a ninini i ke koena o ka marinade. No ka hoʻonani maikaʻiʻana i nā puʻupuʻu, e like paha meʻeono hora. Ma hope oʻekolu hola, ponoʻoe e hoʻololi i nā pipi o kaʻiʻo i loko o kahi pahu. Hiki iāʻoe ke mālama i ka manu i loko o ka wai moana i ka pō a pau i loko o ka pahu hau hau, no kanakolu mau minuke wale nō, e hoʻomaha ai no hoʻokahi hola ma kahi o nā lumi.
Pehea e kuke ai i ka wai kaukau no nā pipi i loko o ka umu?
Mea Kai:
Ka heluʻana no 750 g o kaʻiʻo turkey:
- Balsamic winika - 20 ml;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 60 ml;
- ʻekoluʻohu o ke kāleka;
- Papa paprika - 5 g;
- i ka lepo coriawn - 5 g;
- Peʻa pepa - 5 g;
- hookahi lala o ka rosemary;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi paepae wai no nā paina o ka pīkī, e hui pū i loko o kaʻaila o kaʻaila meaʻole kahiʻala a me ka vailani vine. E hoʻomohu i nā kāpuni kāleki maʻemaʻe i loko o ka paila, e hoʻokomo i nā kolomenia, paprika, coriander a me ka pepa, ka paʻakai, me ka hoʻohui a me ka hola i nā'āpana pipi i hoʻomākaukauʻia me ka meaʻala. Hoʻomoʻa mākou i kahi pahu iʻa i loko o ka pahu hauā no nā hola he nui no ka pihuki a me ka hoʻopihaʻana me nāʻaʻala.
Hanaʻia nā kīunuunu me ka meli no ka pīkī keke i mīʻia i ka umu
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1 kg kalaki keke:
- pua puaʻa - 40 g;
- mustard Russian - 35 g;
- ʻekoluʻohu o ke kāleka;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 20 ml;
- nā lāʻauʻala liʻiliʻi i kouʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I kēia'āpana, he mea kūmole ka mea hoʻomalu a hoʻomaluʻana i ka waiʻu. E hanaʻo Honey i ka pā
Uaʻokiʻoki mākou i ke kāleka me nā papaʻeleʻele. Lawe mākou i kaʻili mai ka pōpiopio o ka pipi, hana mākou i nā punctures me ka pahi a hoʻokuʻi iā lākou me nā'āleka paʻakai. A laila e hoʻopili i ke kukui me ka marinade, e huki i kaʻili a lubricate ia me kahi paepae marinade mai luna mai. Hiki iā mākou ke waiho i ka pipi no ka hoʻolāʻauʻana me nā hōʻailona a me ka huki lāʻau no nā holaʻelima aʻeono a i ka pō paha, e waiho ana i loko o ka pahu hau. ʻO hoʻokahi hora ma mua o ka kukeʻana, e hoʻomahaʻia ka mea i loko o nā keʻena kiko.